有關下酒好菜——烤麩拌豆芽的精選大全
“沒事兒的時候，老公喜歡在家裏喝上那麼一兩杯小酒，於是乎，這些簡單又下酒的好菜在米酥家就特別受歡迎。比如今天的這盤烤麩拌豆芽。原料簡單，做法簡單，但是，真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麩非常夠味，而豆芽呢，是爽脆又不失美...
食材明細主料綠豆（30克）輔料青椒（77克）胡蘿蔔（58克）雞蛋（一個）配料六月鮮特級醬油（適量）鮮味汁（適量）雞精（適量）白糖（適量）芝麻香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆芽菜的做法步驟1、取30克綠豆，裝適量的水浸泡6-12個小時2...
“蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。所有黑色豆芽的營養價值高於黃豆芽和綠豆芽。黑豆發豆芽過程中有多種維生素生成，所以黑豆芽比黃豆芽更加脆嫩、更加好吃、更加營養美味哦！今天難得看到...
“夏天到了，天氣很熱，吃點涼拌菜，更是應季美食的追求！今天分享一道輕脂美食～涼拌豆芽。”食材明細主料豆芽（300g）輔料葱（1顆）調料辣椒碎（2g）陳醋（1g）香油（1g）鹽分（1g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆芽的做法步驟1、根據食材的...
““熗拌豆芽菜”是一道快捷方便的零廚藝菜餚，清淡爽口，方法簡單。食材可以選擇豆芽單獨拌制，也可以和芹菜、胡蘿蔔、海帶絲等搭配拌制。口味可以按照自己喜歡的味道調製。”食材明細主料綠豆芽（300克）芹菜（100克）輔料辣椒油...
黃豆芽、綠豆芽。選豆芽要選擇氣味聞起來清新的豆芽，不要有異味的豆芽。新鮮的豆芽芽身挺拔纖細，光澤亮白，沒有黑點。出現大量黑點的豆芽不要購買。這道菜口感爽脆，製作簡單，但在製作過程中也應注意一些技巧：1、醋放入的時...
“醉麩很鹹哦，下飯飯特棒。。。”食材明細主料毛豆（330克）醉麩（適量）輔料雞精（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醉麩拌毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、醉麩2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將醉麩撕成小塊，待用。...
食材明細主料豆芽（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（兩瓣）紅辣椒（兩根）葱花（適量）油（少許）青辣椒（一根）調料豬油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆芽的做法步驟1、將豆芽洗淨瀝水備用...
食材明細主料烤麩（250克）梅乾菜（180克）黃豆（50克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆梅乾菜烤麩的做法步驟1、食材：烤麩（已撕開並焯水）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）、黃豆（已泡發）。2、將浸泡好的梅...
食材明細主料韭菜（適量）豆芽（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）白芝麻（適量）香油（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌韭菜豆芽的做法步驟1、韮菜豆芽洗乾淨備用。2、韮菜切到合適，方便夾。3、根據菜的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料毛豆：1斤輔料胡椒粉，花椒粉：適量醋：適量醬油：適量辣油，：一小勺姜，蒜：各3小勺鹽：適量食用油：3小勺具體步驟1.買了原才料，回來用剪刀把兩段的頭剪掉2.先洗幾遍，...
“麪筋就是洗面後剩下的東西，洗面的麪糊水就是做涼皮的材料。麪筋加酵母發酵後蒸熟，就是涼皮裏面添加的有着大空洞的麪筋。烤麩就是蒸熟的麪筋經油炸、烹飪後而來的，四喜烤麩、紅燒烤麩等等，就是這樣烹飪而來的。所以，烤麩...
食材明細主料綠豆芽（300克）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）豆豉辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌豆芽的做法步驟1、綠豆芽。2、綠豆芽去根洗淨。3、香油、生抽、鹽和豆豉辣椒醬拌勻備用。4、鍋中放水煮開，放入...
“夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衞生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制...
食材明細主料小豆芽（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜拌豆芽的做法步驟1、自制豆芽準備就緒。2、去掉綠豆芽皮，將豆芽...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香菜拌烤麩這道菜蛋白質含量豐富，香味撲鼻誘人，也是一道不錯的下飯菜。香菜有着特殊的香氣，除了提香味，還有着健胃消食的作用。有的人很討厭吃香菜，而有的...
“這是一道上海的小涼菜，很多上海小吃店，都有，口味甜，但是很香，開胃。烤麩吃起來外面有點脆的感覺，裏面很軟。”食材明細主料烤麩（適量）胡蘿蔔（適量）輔料冰糖（適量）八角（一個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）芝麻（適量）紅糖（適量）香油（適...
“現吃現拌，才好吃。”食材明細主料綠豆牙菜（1斤）沙拉菜（半個）西紅柿（4個）輔料橄欖油（少許）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）糖（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生拌豆芽菜的做法步驟1、生豆芽菜洗淨，淋去水分。2、沙拉菜洗淨，切...
“過年大魚大肉吃膩了，來一道開胃爽口的小涼菜解油膩，很受歡迎哦。”食材明細主料幹雲絲（1袋）香菜（3顆）輔料紅椒（1塊）調料鹽（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁醬油（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）下酒菜涼拌雲絲的做法步驟1、...
“每逢過節胖三斤啊！最近需要來點清淡飲食，今來一款：豆芽拌菠菜，爽口開胃，低脂健康，家常做法，供大家參考”食材明細主料豆芽（適量）菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）乾紅椒（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）酸辣（口味...
食材明細主料豆芽（300克）輔料粉條（1個）紫甘藍（1/10棵）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）拌豆芽菜的做法步驟1、切好葱花2、紫甘藍切絲3、粉條入開水鍋，煮熟，撈出瀝乾備用4、豆芽抄熟（開鍋一分鐘左右）撈出瀝乾備用5、放入紫甘藍，...
食材明細主料豆腐（一塊）豆芽（適量）輔料葱（3根）蒜（2瓣）配料鹽（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐拌芽菜的做法步驟1、豆芽、豆腐塊洗淨濾幹，葱切段，蒜拍扁備用。2、熱鍋倒油，豆腐切小塊煎至金黃色（煎豆腐的過程中在豆腐上撒...
食材明細主料烤麩（275克）韭菜（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、韭菜（已清洗切開）2、將烤麩撕開。3、接着，將撕開的烤麩下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒...
“春季，多吃生髮食物，豆芽菜是不錯的選擇。綠豆芽買回家，去根部洗乾淨，焯水後撈出來瀝乾水。用鹽、白砂糖、香甜醋、芝麻油調製糖醋汁，糖醋汁拌豆芽菜，酸酸甜甜很開胃。美味又健康。”食材明細主料豆芽菜（350g）輔料胡蘿蔔（適量...
食材明細主料青菜（220克）熟烤麩（165克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤麩炒青菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、熟烤麩2、將已洗淨的青菜放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的青菜翻...
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