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“鴨鎖骨肉少,製作的時候容易入味,因此非常適合製作下酒小菜。只需簡單兩步,先滷煮,再泡上一會兒,就能成就這道美味。滷好的鴨鎖骨肉質筋道、鮮嫩誘人,聞的香,看了更讓人慾罷不能,,嘗過後你會發現這鴨鎖骨辣中帶麻,麻中帶...
“春節少不了大魚大肉,雖然不缺吃喝,但是看電視、聊天侃大山時,是不是覺得嘴巴有點兒寂寞?別急,我今天帶來一道小零嘴,特別適合閒着沒事吃,這就是人見人愛的香辣鴨翅。雖然比不上外面的“這鴨”、“那鴨”那麼誘人,但畢竟是沒...
食材明細主料鴨鎖骨(520克)輔料薑片(適量)調料香糟滷(300毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糟鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清洗)、薑片、香糟滷。2、將鴨鎖骨放在案板上剁開。3、下入清水鍋中,擱入薑片,加適量的料...
食材明細主料鴨鎖骨(850克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)調料韓式辣椒醬(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣味鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清洗切開並焯水)、薑片、桂皮...
“這道菜是我家那大小夥很愛吃的,因為即可做葷菜又不用擔心有骨頭,吃起來特方便一口一個特別過癮;擔心外面賣的不放心,所以我想起來就會買一些鴨心回來滷上一盤!會有許多人不愛吃動物內臟,特別是肝、心之類的,我們家也是;興許...
“鴨脖高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛、降血脂、益氣養血、排毒瘦身之等功效,雖然鴨脖的肉不多,還絲絲都藏在骨頭縫裏,但只要你細細的耐心的啃,就能品到得了香辣極致的美味。以前時不時會買上幾根回家去或做下酒菜,或者看電視啃...
“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪,鴨爪,豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的,要辣辣的那種,一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦,你們應該都休息吧,包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽,你們喜歡什麼口味的呀”食材明細主料鴨掌(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨鎖骨:半斤輔料料酒:適量食鹽:適量具體步驟鴨鎖骨洗淨後從中間斬開,一分為二斬開後放入鍋中加入清水煮開煮的時候需要花時間,這個時候準備所有的輔料...
“很好的下酒菜和零食,説實在的,夏天在外面吃東西就是考慮到衞生問題,這樣自己動手做出來的一點也不遜色於很多“×味”品牌的零食”食材明細主料鴨鎖骨(500克)輔料桂皮(2塊)八角(4顆)老薑(50克)乾紅辣椒(若干)黃醬(2匙)蒜子(8顆)花椒(1...
食材明細主料鴨鎖骨(845克)輔料桂皮(適量)大料(適量)五香粉(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清洗切開並焯水)、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、...
40到60分鐘。首先將鴨鎖骨清洗乾淨,可根據喜好決定是否切成小一點的塊狀,然後將鴨鎖骨平放在一口適量大的鍋內,往鍋裏面加入葱姜、料酒去腥,再加入足夠沒過鴨鎖骨的涼水焯煮鴨鎖骨,焯好的鎖骨清洗乾淨後再次放入鍋內再加入...
食材明細主料鴨胗(半斤)輔料幹辣椒(2個)花椒(1湯匙)洋葱(1個)調料生抽(適量)料酒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨切片,多漂洗兩次,去掉血水。。加半碗料酒,4度醃過夜。2、煸香辣椒和花椒。3...
“下飯下酒。”食材明細主料鴨鎖骨(3斤)鴨脖子(2斤)鴨翅(2斤)調料食用油(少許)辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)麻椒(適量)香葉(適量)老滷粉(一包)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麻辣滷鴨鎖骨的做法步...
“周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃,就是價格太貴,一小小盒就要幾十塊,其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢,而餐廳加工後最少二三十塊一斤了,真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”,只需簡單兩步,首先滷煮,將鴨鎖骨煮...
“曾經讓我們念念不忘的人和事,並不是因為他(它)們在我們生命中最美好,只是因為我們能夠擁有的時間太過少!正如這盤無骨鴨爪,1斤實在少,1盤成品下來,解決完幾乎可用秒!美食且吃且珍惜,人生且過且回憶!”食材明細主料無骨鴨爪(1斤)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘周黑鴨相信大家不陌生吧,哪裏的東西超級好吃的,鎖骨,脖子,翅膀,各種各樣的小吃,每次都辣得不要不要的,可是還是忍不住地繼續吃,因為真的太好吃了,忍不住啊,小編...
食材明細主料鴨骨架(適量)輔料滷汁(適量)香葱(適量)碎辣椒(適量)香油(適量)葱香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架,2、過開水去浮沫,3、滷過豬蹄的滷汁,4、滷汁倒進煮鍋裏燒開,下入鴨架,5、滷熟滷入味,6、出鍋...
食材明細主料鴨鎖骨(6個)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)配料幹辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)茴香(適量)孜然(適量)麻辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)麻辣滷味鴨鎖骨的做法步驟1、鴨鎖骨冼淨從中間剪斷2、鍋裏放清...
“我喜歡吃鴨胗雞胗,不管是爆炒還是燉湯還是滷製,都喜歡吃。感覺好久沒吃了,於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌,味道槓槓的,連老爸都忍不住要喝一杯,很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的,很簡單喲。”食...
“鴨鎖骨是我家孩子喜愛的一道美味,簡單的滷製一下,口感微微麻辣,鮮香有滋味,是很棒的一道佐酒美味。也是會讓你越啃越上癮的,饞嘴小零嘴。”食材明細主料鴨鎖骨(500克)輔料麻椒(10克)紅辣椒(8個)燉肉料(30克)葱(適量)老抽(30克)生抽(30...
“面對滷味永遠有流不完的口水,外面買的賊貴吃不過癮不説,吃多了還怕拉肚子,自己做的經濟實惠還衞生。鴨爪雞爪滿足孩子的要求,鴨頭滿足老公的要求,一鍋燒好,一家子各取所需皆大歡喜!既可以當菜也可以當零嘴,抵擋不住的誘惑哦...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨鎖骨:500輔料具體步驟1.製作滷味包:準備辣椒,花椒,八角,小茴香,香葉,白芷,香砂,桂皮,用茶包包好。(大家不要被我的圖片誤解啊,我那個想包來着,茶包沒了,饞勁又...
食材明細主料鴨鎖骨(1.3斤)輔料老抽(適量)配料鹽(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨,一切為二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水,加入薑片,乾紅椒,八...
食材明細主料鴨鎖骨(835克)輔料薑片(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清洗切開並焯水)、薑片、蒜(已拍)、幹辣椒、冰...
食材明細主料鴨鎖骨(630克)輔料薑片(適量)香葉(適量)八角(適量)豆瓣醬(1大勺)調料料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬香鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清並焯水)、豆瓣醬、薑片、八角、香葉。2、將...
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