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“小時候最喜歡媽媽做的炒醬豆,跟剛蒸好的饅頭一起很是下飯,以前的醬都是媽媽做的,把黃豆清洗乾淨,下鍋炒熟然後再捂,直到捂出綠色的毛毛,再把各種香料煮水放涼,把捂好的大豆放進乾淨可以密封的罐子裏,倒入香料水,沒過大豆,密封...
“簡手午餐,適合四歲以上寶寶操作😊。”食材明細主料薯粉(適量)輔料鮮菇(適量)甜椒(1個)火鍋豬頸肉片(適量)調料豆瓣醬(4勺)生抽(適量)麻油(適量)料酒(適量)味淋(適量)糖(適量)黑椒(適量)蠔油(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬炒薯粉...
“蝦醬炒豆腐是北方山東等地民間流傳的一道特色菜,其做法簡單,用料少,味道獨特,是較受歡迎的一道地方特色菜。”食材明細主料豆腐(300克)輔料滑子菇(75克)幹木耳(25克)雞蛋(1個)五花肉(50克)配料蝦醬(50克)香葱(2根)料酒(2湯匙)香油(適量)醬...
食材明細主料長刀豆(300g)黃豆醬(適量)輔料蒜籽(2瓣)調料雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大醬炒豆的做法步驟1、食材如圖。2、刀豆先焯水至半熟。3、蒜籽切碎。4、焯水後的刀豆斜刀切。5、起油鍋爆香蒜。6、加入...
“肉醬炒豆皮,美味又下飯。”食材明細主料豆皮(100克)輔料肉醬(30克)香葱(少許)調料辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬炒豆皮的做法步驟1、把豆皮泡好洗乾淨。2、肉醬。3、鍋燒熱放油,蒜末炒5秒,倒入豆皮炒熟加肉...
食材明細主料冬瓜(250g)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬炒冬瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,放入冬瓜塊翻炒。2、翻炒一兩分鐘後,倒入適量温開水。3、蓋上鍋蓋燜煮。4、...
食材明細主料扁豆(170克)醬瓜(105克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬瓜炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已去筋清洗)、醬瓜。2、將醬瓜放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。4、接着,加適...
食材明細主料蒲瓜(半條)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬炒蒲瓜的做法步驟1、將蒲瓜去皮切條狀。2、炒鍋燒熱下油,將油燒熱。3、倒入蒲瓜翻炒。4、待蒲瓜變軟放入適量食鹽。5...
“因為家裏人不能吃辣的!今天就我跟奶奶就炒了一道這個菜味道很不錯!”食材明細主料豆芽(適量)細粉條(適量)輔料六月鮮豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬炒豆芽的做法步驟1、這是材料2、...
“米飯總的來説可以變換多種多樣的吃法,今天我就把米飯改良一下用豆鼓炒來吃,味道還是不錯的,喜歡的可以試試炒一下哦!”食材明細主料米飯(50克)醬油(2克)青椒(10克)雞蛋(1個)蒜末(1克)輔料豆豉(1匙)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料扁豆(50克)雞蛋(1個)輔料青杭椒(3個)蒜(3瓣)洋葱(少許)配料郫縣豆瓣(1茶匙)油(2茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬炒扁豆蛋的做法步驟1、扁豆洗淨撕小塊,杭椒洗淨切粒,蒜拍破,洋葱切粒。2、扁豆入開...
“潮汕有一句俗語:“豆醬無蟲,天下無人。”在潮汕話裏,“人”和“蟲”念起來是押韻的,這句話聽起來有點莫名奇妙,但念起來卻口感甚好,鏗鏘有力的。那麼為什麼豆醬沒有蟲,天下就無人啊?見過儲存豆醬的陶甕的人都知道,在甕口,有一...
“炒飯是非常受喜愛的快餐之一,炒飯的品種可以説是千變萬化,食材多了可以做什錦炒飯,食材少了可以做蛋炒飯,甚至只要有一棵葱,就可以做一碗葱油炒飯。今天就用一勺黃豆醬炒一碗“黃豆醬炒飯”。好吃不好吃,吃了才知道。味道...
食材明細主料扁豆(500克)輔料豆瓣醬(少許)鮮醬油(少許)雞精(少許)菜油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒扁豆的做法步驟1、1:扁豆洗乾淨,鍋裏放油燒熱,加入豆瓣醬炒香2、2:放入扁豆,翻炒翻炒3、3:加入鮮醬油,繼續翻炒4、4...
“這個季節的時令菜,是當地農家飯店的主打菜。”食材明細主料扁豆(100克)蝦醬(30克)雞蛋(1個)食用油(2湯匙)葱(30克)白醋(5克)雞精(小許)輔料清水(40克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒蝦醬的做法步驟1、扁豆摘洗乾淨。2、切絲...
“扁豆的營養成分相當豐富,含有蛋白質、纖維,有化濕解暑之功效。。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。”食材明細主料扁豆(280g)雞蛋(2個)輔料蝦醬(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒扁豆的做...
食材明細主料豇豆(適量)肉絲(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)葱伴侶豆瓣醬(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒豆角的做法步驟1、豇豆切成段,上蒸鍋蒸10分鐘,熟爛即可!2、肉切成肉絲備好!我這肉絲切的有...
“海天豆瓣醬,加青紅椒炒一下,青椒的香味濃郁,配熱騰騰的饅頭,或粥,又下饃又下飯。😋😍”食材明細主料海天豆瓣醬(一小瓶)青椒(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)八角(2個)花椒(10粒)葱(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒...
“非常愛吃這道菜,小時候覺得炒的過程應該很複雜,長大以後自己會做飯了,感覺也挺簡單的。那我們開始嘍😊”食材明細主料芸豆(一把)海之情蝦醬(1小包)雞蛋(2個)輔料葱(適量)調料鹽雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芸豆炒...
食材明細主料豆角(400克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)薑末(3克)自制辣醬(2大匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬炒豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將葱姜切成末待用。3、自制...
食材明細主料豆腐(適量)輔料紅尖椒(適量)葱(適量)配料黃豆醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片入油鍋中煎至兩面起黃殼。2、紅椒切小丁,葱切成葱花備用。3、另起鍋,放少油,入黃豆醬...
“用黃豆醬炒土豆片,醬香味濃郁,鹹味來自醬,鹽基本不用放。”食材明細主料土豆(3個)青椒(1個)輔料油(適量)鹽(少許)黃豆醬(3大勺)葱花(適量)姜(2片)白糖(1小勺)骨湯(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒土豆片的做法步驟1、準備材料...
食材明細主料四季豆(400克)輔料食用油(2勺)葱(適量)辣味黃豆醬(1勺)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆瓣醬炒四季豆的做法步驟1、四季豆掐去兩頭的筋脈,用刀切成絲。2、下過中燒水焯燙。3、準備葱薑末,六月香辣味豆瓣...
食材明細主料北豆腐(175克)醬瓜(100克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬瓜炒豆腐的做法步驟1、食材:北豆腐、醬瓜。2、將北豆腐放在案板上切成小塊。3、將醬瓜放在案板上切成小塊。4、將平底鍋置火上...
食材明細主料豆芽菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒豆芽菜的做法步驟1、備豆芽菜,豆瓣醬。2、鍋裏放豬油燒熱,倒進洗好的黃豆芽菜。3、調點醋翻炒翻炒。4...
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