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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料清補涼：1包筒子骨：1根輔料去核紅棗：8顆薑蓉：適量蒜蓉：適量香葱末：少許香菜末：適量海鮮醬油：1湯勺香油：1茶匙朝天椒：1個具體步驟1.清補涼湯底：玉竹25克、黨蔘...
“阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。傳説古代楊貴妃皮膚非常光滑細嫩，是經常食用阿...
食材明細主料雞翅（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料啤酒（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）紅糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）啤酒雞翅的做法步驟1、將雞翅清冼後加入精鹽，辣椒粉醃入味。2、備好鵪鶉蛋。3...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信愛吃魚的人有很多，但是無論清蒸、紅燒還是煎炸，極少人吃魚籽。其實魚籽的營養價值十分豐富，可以促進生長髮育，是一種很好的滋補品，可以滋補人的大腦及...
“回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中是舉足輕重的地位，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉做法看似簡單，但其實想做好一道正宗的回鍋肉也需要相當的...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：200青椒：半個紅椒：半個芥藍頭：1個茭白：2個野生黑木耳：少許輔料鹽：1/2茶匙水澱粉：2湯勺頭抽：1湯勺白砂糖：1茶匙重慶豆瓣醬：1湯勺蒜頭：2瓣具體步驟1.豬...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家有沒有覺得青椒長得特別像一個個青色的燈籠，我就是怎麼就得的，而且青椒的另一個叫法就是這個燈籠椒啦。是不是很生動形象。今天我要做的這道就是和...
準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪條：750豆王：500豬肉：250輔料八角：2個桂皮：2小塊香葉：2片花椒：8粒生抽：1湯勺老抽：1湯勺鹽：1小匙雞精：少許蠔油：1湯勺麻椒：幾粒葱：小段姜：小塊具體步驟1.肉切片，一定...
餐飲提問：舌尖冒菜加盟需要多少錢？左小蠻子回答：如果對某個品牌感興趣，那麼諮詢一下舌尖冒菜加盟多少錢是有必要的，因為我對舌尖冒菜品牌比較瞭解，所以可以告訴你，大概也就是在十幾二十萬的樣子。我認為要想加盟店鋪，選址也是...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米線：500洋葱：1只捲心菜：半棵胡蘿蔔：1條五花肉：1斤雞蛋：3只麪粉：500豆腐乾：4塊綠豆芽：半斤輔料料酒：適量鹽：適量生抽：適量水（揉麪皮用）：550小葱或韭菜：1小把具體...
“布朗尼：布朗尼蛋糕是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的，而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃...
麻辣佐料醬在現在是非常受歡迎的美味調料!當代人節奏越來越快，在疲憊一天的生活之後怎麼可能少不了麻辣佐料醬的陪伴呢?讓火辣辣的感覺綻開在舌尖，每個毛孔都舒爽得張開來自由地呼吸。那麼，麻辣佐料醬的做法具體是怎樣的...
餐飲提問：左手小強（舌尖上的牛雜）加盟費用要多少牛大路路回答：老廣記不錯...
“不知不覺已經快到5月啦，不知道大家有沒有感覺到夏日的炎熱呢，反正我是感受到了，看我的小臉都熱紅啦，好啦，迴歸正題，繁忙的午後來一勺晶瑩嫩滑的布丁，香醇就在舌尖滑過，是不是覺得連工作都變得可愛起來啦！！”食材明細主料芒果...
“一年一度的端午節就快到來。大街小巷到處都是粽子的身影；讓我感覺到的是濃濃的商業氣息；而不是節日的氣氛。如今的端午節對於我們來説除了放假一家人聚在一起吃團圓飯、品嚐各種美味的粽子和鹹鴨蛋。很難體會這個傳統...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料胡蘿蔔：適量圓白菜：適量豇豆角：適量萵筍：適量等：適量輔料花椒：適量八角：適量鹽：適量乾紅尖椒：適量具體步驟1.密封罐注入半罐生水（過濾過的較好，但不建議用白開水...
“元旦期間一家四口去焦作爺爺奶奶家過節，回來路上特意拐到博愛縣買了炸牛肉丸子小酥肉，焦作幹炸丸子很好吃，論正宗當屬博愛縣的幹炸牛肉丸，在鄭州，有好多賣博愛牛肉丸子湯的店鋪，生意火爆，這種丸子主要是用牛肉和紅薯澱粉加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無舌尖上的田螺這道菜真的還蠻還美味的。這是一道以食鹽、辣椒，花椒等為主要佐料調和製作的田螺菜。豐富營養又美味十足，和家人在一起享用更是別提有多麼具有場合...
“看了舌尖上的中國2心傳，口水直流，雖然我也是潮汕人，經常會吃這個。可是還是忍不住流口上，晚上按照裏面的做法做了出來，總算解饞了。蠔即是海蠣，由於廣東粵語地區常寫作“蠔”，所以潮汕也沿用了這個字.是廣東省潮汕地方特色...
“在我心裏，老爸一直都是廚神一般的人物。自從自己開始進入廚房之後，也有人經常説我的技藝要超過老爸了，不過我一直會和他們説，老爸燒的菜我絕對不燒，咱可不會班門弄斧，老爸的經典是無法超越的。老爸的廚藝很好，我想也許這方...
“每一餐都有一道青菜是我的個人習慣,現在我身旁的許多人也因為我而開始重視青菜的重要性，這令我十分開心~您呢?葷素搭配是健康,返璞歸真是境界~”食材明細主料菜心（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）糖（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500輔料鹽：適量生抽：適量大料：適量姜：適量老抽：適量冰糖：適量香葱：適量桂皮：適量油：適量黃酒：適量大葱：適量具體步驟1.原料：五花肉500g大葱3段姜3片香...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：1000輔料鹽滷：12水：80ml具體步驟1.原料：生豆漿（1000克水發黃豆和1500ml水自己打出來的豆漿）鹽滷12克水80ml2.把鹽滷放入水中，拌勻，做成滷水。3.把豆...
“【舌尖上的回味】迴歸自然——教你烹飪《西紅柿炒花菜》説到西紅柿、花菜，現代都市人尤其是少年兒童都會沾沾自喜地説：茄汁菜花或茄汁花菜酸酸甜甜的可好吃了，也非常下飯、我家經常吃、是我的最愛、我們幼兒園每週每個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：1個輔料鹽：適量花椒粉：適量麪粉：3勺油：適量具體步驟1.土豆去皮清洗2.用擦絲的工具將土豆擦成絲3.用水浸泡10分鐘，撈出控水4.加鹽、花椒粉和少許面...
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