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“買菜時看到了鮮嫩的豆角,於是買了些回來,本想炒蒜泥豆角,想想就用些豆豉在裏面,加點紅椒丁,脆爽可口,也下飯哦。”食材明細主料豆角(160克)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料精鹽(適量)海鮮醬(適量)菜籽油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
食材明細主料豆豉(適量)輔料葱花(適量)調料生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豆豉的做法步驟1、食材:新鮮豆豉、葱花。2、鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變...
“照片沒照好,實際效果還是不錯的。”食材明細主料河蟹(適量)豆豉(適量)葱段(適量)薑絲(適量)蒜頭(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉香爆蟹的做法步驟1、先將河蟹洗淨、改刀。去除...
“老家有這樣一句歇後語“四季豆——不進油鹽”,這是用來形容人執拗,聽不進別人的勸誡。今天我們就來做一道進油鹽的四季豆吧!”食材明細主料四季豆(200g)輔料豆豉(1勺)大蒜(3瓣)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香四季豆的...
“常吃豆製品有益健康,豆腐的做法也百變多樣,今天跟大家分享的是我家常做的一個家常菜~豉香豆腐。”食材明細主料豆腐(500克)輔料豆豉(適量)五花肉(適量)葱(適量)料酒(適量)鹽(少許)植物油(適量)白糖(少許)雞精(少許)老抽(適量)青椒(適量)紅椒(...
食材明細主料魚(1條)輔料鹽(適量)葱(2個)姜(1塊)蒜(1個)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)老乾媽豆豉(1勺)胡椒粉(少量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香豆豉魚的做法步驟1、魚清理乾淨,改花刀2、放入鹽,胡椒粉醃製十分鐘3、油燒開後,下鍋煎一下4...
“沒想到這樣簡單的搭配,味道居然很不錯,豉香濃郁,鮮鹹味厚,還有微微的辣味!”食材明細主料素雞豆乾(300克)輔料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少許)糖(少許)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆乾的做法步驟1、主要...
“自從那次山寨了一把老乾媽,就一直惦念着重新來過。因為那個版本搞出來的成品糊糊太多,沒有慣常的粒粒分明的感覺。正盤算着行動日程,正好有個空檔。擇日不如撞日,一切材料都很現成,那就行動吧。不要那麼多糊糊,那就不再把...
“今來一款重口味:香辣豆豉,加剛出鍋的鍋盔,簡直完美極了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料辣椒粉(適量)菜籽油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣豆豉的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜和姜備用。3、姜切成...
“我家先生愛吃豆豉,今炒份蒜香口的,搭配剛出爐的鍋盔,簡直太美味了!”食材明細主料豆豉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)調料菜籽油(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉的做法步驟1、豆豉準備就緒。2、蒜和姜備...
“這個是原創的菜,希望大家喜歡。”食材明細主料蝦(適量)輔料青椒(2個)大葱(1/2支)蒜(2個)姜(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆豉蝦...
“土豆的蛋白質營養價值較高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,且容易消化和吸收,優於其他作物的蛋白質。而且它的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。土豆的塊莖中含有多種維生素和無機鹽,對人的身體是大有...
“通過幾次摸索,做豆花要注意2點就可以成功做出鮮美的豆花。1;豆漿的濃度是平時喝的豆漿的2倍。凝固時要注意保温,我是用了2個保鮮盒來保温的,保温效果不錯而且也簡單方便。”食材明細主料黃豆(80克,)內酯(3克)輔料肉餡(適量)葱(...
“茄子豆角是家常菜之一,每個人都有不同的做法,我今天加入了一種食材豆豉,味道與眾不同,超級美味。”食材明細主料茄子(2根)豆角(適量)輔料彩椒(1個)小紅幹辣椒(1個)蒜(5瓣)豆豉(1勺)調料花椒(1勺)鹽(1勺)蠔油(1勺)姜(2片)大料粉(1勺)原味(口味)未...
“豆豉是湖南特產,所以決定用湘味做法來炒這道家常菜,讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。為了吃得健康,使得茄子少吸油,我一般會提前預處理茄子,也就是放入微波爐中高火轉上兩,三分鐘,這樣茄子基本將茄子預熟,最後炒菜時只需要普...
“我很少買豆豉,這次買了後,發現它原來是這麼的百搭。不這我又用它炒了一款香菇。感覺真是棒極了。唯一不美麗的是,家裏沒有葱了,要不然灑點葱花也是極好的哦。朋友們喜歡這個菜,就來試做一下吧,説不定你會愛上它得。”食材...
“土豆醬是最常見的家常菜之一,特點是土豆鮮美、醬香濃郁,微辣,可刺激食慾!那麼土豆醬怎麼做呢?土豆醬的做法有很多種,今天做一道最常用的土豆醬,超級下飯呀。”食材明細主料土豆(適量)洋葱(適量)花生(適量)輔料紅辣椒(適量)配料豆豉...
“鮮香,美味家常小炒,非常下飯。”食材明細主料豆角(適量)豆豉(少許)輔料油(少許)生抽(少許)姜(少許)蒜(少許)小米辣(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆角末的做法步驟1、豆角洗乾淨。2、備豆豉,蒜末,小米辣。3、豆角切末。4...
“豆豉的香味,土豆的甘甜,讓人慾罷不能啊!”食材明細主料土豆(500g)輔料豆豉(適量)油渣(適量)姜(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)豆瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香土豆的做法步驟1、土豆...
“豆芽,有黃豆芽,黑豆芽,綠豆芽,以前,爸爸説黃豆芽炒着吃脆,綠豆芽做湯,可去祛火,其實,怎麼吃都很美味。今兒加些豆豉在裏面半炒半煸的,很下飯,加只紅椒,更是養眼也好吃。豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、...
食材明細主料幹豆腐(4兩)小尖椒(4個)輔料鹽(少許)白糖(半勺)胡椒粉(少許)祁縣豆瓣(l勺)蒜蓉醬(1勺)水澱粉(20克)食用油(少許)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香乾豆腐的做法步驟1、準備食材。2、幹豆腐切成條,葱切末,蒜切碎,幹...
“不能吃辣,但又好香鍋這口兒,一口鍋幾個菜一起成長炒,省油!省時!省唰盤子!”食材明細主料萵筍(一根)木耳(50克)梅林午餐肉(半盒)藕(半塊)平菇(1斤)年糕(1塊)輔料豆豉(1勺)糖(半勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹽(半勺)薑絲(少許)蒜(5瓣)食用油(20克)清淡(口味)炒(工...
食材明細主料豆豉(一小碗)輔料大葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦香豆豉的做法步驟1、豆豉備用,大葱切末;2、鍋中放油,燒熱後放入大葱炒香;3、加入豆豉炒香即可。...
“我們這的人喜歡叫它們豆岐,豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑...
食材明細主料豆角(250g)豆豉鯪魚(1塊)輔料蒜末(適量)清水(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒豆角的做法步驟1、豆角。2、清洗乾淨後擇成段。3、準備一塊豆豉鯪魚和蒜末。4、將豆豉鯪魚撕成小...
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