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“過年了,最懷念家鄉的味道,那是爸爸做的紅燒鮁魚,鮮香可口,一次可以吃下兩大碗飯呢。”食材明細主料鮁魚(2條)輔料料酒(20ml)葱(適量)姜(適量)醬油(20克)老抽(6克)食用油(適量)白糖(8克)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉美食...
食材明細主料大鮁魚(600g)輔料花生油(1匙)豬油(適量)調料葱姜(小許)生抽(20g)老抽(10g)食鹽(4g)料酒(10g)陳醋(5g)白糖(5g)雞汁(些許)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚塊的做法步驟1、大鮁魚處理乾淨取尾巴部分切厚片。2、放盤子裏...
“一尾新鮮的鮁魚,取其最美味的尾部,用最家常的手法、最家常的作料一燒,醬香濃郁,肉質鮮嫩,入口鮮香,如果喜歡再加點兒辣味,那是怎樣的美味啊。關鍵是魚要新鮮,把握火候,不要燒過頭。”食材明細主料新鮮鮁魚(適量)輔料葱薑蒜(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:一條輔料葱:少許蒜:少許料酒:少許生抽:少許醋:少許糖:少許具體步驟1.鮁魚洗淨收拾乾淨,切成兩段用料酒,糖,鹽醃製一會2.葱切段,蒜拍碎3.鍋入油燒至六七...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:1條輔料油:適量鹽:適量香菜:適量小葱:適量醬油:適量薑絲:適量大蒜:適量具體步驟1.將鮁魚洗淨切成塊狀,放入盆內撒鹽,葱,姜以便入味2.然後在把鮁魚放進...
“每年臘八的時候,媽媽總會醃一瓶臘八蒜,過年吃餃子配上它,解膩提鮮,最愛這家鄉的媽媽的味道。”食材明細主料大蒜(適量)輔料陳醋(500克)糖(10克)鹹甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)家鄉美食之臘八蒜的做法步驟1、大蒜去皮,清洗幹...
食材明細主料鮁魚(5條)輔料香菜(少許)麪粉(少許)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(2克)葱段(10克)薑片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陳醋(10克)白糖(5克)郫縣豆瓣醬(10克)乾紅辣椒(少許)味精(3克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒鮁...
食材明細主料鮁魚(2條)姜(3大片)葱(1段)澱粉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚兩條,清理乾淨2、清理乾淨的鮁魚去頭去尾,切塊,加胡椒粉、...
食材明細主料鮁魚(兩條)生薑(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)花生油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮮鮁魚洗乾淨。2、把鮁魚的內臟掏出收拾乾淨...
食材明細主料鮁魚(2條)輔料青蒜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨。2、準備好葱、姜、辣椒、大料。3、青蒜切...
食材明細主料鮁魚(600g)輔料葱姜(適量)花生油(1勺)調料花椒(適量)八角(半顆)生抽(2匙)老抽(1匙)醋(1匙)白糖(1匙)香菜末(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚收拾乾淨,葱姜切段。2、炒鍋放油燒熱,放入花...
食材明細主料牛肉(約500克)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料冰糖(1小把)生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)葱段(適量)薑片(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊2、涼水下牛肉,水開後煮一會兒,煮出牛肉中的血沫3、...
食材明細主料鮁魚籽(800克)花生油(1湯匙)郫縣豆瓣醬(1湯匙)食鹽(1.5克)老抽(10克)生抽(10克)白糖(5克)雞精(1克)清水(若干)葱(適量)花椒(少許)姜(適量)八角(適量)輔料葱末(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚籽的做法步驟1、葱薑蒜處...
魚,肉質鮮美,而且魚的營養價值豐富,魚可以説是餐桌上的常客。關於魚,它的種類也有很多,淡水魚海水魚,不同的魚類的做法也不相同,我們應該選擇合適的方法烹飪魚。我們今天要説的是鮁魚,紅燒鮁魚是常見的一種做法,那紅燒鮁魚怎麼...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮐鮁魚:500輔料油:適量料酒:適量味精:適量葱薑蒜:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量紅辣椒:適量具體步驟1.主料:鮐鮁魚。2.把鮐鮁魚洗淨、去頭、切段。3.加料...
“東北人喜歡麪食,平時也是饅頭、包子、餃子的做,這過年了更是不能缺少麪食啦,蒸饅頭、蒸包子、還有粘豆包……以前家裏一到過年也是會蒸粘豆包的,只是那個時候工具有限,做一次粘豆包可費勁了,現在各種工具都齊全了,做出來的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:1條輔料鹽:適量醬油:適量薑片:3片葱花:1棵醋:半勺油:適量白酒:1勺具體步驟1.鮁魚清洗乾淨,切片備用2.葱薑蒜切好備用3.鍋裏放油和白糖4.八角、花椒炸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:4條輔料醋:適量味精:適量蒜:適量鹽:適量白糖:適量醬油:適量香葉:適量土豆:適量姜:適量油:適量葱:適量料酒:適量大料:適量具體步驟1.鮁魚解凍去除內臟,洗淨2...
“紅燒菜是中國菜系中非常經典的一種烹飪方法,深受人們的喜愛,但因烹飪步驟複雜且難掌握火侯,很多人在家做不出來正宗的紅燒菜的感覺。其實想做出正宗的紅燒菜我個人推薦一種烹飪方法,讓做紅燒菜變得簡單且美味,就是用紅燒...
食材明細主料鮁魚(1.5斤)幹海帶(三兩)幹木耳(適量)幹黃花菜(適量)芹菜(兩根)豆腐(半斤)輔料鹽(適量)葱(適量)幹辣椒(一個)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海帶鮁魚的做法步驟1、首先...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮁魚:適量大姜:一塊大蒜:數瓣輔料鹽:少許生抽:適量老抽:少許花椒:適量大料:幾瓣白酒:少許白糖:少許具體步驟1.將鮁魚去除內臟洗淨,切成一扁指厚,擦乾水分或者風乾...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:1條輔料大葱:3段生抽:適量老抽:適量料酒:適量胡椒粉:適量油:適量白砂糖:2勺鹽:適量姜:40蒜:5個甜麪醬:1湯匙具體步驟1.鮁魚去內臟,去黑膜,清洗乾淨,在身上...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:1500輔料鹽:適量醋:適量醬油:適量大料:適量葱:適量油:適量糖:適量姜:適量具體步驟1.鮁魚洗淨2.準備好葱姜3.鍋中放油,放入大料炒香4.放入鮁魚煎一下5....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮁魚:4條凍豆腐:1塊輔料葱薑蒜,大料,紅辣椒:適量老抽:適量糖:適量花椒麪:一點點鹽:適量醋:1滴具體步驟1.鮁魚收拾完洗乾淨,切成塊,葱薑蒜大料,小紅辣椒準備好2....
“這幾天兒子説想要吃魚,正好冰箱裏還有上次買回來的鮁魚於是就拿來紅燒了。老公喜歡吃土豆,每次做魚的時候都少不了放土豆的,其實燉魚還可以放些白菜、柿子、茄子、豬肉片都很好吃的。”食材明細主料鮁魚(4條)土豆(2個)輔料...
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