有關花式扣肉怎麼做好吃的精選大全
“西蘭花焯水備用”食材明細主料帶皮五花肉(500克)大芋頭(1/3個)西蘭花朵(適量)輔料大蒜(2瓣)配料鹽(1/2茶匙)蜂蜜(1茶匙)老抽(1湯匙(15ml))腐乳汁(2湯匙)油(1湯匙)水澱粉(50ml)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花式扣肉的做法步驟1、五花...
“一次在網上看了扣肉的做法,覺得跟家鄉的條子肉很像,於是試着自己在家做了一下,果然跟家鄉的條子肉味道一樣,很久沒吃到這個味了,真香!後來給父母也做了幾次,都稱讚不已。今天我就把這道菜拿出來給大家露一露哦!”食材明細主...
“扣肉我是從小吃到大的,香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉(2000g)輔料鹹香椿(150g)配料醬油(適量)葱(適量)姜(適量)大茴香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸扣肉的做法步驟1、豬肉放入填滿冷水的鍋中,放入適量的...
食材明細主料五花肉(500g)輔料筍乾(適量)葱姜(適量)辣皮子(適量)花椒(適量)茶葉(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扣肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、另起鍋放清水,放...
食材明細主料五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)白蓮子(適量)配料鹽(適量)姜蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮心扣肉的做法步驟1、材料2、材料,葱姜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘黃花扣肉是一道製作簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料為黃花菜以及扣肉。黃花菜性質温和,味甜,具有壯陽補腎的作用。黃花扣肉富含蛋白質,營...
扣肉是人們日常生活中一道非常喜歡製作也是非常常見的菜餚,營養含量高,含有礦物質。蛋白質、鈣等多種營養元素,並且味道鮮美,大家都喜歡吃。但是食物也是要注意時間的,那麼扣肉煮多久才合適呢?有什麼需要注意的地方嗎?大家不...
“端午節嘗試着各種粽子各種包法,難免有剩下的食材不是剛剛好用完。多泡的糯米可以做荔枝扣,這款荔枝扣入眼難忘,圓潤清涼,白裏透紅,淋過桂花蜜甜糯可口,是餐前一道美味甜品。”食材明細主料荔枝(20顆)聖女果(20顆)糯米飯(一小碗...
南方人都特別愛吃扣肉,大家也都知道扣肉是用五花肉製作而成的,但是五花肉是有區別的,那麼做扣肉是上五花好還是下五花肉好呢?今天就來跟大傢俱體聊一聊關於扣肉的製作小祕密。一、做扣肉是上五花好還是下五花肉好下五花肉...
選擇帶皮肥肉相間的五花肉,好的五花肉肥瘦均勻,顏色是鮮紅色的,若五花肉的顏色蒼白或者是比較蒼白,這個五花肉就是不新鮮的五花肉。還要選擇摸起來不粘手的五花肉。五花肉除了能做成扣肉外還能做成紅燒肉,用五花肉做成的紅...
食材明細主料五花肉(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)甜酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸扣肉的做法步驟1、五花肉帶皮,先用鍋燒皮。然後開水煮透。2、撈出煮好的五花肉,放入調料中(鹽,五香粉,甜酒)3、油鍋中炸,注意主要炸...
“朋友給了2個鄉下芋頭,説是綠色食品,一個蒸着吃了,口感不錯,另一個還蒸着吃嗎?有點兒辜負了這大好的食材,還是不要偷懶,做個複雜一點兒的吧,最先想到的就是芋頭扣肉。芋頭吸收了肉汁,香香、軟軟,比肉還好吃,最後碗裏只剩下肉了...
“海帶營養豐富,是乳腺癌最怕的敵人,女人過了30歲,可以每週適當的吃些海帶,豆腐也有防癌的作用,兩者合二為一,為你的健康保駕護航”食材明細主料豆腐(200g)五花肉(150g)輔料海帶(200g)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)紅糖(適量)醬香...
“海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的...
食材明細主料五花肉(適量)輔料雪裏蕻(適量)調料玉米油(適量)老抽(2勺)生抽(3勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)黃酒(30克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉雪裏蕻扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、焯水,用牙籤在豬皮上面均勻的扎孔。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘廣東人很喜歡吃蒸的美食,其中必須提到的就必須是粵式扣肉蒸乾豆角了,清爽不油膩,是很適合健身和減肥人士的美食,第一次吃這道菜是在茶樓吃的,因為實在好吃...
食材明細主料蹄髈(2只)輔料老抽(適量)料酒(適量)姜(3塊)葱(2根)油(適量)原味(口味)未知(難度)扣肉的做法步驟1、蹄髈剃乾淨絨毛,洗淨。2、焯水。3、放鍋中加水,薑片,葱煮至肉皮鬆軟。4、肉片變成白色,用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身塗抹...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:一塊梅菜:適量輔料醬油:適量蜂蜜:適量花椒:適量葱段:適量薑片:適量具體步驟1.材料備好。2.鍋中倒入花椒,葱段,薑片,大火把肉煮熟,撈出。3.用老抽塗抹煮熟...
“《梅菜扣肉寶蓮花》---南瓜姐妹花系列菜式(8月28日創意並命名)國慶節長假親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了蒸煮類菜式,‘梅乾菜扣肉’在蒸煮類菜式是比較受歡迎菜餚,也有着不同的食材配置和烹飪方法......今天,乘【雙...
1、看顏色,在挑選五花肉時選擇一層肥肉一層廋肉相結合的豬肉且顏色較為貼近豬肉本身的,若是顏色過於鮮豔或是過於發白的都表明豬肉已經不新鮮。2、用手摸,用手捏五花肉看是否會有黏手感,若是手指能感受到黏糊糊的則表明肉...
“在我們大江西,每逢喜宴,年夜飯,大小聚餐,扣肉都是必不可少的一道名菜,在各大飯店都有!扣肉製作起來難度不大,但是工序很繁瑣,一定要有耐心哦!快過年了,我就説説這道菜的做法吧!”食材明細主料五花肉(500g)葱(適量)八角(適量)幹辣椒(適...
“黃花菜扣肉讓五花肉的肉質更加肥美細嫩,帶有微酸的口感,比梅乾菜扣肉更加鮮美。如果沒有試過的朋友可以試試哦。”食材明細主料五花肉(5兩)幹黃花菜(5兩)輔料醬油(適量)胡椒粉(少許)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃花菜扣...
食材明細主料帶皮五花肉(一塊)輔料葱(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(一瓶)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扣肉的做法步驟1、五花肉一塊,儘量選瘦肉多些。2、分切成方塊。3、清洗後下清水鍋煮半小時左右,直至肉變白,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘祕製煙筍扣五花肉是一道家常私房菜。美食沒有法則,如果一定要加上一個的話,那麼一定是風味。中國人做菜從來都是不拘一格,只懷着對美食的追求,不斷創新,尋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時五花肉燉葛扣是一道美味可口的家常美食,它的做法簡單易學,食材也很簡單。五花肉的營養價值豐富,能滋陰潤燥,防止便祕,還能補腎,補充蛋白質。搭配上粉葛製作...
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