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“牛肉是中國人的第二大肉類食品，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品...
準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘狗肉煲醬燜蘿蔔牛腩是一道美味可口的美食。它的做法也很簡單，食材也很簡單。狗肉的營養很豐富，。牛腩的營養價值豐富，能補中益氣，健脾養胃，強健筋骨，滋養脾胃。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料開水：適量冰糖：適量食鹽：適量花雕：適量老抽：適量美極鮮：適量幹辣椒：適量茴香：適量桂皮：適量姜：適量蒜：適量大蒜葉：適量具體步驟1.將牛肉洗淨，切成塊兒，放入開水...
“説到吃肉，很多人比較鍾愛牛肉，油膩感比較少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一個問題——烹飪時間太長，要想吃一頓確實有點不容易，美味是值得等待的，況且這個做法主要是等，不費什麼事兒~經過中式改良後的西餐做法，值得一試！”食材...
“貼秋膘刻不容緩，暖身硬菜上桌了！切成大塊的牛腩，有了大口吃肉的快感，配上軟糯可口的土豆和清甜的蘿蔔，營養全面又好吃，秋天就該這麼吃。。”食材明細主料牛腩（一斤半）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料小葱（幾顆）姜（五到六片）蒜（一頭）大料（十...
“簡簡單單的食材，沒有放過多的配料，酸酸甜甜，超下飯喲”食材明細主料牛肉（一斤）輔料西紅柿（三個）姜（一塊）葱（一小扎）白糖（三勺）鹽（適量）蒜瓣（適量）原味（口味）未知（難度）西紅柿燜牛肉的做法步驟1、食材準備好2、姜拍開，切條3、西紅柿切塊4、...
“自創暖身菜”食材明細主料牛肉（250克）輔料皮豆腐（4塊）青蒜（1根）青尖椒（2個）姜（2片）獨頭蒜（1個）胡蘿蔔（1根）配料牛肉味的濃湯寶（適量）韓式辣醬（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉煲的做法步驟1、1、牛肉切塊，用雞粉、原味薑汁...
食材明細主料牛肉(瘦)（200g）輔料香油（50g）玉米澱粉（30g）料酒（10g）醬油（25g）味精（3g）大葱（25g）大蒜（15g）姜（15g）八角（2g）鹽（2g）土豆（1個）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黃燜牛肉煲的做法步驟1、將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的...
“天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麪，打小就愛媽媽做的各種麪食，其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麪，外面賣的太不過癮了，小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的，自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主料生薑（2塊）小茴香（一小撮）牛腿骨（1根...
食材明細主料牛小腿肉（2塊）紅蘿蔔（250克）洋葱（1個）番茄醬（1份）輔料香葉（適量）百里香（適量）白葡萄酒（250ML）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）香草（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅蘿蔔燜牛小腿肉的做法步驟1、準備牛小腿肉2塊。2、將兩面帶骨髓處...
“一鍋湯葷素搭配省事又美味，省時又暖胃｡◕‿◕｡”食材明細主料草菇（8個）西紅柿（1個）牛肉卷（300g）輔料料酒（1勺）醬油（2勺）鹽（1勺）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草菇煲西紅柿牛肉卷的做法步驟1、草菇洗淨對半切開鋪在砂鍋裏2、西...
“微麻，微辣，牛肉入味兒軟爛。配上一碗米飯，超級下飯。”食材明細主料牛腩（適量）輔料葱姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（適量）小米椒（2個）香葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（5粒）火鍋底料（適量）鹽（適量）八角（2粒）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：適量八角：1個桂皮：1小片香葉：1片花椒：2-3顆乾紅椒：2-3個蒜：2-3顆葱：若干薑片：2片料酒：適量生抽：適量鹽：少許醋：少許輔料郫縣豆瓣醬：1勺番茄：1個番茄醬：若干具體...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：500g馬蹄：100g蘿蔔：20g當歸：2g支竹：2g輔料海鮮醬：適量大蒜：適量蠔醬：適量柱侯醬：適量具體步驟1.把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長―――25分鐘。2....
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：一塊紅蘿蔔：2根芹菜：適量輔料具體步驟1.先將牛肉切成大片或者大塊放入料酒薑片鹽醃製2.將胡蘿蔔洗淨去皮切塊3.將醃製好的牛肉倒入鍋中翻炒盛出...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：適量牛肉：適量輔料葱：適量姜：適量麪醬：適量高湯：適量鹽：適量白糖：適量水澱粉：適量具體步驟1.先將牛肉切成長3.5釐米、寬3釐米左右的塊，西紅柿洗淨、...
“剛聽到這道菜菜的名字時，我想你一定會覺得是中國式的做法吧，但看看用的配料就清楚了，做法真的是西式的呢，所以劃入西餐專區了。這道菜菜因為加入了蕃茄醬，所以有點酸酸甜甜的，又因為加入了紅酒，口感更加濃郁，牛肉湯用來泡飯...
食材明細主料五花肉（350g）鹹菜（200g）輔料蒜（1個）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）紅曲粉（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燜肉鹹菜煲的做法步驟1、五花肉。2、鹹菜、蒜(不用拍碎，剝去外衣)。3...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料上等五花肉：250肥腸：250輔料蒜頭：0.5個桂皮：2片八角：3個單晶冰糖：3-5個精鹽：適量醬油：適量生薑：50具體步驟1.五花肉成兩指寬厚的方塊；肥腸全切成半指長的一段一...
“紅燜羊肉是河南新鄉的名吃，其實是火鍋形式，吃完肉，湯用來涮菜吃滴，本方改良了一下，加入了家鄉河南焦作温縣的鐵棍山藥，山藥口感軟糯，健脾胃，和羊肉搭配，滋補潤燥。”食材明細主料羊肉（500g）山藥（1根）輔料大葱（0.5顆）生薑（1塊）大蒜（5瓣...
“朋友送了幾瓶紅酒給我，家裏平時不怎麼愛喝酒，就想着用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉，要燉煮很久，人得一直盯着鍋子，注意火候，有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法，不僅大大節省了人力成本，也適合不怎麼會做菜的廚...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：3000輔料鹽：3茶匙葱姜：適量生抽：3大勺料酒：2勺牛肉粉：1茶匙山楂：3個桂皮：1個乾紅辣椒：1個油：適量老抽：1大勺香葉：4片八角：3個花椒：15粒白糖：2大勺具體步驟1....
食材明細主料熟牛排肉（500克）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）番茄（一個）輔料鵪鶉蛋（4-6顆）西蘭花（少許）配料葱片（少許）蒜片（少許）油（適量）鹽（少許）花椒麪（少許）醬油（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜牛肉土豆的做法步驟1、將牛排肉切塊，...
“牛蹄筋也叫海底。是一道特別美味的菜。這道菜採用很簡單燜煮的方式。麻辣鮮香，很有檔次。”食材明細主料牛蹄筋（一根）青椒（各一個）大葱（一根）芹菜（二根）生薑（半個）花椒（半匙）八角（少許）紅椒（適量）輔料五香粉（二匙）料酒（二匙）郫縣豆瓣醬（二...
“去超市準備買好*的咖哩，結果沒有原味的了，只有一種這個牌子的蕃茄紅燴調料是不辣的。適合一個人中午在家吃。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）牛肉（適量）口蘑（適量）洋葱（適量）米飯（1碗）輔料蕃茄紅燴調料（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時...
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