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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉:100公克牛蒡:1條胡蘿蔔:30公克蒜末:10公克葱白:10公克葱末:10公克白芝麻:少許鹽:1/2小匙雞粉:1/2小匙烏醋:1大匙米酒:1/2大匙輔料具體步驟1.牛蒡洗淨去皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:200公克鮮筍:150公克牛五花肉:200公克手工面份:4人A.醬油:120cc紹興酒:45cc砂糖:65公克B.原味高湯:1000cc柴魚味素:1小匙C.香油:2大匙輔料具體步驟1.牛蒡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.牛蒡:1/2條低筋麪粉:適量糖粉:少許B.綜合蔬菜:適量熟白芝麻:少許美乃滋:適量海苔片:適量輔料具體步驟1.牛蒡用刀背去皮,斜切成0.2公分厚片狀,再裹上薄薄一層...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基礎魚漿:200公克豬背油:75公克水:60cc太白粉:20公克牛蒡:1/2根鹽:1/4茶匙細砂糖:2大匙酒:1/2茶匙輔料具體步驟1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出,再用調...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:1條培根:2片青椒:1/2個紅甜椒:1/2個黃甜椒:1/2個A.酒:1大匙醬油:1大匙蠔油:1小匙砂糖匙:1小B.薑末:1小C.X.O醬:1小鹽:少許胡椒:少許輔料具體步驟1.先將牛蒡斜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃瓜:適量胡蘿蔔:適量牛蒡:適量輔料生抽:1小勺陳醋:0.5小勺香油:0.5小勺蜂蜜(或紅糖):0.5小勺辣椒油:適量白芝麻:適量具體步驟1.牛蒡用刀颳去表皮;2.黃瓜、胡蘿...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.牛蒡:80公克白米:3杯去骨雞腿肉:1只紅蘿蔔:50公克幹香菇:2朵B.青江菜:少許酒:1小匙鹽:1小匙醬油:1大匙柴魚味素:2又1/2小匙水:3杯輔料具體步驟1.將米洗淨後瀝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛蒡去皮後斷成長段,開水煮10-15分鐘後撈出瀝乾水分切片;(煮一下容易切還容易熟)。2.木耳前一晚涼水泡發,去掉根部後洗淨撕開備用。3.苦菊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:1/2條白醋:少許低筋麪粉:適量糖粉:適量白芝麻:少許海苔片:4小片輔料具體步驟1.牛蒡去皮切段,再切成絲,然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘,瀝乾備用。2....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料牛蒡:一根雞蛋:一個生粉:100鹽:適量輔料具體步驟1.牛蒡去皮切條,因牛蒡容易氧化,故需用白醋加水泡着!2.將泡過の牛蒡條拌好蛋液,方便粘生粉。千萬不要忘了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡卷:1包苦瓜:75公克紅蘿蔔:40公克小黃瓜:40公克檸檬汁:少許辣椒醬:1包鹽:少許糖:少許香油:少許輔料具體步驟1.)所有材料洗淨,牛蒡卷切斜薄片,紅蘿蔔切絲,苦瓜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:250公克青蘋果:15公克牛蕃茄:5公克太白粉:少許面衣:適量天婦羅沾醬:適量輔料具體步驟1.1牛蒡洗淨去皮後,切成約0.3公分厚度的細絲;牛蕃茄汆燙去皮取出果...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓬萊米430公克:適量糯米50公克:適量牛蒡50公克:適量銀杏30公克:適量蓮藕60公克:適量温水600cc:適量柴魚素2公克:適量酒15cc:適量醬油6cc:適量鹽3公克:適量輔料...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:30公克昆布:30公克白芝麻:3公克辣椒絲:5公克葱花:5公克醬油膏:10公克香油:5公克胡椒粉:3公克輔料具體步驟1.牛蒡洗淨後切絲;昆布洗淨、切絲備用。2.取一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡小:1/2根培根:2片胡蘿蔔:20公克海苔片:1/8片白芝麻:少許白飯:320公克水:90公克酒:45公克醬油:23公克糖:14公克輔料具體步驟1.牛蒡用刀背刮除表面,切成細絲條...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如果在過年期間因為經常吃大魚大肉而給腸胃帶來了負擔,牛蒡富含纖維就可以起到促進腸胃蠕動的作用,從而清理腸胃。牛蒡可是很受女性的歡迎啊,因為它的味...
“牛蒡是日本菜中最常見的食材之一,可以切絲切片切塊,炒着吃拌着吃煮着吃。來日本之前,我對這種樹根味道的食物並不是很喜歡,來了以後,據説牛蒡對女性的身體各種好啊,於是就試着吃了一點兒,不過還是對這種味道耿耿於懷。於是...
“牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜,在我國長期做為藥用,近年來才開始對牛蒡的營養價值,食用價值和藥理進行研究。牛蒡是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的温和營養藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用,且對體內各系統...
食材明細主料牛蒡(1根)胡蘿蔔(適量)豇豆(適量)牛肉(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉絲牛蒡的做法步驟1、原料圖2、胡蘿蔔和牛肉切絲3、牛蒡去皮切絲,放清水中泡着4、豇豆切段5、鍋中做適...
“牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,還含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物...
“不知道為啥髮菜譜時各種調味料不能填適量了,其實做菜調味可以按自己的口味加減,不用強調每樣多少分量的,也許我的口味不一定適合大家。所以大家調味料請自己斟酌”食材明細主料牛蒡(1段)輔料芝麻(1勺)柴魚片(1茶匙)料酒(1湯匙...
“牛蒡:在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行,作為強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衞生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物...
“牛蒡:在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行,作為強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衞生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物...
“牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。...
“《本草綱目》稱牛蒡“通十二經脈,洗五臟惡氣”“久服輕身耐老,節日期間的大魚大肉給腸胃增加了不少負擔,牛蒡富含纖維可促進腸胃蠕動,清理腸胃。”食材明細主料牛蒡(100克)胡蘿蔔(一根)黃瓜(半根)輔料蠔油(一湯匙)生抽(一湯匙)米...
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