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準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘薰魚是老祖宗傳下來的一種保存食物的方法,可以很好的保留住魚的鮮美,銀絲面其實也是普通的麪粉製作而成的,但是在製作的過程中,在麪粉糰子中加入雞蛋清,然...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘薰魚銀絲面是一道營養豐富的菜餚,相信很多人都會喜歡吃魚的,因為魚富含蛋白質,多吃一點對我們的身體也是有好處的,而且吃魚能使小朋友變聰明,而且原汁原味...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘最近看了一部關於做菜的電視劇,叫做美女私房菜之玉蝶傳奇,劇裏鄭爽飾演的宋玉蝶有一集做了一道煙薰魚,讓客人讚不絕口,讓我隔着屏幕也能聞到香味撲鼻而來...
食材明細主料鯽魚(500克)白蘿蔔(400克)輔料生薑(一小塊)小葱(2根)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀絲鯽魚湯的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、將蘿蔔絲放入沸水鍋中焯一下撈出待用,這樣可以去...
食材明細主料綠豆芽(適量)魚肉茸(適量)輔料香葱(適量)老薑(適量)澱粉(適量)雞蛋清(適量)配料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴銀絲燴魚丸的做法步驟1、活鮮魚肉製成魚泥,加入適量葱薑末、...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料小米椒(適量)生薑(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋少許油,放入魚塊。3、中小火勤翻...
“銀魚具有抗衰老、抗癌以及改善皮膚彈性、補充鈣質的功效。”食材明細主料幹銀魚(適量)蓮藕(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀魚肉絲蒸藕片的做法步...
“家裏還剩些朋友送的銀魚乾,之前也做過不少各式銀魚,銀魚營養豐富,味美可口,怎麼搭配都色香味美。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔絲炒銀...
“銀魚一種很美味的小魚。我對銀魚的認識來自《如懿傳》裏面海蘭説的,要吃銀魚面。當時在想這是什麼美味。朋友從外地出差送了一盒銀魚,簡單得燒了一道湯。特別鮮美。”食材明細主料銀魚乾(二匙)新鮮香菇(5個)茭白(一根)小葱(2...
“先生出差了,今晚不用做那麼多菜,反正多了吃不完;也不用趕時間,手機先吃也沒人説什麼,又可以繼續出菜譜了……(我得意的笑😁)”食材明細主料絲瓜(一條)銀魚乾(一把)輔料蒜頭(五瓣)蒸魚豉油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀...
食材明細主料蛋餃(10個)薰魚(165克)土豆(315克)粉絲(50克)青菜(105克)調料老母雞湯味濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薰魚蛋餃粉絲煲的做法步驟1、食材:蛋餃、薰魚、土豆(已洗淨去皮切塊)、粉絲、青菜(已洗淨)、老母雞湯...
食材明細主料銀魚(20g)雞脯肉(50g)輔料葱(適量)雞蛋(1顆)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)雞絲銀魚羹的做法步驟1、超市買的銀魚一袋250g切了倆手指那麼寬化凍2、雞脯肉水中煮熟以後,手撕成小小一條3、鍋中燒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚丸營養豐富,如果能自己手打魚丸就最好不過了,雞蛋選擇普通的雞蛋即可,雞蛋是最常見的營養食材之一,有嚼勁的魚丸配上營養豐富的雞蛋,配上自己喜愛的醬料...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀絲捲的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麪粉2、揉成麪糰後,加蓋醒發3、發好的麪糰放入白糖揉勻4、揉好的麪糰分成兩份5、一份擀成薄...
食材明細主料麪條(適量)薰魚(薰魚)輔料牛肉滷汁(適量)蒜花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰魚面的做法步驟1、麪條。2、調好湯汁放入蒜花。3、鍋中放入水燒開。4、燒開後放入麪條。5、麪條煮沸後即可。6、撈出麪條放...
食材明細主料白蘿蔔(適量)銀魚乾(適量)輔料水(適量)配料葱花(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲炒銀魚乾的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔洗淨去皮,切絲。3、銀魚乾水裏沖洗下,用水浸泡十...
“前幾天孩子他爸去親戚家吃進火飯,親戚回禮帶了幾包方便麪回來,倒是很新奇。龍寶家平時是不太買方便麪的,總覺得它添加劑太多。不過咱也不能浪費食物,既然有,那就吃掉它吧。方便麪水煮千篇一律,沒什麼好吃的,突然想到換個吃...
“銀魚配酸菜,味道酸爽又鮮美。”食材明細主料酸菜(一棵)銀魚(適量)葱(一棵)蒜(兩瓣)粉絲(適量)輔料生抽(兩勺)植物油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚酸菜粉絲湯的做法步驟1、蒜切片。2、葱切圈。3、酸菜...
“薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料葱(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實...
食材明細主料小黃魚(500克)輔料料酒(200克)糖(250克)葱段(適量)醬油(200克)鹽(300克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好,洗淨2、從中間切開,攤成片,如圖3、全部切開之後,取出一個大一點的盆鋪一層...
“銀魚的營養價值極高,是滋補佳品,別名冰魚,玻璃魚,銀條魚,麪條魚。銀魚配上蘿蔔,味道超級鮮美又營養!”食材明細主料銀魚(適量)蘿蔔(一根)輔料葱(適量)紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀魚蘿蔔絲...
“薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾(500克)輔料葱姜(適量)紅...
“這是一道江浙名菜,好吃得不得了,適合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱裏冷藏,慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成,其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係,至於為什麼俺也不得而知,如果哪位姐妹知道這不...
“一位叔叔給了我幾袋銀絲面,不愧是叫銀絲面,根根麪條就像繡花的銀絲一樣。”食材明細主料銀絲面(適量)輔料水(適量)葱葉(兩根)鹽(適量)生抽(少許)醋(少許)雞精(少許)香油(少許)原味(口味)未知(難度)清湯銀絲面的做法步驟1、準備好銀絲面和...
“銀魚中蛋白質含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效。”食材明細主料五花肉(適量)魚丸(適量)葱(適量)輔料銀魚(適量)姜(適量)白菜(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚白菜...
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