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食材明細主料肉皮(600克)輔料葱(15克)姜(15克)調料燉肉料包(1包)料酒(10克)鹽(一勺)白酒(8克)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽口凍凍肉的做法步驟1、備食材。2、肉皮洗淨用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,倒白酒,燒開後煮十分鐘...
“做出來的肉皮凍,韌性好,動起來DuangDuang的,咬一口,冰涼爽口,皮凍入口即化,軟糯的豬蹄和黃豆越嚼越香,滿滿都是膠原蛋白。”食材明細主料肉皮(500克)黃豆(80克)輔料葱(1段)姜(4小片)蒜蓉(10克)調料大料(2個)鹽(10~15克)水(2000~2200ml)醬油...
“【西瓜牛奶凍】西瓜的紅與牛奶的白色彩相配豔麗果味濃郁,口感爽滑,入口即化製做過程也非常簡單是夏日裏待客、自吃都很讚的冷品”食材明細主料純牛奶(200毫升)西瓜汁(200克)吉利丁片(20克)糖粉(20克)輔料温開水(小半碗)甜香(口味...
“自制的櫻桃豆漿凍,很特別又美好的味道”食材明細主料豆漿(150克)櫻桃果醬汁(150克)吉利丁片(2片)輔料煉奶(10克)純淨水(20克)果醬汁麥芽糖(60克)櫻桃(500克)細砂糖(100克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻桃豆漿果凍爽的做法步...
“天然海草熬製,補膠原,補鋅,補硒及微量元素。不喜歡吃豬腳的,可以吃果凍把美麗留住哦。根據自已喜歡的味道自已調,比如:酸,甜,辣,果味,沙拉等。”食材明細主料石花菜(50克)水(6-7斤)蔬菜粒(適量)紗布(適量)輔料食醋(10克)紅棗(適量)水果粒(...
“去年家裏的事情挺多的,除了我的事情,媽媽去體檢時還查出腎有問題,雖然還沒有達到尿毒症(四期),媽媽的是一期,雖然還沒有達到,但可要非常的注意,日常飲食需要特別的注意,尤其是鹽的控制。這道魚凍是完全無鹽的,媽媽吃正好,而加了...
“肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒着吃,也可以用來加工製作其他美食,比如肉皮凍就最常見的一種,也是最受大家歡迎的一種,其製作過程簡單,所需食材少,成本低...
食材明細主料豬肉皮(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)配料醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨,煮熟後切絲。2、高壓鍋加水、花椒大料、紅辣椒、香葉、葱姜、鹽大夥燒開轉小火煮20分鐘。3、...
食材明細主料仙草粉(15克)清水(800ML)牛奶(適量)煉奶(適量)糖(適量)水果(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清爽仙草凍的做法步驟1、仙草粉倒入鍋內,加入800ML清水2、攪拌至均勻無顆粒狀3、小火加熱,邊加熱邊攪拌4、充分攪拌煮...
“做了兩瓶山楂罐頭,汁水很多,酸酸甜甜,正好拿來做果凍咯!”食材明細主料山楂罐頭汁(300ml)輔料魚膠粉(一大勺)水(一大勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山楂果凍爽的做法步驟1、準備材料,魚膠粉,山楂果汁(做了山楂罐頭,裏面的山...
“肘子肉紅燒我感覺太油膩,做成肘子凍凍完全解決這個問題,這麼做口口都是肉,沒有絲毫油膩感。”食材明細主料豬肘子(750克)輔料肉皮(500克)大葱(1段)小葱(5根)幹葱頭(2個)姜(1塊)香葉(3片)幹辣椒(8個)草果(1枚)八角(3顆)花椒(1撮)調料味極鮮(4湯...
“輕輕夾起一塊蹄花凍,泛着微微透明的好看的光澤,一如素面朝天的情人,清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料,又似激情熱辣的情人,但不變的是那絲絲膠質在口中膠着纏繞,讓人甚覺味覺之旅之奢靡、香豔。”食...
“西瓜是夏天人們最常吃的水果,小朋友們還都喜歡吃西瓜,小朋友吃西瓜即怕弄髒衣服又怕吃上西瓜子,所以我把西瓜做成果凍一下解決了兩大難題,所以這個簡單易做又好吃的甜點是我比較滿意的作品。”食材明細主料西瓜汁(1400g)...
食材明細主料肉皮(適量)輔料燉肉料包(1包)料酒(10克)鹽(一小勺)葱(1根)姜(幾片)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,...
食材明細主料生豬皮(500克)輔料鹽(15克)雞精(10克)小香葱(5克)老薑(10克)大葱段(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口肉皮凍的做法步驟1、先將生豬皮處理乾淨,用熱水焯一下放高壓鍋裏放薑片,葱段,鹽,加蓋上氣20分鐘。2、將高壓...
“酸奶和水果完美結合的一款飲品。”食材明細主料酸奶(100g)芒果(1個)果凍(適量)輔料牛奶(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果酸奶果凍爽的做法步驟1、幾個帶顏色的果凍放入果汁杯中。2、加入適量牛奶,打成果凍泥。3...
食材明細主料果凍(適量)輔料菠蘿爽(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)菠蘿爽果凍的做法步驟1、備自家做的葡萄果凍及菠蘿爽。將菠蘿爽也放進冰箱冰涼。2、將冰好的葡萄乾果冰擠進碗裏。3、淋上冰好的菠蘿爽。4、再放...
“肉皮凍富含豐富的膠原蛋白,是女士美容的佳品,又是最便宜的,變個花樣吃更有食慾,這次弄了雙色的,等成品出來很像是瑪瑙一樣,晶瑩剔透,怎麼看怎麼都是像呢,所有就叫【瑪瑙雙色肉皮凍】。我呢很喜歡透亮的水晶凍,其實要做好透亮...
“動車事件已經過去10天了,新聞論壇中的消息正漸漸淡去。看到綠茵場上球迷集體起立伸出雙手為723遇難同胞致哀的場景,這一幕讓人震撼與感動,心頭壓抑的感覺一下子緩解了不少。時間的腳步並不會停歇,生活也還是要繼續,為了...
“買肉的時候看到有肉皮所以就買了點回來準備做皮凍,這個肉皮可是好東西的,裏面含有膠原蛋白等女人吃了可以美容養顏皮膚超有彈性!”食材明細主料豬肉皮(500g)輔料蒜(15g)葱(15g)鹽(適量)生抽(1勺)香油(5ml)姜(10g)花椒(少許)鹹鮮(口味)燉(...
食材明細主料豬皮(適量)肘子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肘子皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨,開水焯一下,刮掉豬皮上的白油2、清水沖洗乾淨,加水,水要沒過豬皮,加入鹽,葱、姜、花...
食材明細主料豬皮(一張)橙皮(3-4瓣)葱(一段)姜(3片)八角(1顆)桂皮(一隻)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清爽豬皮凍的做法步驟1、超市買來的豬皮,去毛.2、準備好橙皮、薑片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮豬皮...
食材明細主料肉皮(一塊)輔料鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮在放姜葱花椒的水中煮十來分鐘,撈出去毛洗淨2、將切成絲的肉皮再次入水,加一點姜葱大料,煮幾分鐘後撈出調料只剩肉皮3...
“奶凍是一種家常的甜品,有多種製作方法,可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。奶凍味道可口,營養豐富,口感細滑。”食材明細主料牛奶(200ml)輔料玉米澱粉(20g)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)可口奶凍的做法...
食材明細主料牛奶(90ml)淡奶油(150ml)椰漿(150ml)吉利丁片(15g)砂糖(35g)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南陽雪花凍的做法步驟1、準備好所有的用料2、吉利丁片剪成小片後,用冷水浸泡至軟。3、小煮鍋內倒入牛奶...
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