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“春季野菜正當鮮,石刻湖畔掐一把馬蘭頭炒鹹肉真香!”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料鹹肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒馬蘭頭的做法步驟1、原料。2、馬蘭頭洗淨,反覆多揉搓幾次,去澀...
“我自己吃的拌菜,給老佛爺炒着吃。”食材明細主料肉糜(50g)馬蘭頭(100g)胡蘿蔔(50g)輔料食用油(半匙)清水(些許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔肉糜炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭摘洗乾淨。2、鍋燒開水。3...
“香乾馬蘭頭是馬蘭頭最常見的菜!最經典的吃法是拌着吃!當然剛開始的馬蘭頭特別嫩,把它和香乾一起炒了也好吃!”食材明細主料馬蘭頭(400克)香乾(80克)輔料植物油(適量)鹽(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭炒...
“馬蘭頭,上海及浙江地區田間的一種春季野菜(現也有人工種植)春季時市場上有賣。此菜有一股特有的清香,一般人都能接受。對我來講那就是童年的味道。市場買來後,天好時太陽底下曬乾保存,可一年四季食用。”食材明細主料豬...
“又一年的春天來了,這個時候是有我最愛的野菜——馬蘭頭,曾幾何時,和朋友一起去野外踏青,更多的是為了去採馬蘭頭,帶上剪刀,騎着自行車去找,去採。而如今,馬蘭頭也可以自己種了,菜場裏賣的明顯有人工種植的味道了。只是我還是...
食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭清洗乾淨。2、水開放一點點小蘇打,放馬蘭頭焯水。3、焯水的馬蘭頭放在冷水中多衝洗幾...
“脆嫩,麻辣鮮香,超下飯😋😍”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料玉米油(適量)蒜片(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量洗淨。2、蒜切片,乾紅辣椒掰段,花椒適量多幾粒。...
“馬蘭頭又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭中含有多種營養成分,豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素,17種以上氨基酸,其中7種為人體必需。春天正是馬蘭上市的美好時...
食材明細主料鴿胸(一個)馬蘭頭(150g)輔料鴿子湯(小許)調料食鹽(1g)味精(小許)陳醋(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴿胸肉拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭摘洗乾淨。2、鍋燒開水。3、放馬蘭頭焯水。4、煮開撈出過冷水,撰幹水分...
“小時候總是缺吃少喝的,每到三月後老媽就會弄點馬蘭頭什麼的炒炒給我們吃,我是不喜歡吃的,總覺得好苦,沒油,就想吃肉啊,然後不知道誰説吃多可以止血,我怕流鼻血,也硬着頭皮吃了不少。時過境遷,現在生活水平提高了,吃膩了大魚大...
“春日美味不能錯過的馬蘭頭炒香乾,鮮嫩清香,來上一份棒極了!”食材明細主料馬蘭頭(適量)香乾(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒馬蘭頭的做法步驟1、備好食材:如圖,馬蘭頭擇洗乾淨焯水一分鐘...
“馬蘭頭是我們這邊田野上很常見的野菜,有的長在田埂上或土丘坎旁邊。在農曆三四月份採摘馬蘭頭最為鮮嫩,特別靠近雜草叢中的長的更壯,有的長得有十來公分高,記得小時候經常提着籃子拿着剪刀去找馬蘭頭。每次最喜歡我媽做...
“微辣,鹹香。”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)香辣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量擇洗淨。2、開水中焯至變綠。3、鍋內適...
“這個季節的馬蘭頭我們一般拌菜吃,今天想把它拌在肉餡裏做包子吃!”食材明細主料馬蘭頭(80g)香菇(2個)麪粉(200g)肉泥(100g)酵母(2g)砂糖(2g)輔料料酒(適量)砂糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蘭頭香...
食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭擇洗乾淨瀝乾備用。2、切成小段備用。3、熱鍋入油,放入馬蘭頭大火翻炒至變色,加入適量鹽,雞精炒熟...
“原料:馬蘭頭400G鮮筍一個(取部分)薰幹2塊色拉油60G香油30G鹽適量味精適量做法1先把馬蘭頭挑選乾淨,然後清洗乾淨備用2鮮筍去殼清洗乾淨後切塊放入鍋中焯水煮熟,時間15分鐘左右,取出備用3把筍片與薰幹切碎備用4燒開一鍋熱...
“這個時候的馬蘭頭都是大棚裏的,喜歡,自然的,露天的;我們都是在季節的時候,綽水後,放冷凍,一年四季都能吃,隨吃隨取~~”食材明細主料千張(1條)馬蘭頭(200克)輔料茶油(1勺)蒜(1棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張炒馬蘭頭的做法步...
“我發現的那片馬蘭頭,經過清明那場雨,終於長大一些啦。我直接把它當我家小菜園了,想吃了就去採一些。”食材明細主料蝦仁(幾個)馬蘭頭(180g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)蒜薹(3根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒馬蘭頭...
“那麼大片大片的馬蘭頭,都不知道該咋吃呢。知道的朋友吱一聲,不勝感激。今天炒個鮮蝦來吃。”食材明細主料鮮蝦(幾個)馬蘭頭(150g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)大蒜(幾顆)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒馬蘭頭的做法...
“香辣鹹鮮。”食材明細主料馬蘭頭(適量)千張(半張)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香辣醬(一勺)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭炒千張的做法步驟1、馬蘭頭適量洗淨。2、開水焯至變綠撈出。3、...
“同學給了我一大叢的馬蘭頭,我把它們種在龍眼樹下,今年春天在家也能吃上自己種的馬蘭頭了!”食材明細主料馬蘭頭(適量)土雞蛋(2個)輔料鹽(適量)豬油(1匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭炒蛋的做法步驟1、一小把馬蘭頭...
“兩者搭配,鮮香美味,是春季不可錯過的美食!”食材明細主料馬蘭頭(適量)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭炒雞蛋的做法步驟1、備好食材:馬蘭頭擇洗乾淨備用。2、鍋內加入適量清...
“最近看了許多大夥兒用野菜做的美食,像艾草、榆錢、槐花之類的東西,都能用來豐富日常餐桌。我生長在南方,有些菜想學着做,原料卻難覓;還有的因為我們這裏沒有拿來吃的習慣,所以也不太敢下手。那就做一個平時經常能吃到的吧...
食材明細主料馬蘭頭(500克)豬肉末(300克)餛飩皮(500克)輔料鹽(少許)生抽(少滸)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蘭頭肉餛飩的做法步驟1、所有食材2、馬蘭頭洗淨,鍋中放水煮開,放入馬蘭頭燙一下3、豬肉末放盆中,馬蘭頭剁碎放入盆...
“茼蒿味。。北方人,春天習慣吃香椿芽,榆錢。。南方八頭一腦。”食材明細主料馬蘭(適量)肉絲(適量)輔料豆腐乾(或者蘑菇片適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蘭頭炒肉絲的做法步驟1、熱鍋涼油,炒肉絲...
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