有關廣式臘腸的精選大全
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:1000腸衣:0.5米輔料食鹽:18糖:75白酒:10生抽:10清水:15具體步驟1.豬肉肥瘦3:7或者2:8,看自己喜歡,絞成肉餡或者切成小肉丁2.加入18g食鹽3.加入10g生抽...
“感謝美食家海燕的手藝,讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子,但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子,感覺味道應該不錯,買了3斤前腿肉試做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,臘腸口感硬了些。...
“這幾年都在冬至後開始做些臘味。今年是我第三年做臘腸,總算有些經驗,做出了家人一致好評的口味了。覺得今年做成功的地方是因為我在肉里加了些生粉,曬好後不像往年的一樣硬綁綁,連我家那個以前一直不喜歡臘腸的都吃了不...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時廣式臘腸,是一種炸製作類的食品。雖然酥脆爽口,但是比較上火,不宜多吃。在平常,可以作為孩子們開胃的前菜,對於孩子們來説,油炸是很有誘惑力的。這道菜説難...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時只要一到寒冬臘月的時候,很多人就會默默想起了鹹中帶甜、甜中帶酒香的廣式臘腸。廣式臘腸的可以和所有的蔬菜搭配,有了它,每道菜都變得非常惹味,連最平淡無...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘香腸的話其實是一道很家常的食物,是很風味的,所以大家想要吃一吃各地風味的香腸嗎?因為各個地區的香腸其實都是不同的味道的,而今天給大家接掃的就是很出...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料豬前腿肉:25斤腸衣:根輔料糖:500鹽:200高濃度白酒:220ml白胡椒粉:40五香粉:40生抽:150ml具體步驟1.提前一天切好醃過的肉絲2.取腸衣把肉灌進去,在淘寶買的是鹽...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬肉:1500輔料汾酒:適量白糖:適量腸衣:適量鹽:適量具體步驟1.先把豬肉清洗乾淨,晾乾水份;2.把豬肉切碎(不用切得太碎,太碎的口感沒這麼好);3.把豬肉切好,裝入一...
“等了很久了,今天終於有時間來搗搗空間了,臘腸已經吃了不少了,口味OK才敢上載製作心得!很美味喲!嘿嘿廣式臘腸具有美好的感性特點:色澤鮮明、香氣醇馥、皮脆肉爽、油而不膩,為各種醃製食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料廋肉:2000肥肉:500輔料生抽:15白糖:135鹽:50白酒:75老抽:15具體步驟1.所有調料稱量好備用。15g生抽與15g老抽混合備用。2.肥肉洗淨去皮,切黃豆大小的丁。...
“轉眼都快過年了,再不做臘肉怕是過年都沒得吃!一直嘴饞臘味飯還有臘味合蒸,但是傳統的方法耗費的時間比較長,所以今天我打算做個省時省心的快手版烤箱臘腸。把通過烤箱已經晾乾的香腸切塊一併上鍋蒸了,再用蒸肉的湯汁熗一...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:適量高度酒:適量白糖:適量鹽:適量豬小腸:適量輔料紅曲粉(選用):適量雞精:適量草果:適量胡椒粉:適量肉桂粉:適量丁香:適量花椒:適量具體步驟1.清洗豬小腸。...
“之前按海燕的手藝的方子做了10斤肉的臘腸,送人自吃,很快就吃完了。在網上看到這個方子,也説是正宗廣味,就試了3斤的肉,趕在新年前曬好了,感覺略鹹,不夠甜(可能我家口味偏甜。)味道沒之前的方子正宗。”食材明細主料夾心肉(1...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料豬肉:3000輔料廣式臘腸調料:1包腸衣:適量具體步驟1.準備好做香腸的料。2.買來的豬肉清洗乾淨,瀝乾水份。3.切成稍粗一些的絲,放在容器裏。4.倒入香腸料,...
“廣東人殘忍菜式之一!煲仔飯!”食材明細主料臘腸(2條)香菇(6個)菜心(隨意)輔料淡生抽(10ml)花生油(5ml)蠔油(5ml)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸煲仔飯的做法步驟1、1、洗米下鍋大火煮飯(預計15分鐘左右)2、切好臘腸、香...
“這是一道適合懶人做的悶飯,放各種自己喜歡的菜”食材明細主料香腸(2根)胡蘿蔔(1根)香菇(5朵)玉米(半根)輔料鹽(1匙)醬油(20g)油(1勺)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)廣式臘腸悶飯的做法步驟1、準備食材,都切成定,香腸可切丁可切片2...
類別不同。廣式臘腸是廣式香腸中的一種,廣式香腸還分別有鮮鴨幹腸,玫瑰豬肉腸,蠔豉腸,臘金銀腸,蛋黃腸,魷魚腸,鮮蝦腸等,口味基本上是偏甜的,油脂很豐富,香氣濃郁。可以是用來製作煲仔飯,臘腸蛋炒飯,蒜薹炒臘腸,西藍花炒臘腸,清蒸臘...
“亦菜亦飯,非常好吃,省時省力”食材明細主料大米(正常飯量)土豆(一個或半個切塊)大葱(葱白)廣式臘腸(4個切段)蘿蔔丁(半個蘿蔔切塊)輔料味達美(1勺)鹽(半勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣式臘腸燜飯的做法步驟1、大米最...
根據個人口味決定。廣式臘腸的甜味會更重一點,川式臘腸的辣味兒更濃,重甜的人覺得廣式臘腸好吃,重辣的人覺得川式臘腸好吃。廣式臘腸裏面的瘦肉會比較多,川式臘腸肥肉較多,喜歡有嚼勁臘腸的人會覺得廣式臘腸更好吃。喜歡肥...
“過年前看到的方子,做出來的廣式臘腸比較正宗,味道和皇上皇差不多。廣式臘腸偏甜口,適合我這土生土長的廣東人。”食材明細主料夾心肉(梅頭肉)(4斤)生抽(30g)鹽(30g)高度數玫瑰露酒(汾酒)(120g)糖(150g)廣合腐乳(80g)輔料豬腸衣(2根)鹹甜(...
食材明細主料剩米飯(1碗)廣式臘腸(1根)輔料胡蘿蔔(半根)雞蛋(2個)調料鹽(1勺)蔬菜鮮(半勺)料酒(10ml)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,雞蛋,廣式臘腸,剩米飯準備。2、胡蘿蔔取半根去皮切成丁,廣式...
臘腸的口感不錯,大家知道廣式臘腸怎麼吃嗎,可以看看文章介紹的做法,這款美食是可以多吃的一款美食,這款美食老少皆宜,是吃起來味道比較正宗的,喜歡吃的人可以自己做這款美食來吃,這款美食還可以適合我們自己做。廣式臘腸怎麼...
“醃臘肉製品是中國傳統肉製品的典型代表之一,具有悠久的歷史和深厚的文化背景。這次用了廣式的臘肉和汾酒臘腸來煲飯,加入了土豆和豌豆,香味醇厚、鮮味可口,臘肉和臘腸越嚼越香,米飯吸足了臘肉和臘腸的油,油亮鹹香。用電飯...
“臘腸在我們老家叫香腸。是因為味道香的原因。記得小時候快到過年時,媽媽總會做一些我們愛吃的香腸。風乾後蒸熟切成薄片,真的很美味。現在自己長大了,在外地工作,雖然説隨時能在菜場買到臘腸,但是總沒有媽媽做的那種獨特...
食材明細主料廣式臘腸(2根)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸廣式臘腸的做法步驟1、臘腸一包。2、放鍋裏跟饅頭一起蒸30分鐘。3、蒸好的臘腸。4、取出來。5、斜切片。6、擺盤。7、成品。8、成品。...
熱門標籤
-
蔬菜雞蛋杯
花朵饅頭怎麼做好吃
辣椒雞翅怎麼做
雞肉燴飯怎麼做
藍莓果醬捲心酥的家常做法
絲瓜炒洋葱的做法
芝士香腸意麪怎麼做好吃
椰蓉葉形麪包怎麼做好吃
芝士雞肉鬆的最正宗做法
小炒空心菜梗的做法
雞胸肉炒絲瓜怎麼做
髮菜蠔豉燜豬手
荊芥煎涼粉怎麼做
麪包醬怎麼做
野菜餅的最正宗做法
楊梅葡萄冰飲怎麼做好吃
臘肉青椒土豆片
洋芋絲餅
瑞雪火山的家常做法
紅糖棗粒發糕怎麼做好吃
豆皮木耳炒肉絲的最正宗做法
山藥胡蘿蔔碎麪條的家常做法
豉香蒸雞腿的做法步驟
棗泥月餅的最正宗做法
香芋炒鴨
奶香花朵餅乾怎麼做
韓式豆乳面的做法步驟
軟滑
自制腐竹怎麼做
火龍果酸奶撈的家常做法
輕鬆熊咖喱飯怎麼做好吃
番茄麪條蔬菜湯的家常做法
肉絲炒白瓜的做法步驟
芒果蜂蜜汁怎麼做
蓮藕燉五花肉的做法
海蝦扇骨粥的做法步驟