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食材明細主料鮮口蘑(8個)輔料蒜末(3瓣)乾紅椒(3個)黃油(20克)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西班牙蒜香煎蘑菇的做法步驟1、鮮蘑菇洗淨,小心挖去蘑菇蒂;2、蒜切末,幹辣椒切圈;3、小火加熱...
食材明細主料黃鰭金槍魚排(1塊)輔料西班牙辣香腸(1條)羅勒葉(2支)洋葱(1個)番茄(10克)大米(250克)匈牙利辣椒粉(2克)牛肉湯(300ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙辣香腸燴飯的做法步驟1、金槍魚調味,鹽和胡椒兩面少許,鐵盤煎金...
“分享一款地中海風味Tapas--西班牙蒜香蝦。蒜香蝦在西班牙人的餐桌上很常見,用較多的橄欖油烹製出來的蝦肉香氣十足,帶點酸甜非常可口解膩,搭配當日的法棍,成就經典的地中海風味。”食材明細主料黑虎蝦(22只)輔料蒜(適量)幹...
“兩次西班牙之行,嘗試過十次以上的Paella。從馬德里到巴塞羅那,從格拉納達到塞維利亞,每個地方的Paella都各具特色,而我最喜歡的是巴塞羅那的味道。去裝修考究的餐廳,品嚐的是精美與細緻,而隨便走進一家小酒吧,感受的是個性...
“土豆的大變身,配方中用的是少脂肪的橄欖油,如果不怕長胖的親,換成黃油,味道會更好的,”食材明細主料土豆(一個大的)黑胡椒碎(1/2小勺)羅勒葉(適量)輔料雞蛋(三個)鹽(一小勺)橄欖油(20g)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙烘蛋的...
“這是一道西餐前菜、開胃小菜:食材少,簡單,快速,好吃。”食材明細主料蝦仁(十幾個)法棍麪包(一個)輔料巴西里或其他香菜(一小把)青辣椒(5~6個)蒜(30克)紅辣椒(7~8個)調料鹽(一小勺)白胡椒粉(少許)油(二三兩)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料洋葱(半個)土豆(5個)雞蛋(5個)彩椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(少量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西班牙土豆餅的做法步驟1、土豆切細片或刨成絲2、洋葱切丁,彩椒切丁3、炒鍋裏倒油燒熱,油要比平時炒菜多點,到...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大白蘑菇:適量輔料蒜末:適量紅辣椒絲:適量黃油:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量黑胡椒:適量具體步驟1.鮮蘑菇洗淨。小心拔去蘑菇蒂(這步是為了留出一個小碗狀的坑...
食材明細主料低粉(100g)輔料雞蛋(2個)其他牛奶(160g)白砂糖(20g)糖粉(適量)油(適量)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)西班牙油條的做法步驟1、準備所有食材2、加入牛奶,黃油,白糖小火加熱融化3、低粉過篩加入4、迅速攪拌至無干粉5、開小火蛋...
“酸甜可口”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(半個)橄欖油(花生油)(適量)輔料西紅柿(1個)青紅菜椒(1個)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙蛋卷的做法步驟1、雞蛋打散,西紅柿、洋葱、青紅椒切絲2、鍋中倒入油燒至六七成熱,倒...
“西班牙煎蛋餅的由來有很多種説法,其中一種是:19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕,當時雞蛋的價格十分昂貴,“用2-3個雞蛋做出5、6個人都吃得飽的食品”的想法促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆,這樣既不消耗太多的雞...
食材明細主料純黑咖啡(80ml)純牛奶(180ml)輔料冰塊(適量)調料煉乳(15g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙拿鐵的做法步驟1、將煉乳擠在杯子內壁邊緣。2、加入適量冰塊。3、倒入純牛奶。4、最後倒入純黑咖啡。5、西班...
食材明細主料海鮮(200g)意大利圓米(400g)輔料雞腿肉(50g)洋葱(20g)紅椒(10g)西紅柿(一個)番紅花(一撮)配料白葡萄酒(兩杯約100g)海鹽(少許)羅勒粉(少許)paprika辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、準備...
“中式油條吃膩了的話也可以嘗試一下這款甜口的油條哦。”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(35克)低粉(40克)清水(75克)輔料白砂糖(5克)糖粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙油條的做法步驟1、準備好所有材料。2、把黃油,白...
食材明細主料西班牙大米(250g)輔料鮮蝦(10只)魷魚仔(4個)貽貝(5只)蛤蜊(3只)配料西紅柿(2只)歐芹(一把)洋葱(半個)藏紅花(適量)白葡萄酒(120g)辣椒粉(一小勺)黑胡椒粉(一小勺)百里香(少許)檸檬(半個)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西...
“幾天去了一個產海鮮的小港買了很多早上才捕撈上來的海鮮,終於可以做我最愛的西班牙海鮮飯,就算是為月底的西班牙之旅做預熱吧。 雖然我正在法國學習法國料理,可以比起高高在上的法國料理,我更偏愛樸實且平民的西班牙...
“西班牙國菜。”食材明細主料大米(300g)輔料基圍蝦(6-8只)雞腿肉(1塊)蝦仁(5-6個)海瓜子(8個)貽貝(6個)洋葱(半個)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)硬西紅柿(1個)大蒜(1瓣)四季豆(8根)檸檬(1個)烏賊(1條)配料鹽(適量)胡椒(適量)橄欖油(適量)烏賊墨汁(適量)歐芹(適...
“有時候懶散的生活也是一種優雅|西班牙小食tapas”食材明細主料鮮蝦(6尾)鱈魚(1片)西紅柿(2顆)法棍(1根)輔料巴薩米可醋(少許)蒜末(2大匙)黑橄欖(5顆)鹽(少許)巴西里(少許)胡椒(少許)香菜(2株)麪粉(1盤)橄欖油(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
食材明細主料洋葱(適量)土豆(適量)輔料植物油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西班牙土豆煎蛋餅的做法步驟1、土豆、洋葱、雞蛋、鹽、植物油2、土豆切薄片、放碗裏備用。3、土豆薄片、鋪在鍋中淋好植...
“經常收到廚友的詢問,橄欖油可不可做熱菜?回答當然是肯定的。很多著名的西餐料理都是用橄欖油烹製的。就比如咖啡今天和大家分享的這道西班牙美味小食tapas,就是用橄欖油烹製的。大蝦在橄欖油、蒜蓉、辣椒與香芹碎的香...
食材明細主料大蝦(200g)魷魚(150g)海虹(200g)瓦倫西亞大米(500g)紅菜椒(一個)西紅柿(2個)洋葱(半個)貝類(100g)輔料橄欖油(30ml)藏紅花(3g)白葡萄酒(25ml)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西班牙海鮮飯的做法步驟1、大蝦從後背剖開洗淨魷魚...
“今天,繼續回顧那難忘的歐洲之旅。在我人生的旅途中,國外的生活是我永恆的記憶!它給了我知識,給了我謀生的本領,更使我懂得艱苦奮鬥的真正含義和內容。經歷中,有悲傷也有歡樂,有獲得知識後在內心深處所產生的那股充實和滿足...
“這道菜是西餐常見的一道菜式,製作簡單,因此學起來比較容易。油煎口蘑和蒜香混合的濃郁香氣和醇厚的口感,都會給人留下深刻印象。口蘑是菌類的上品,它營養豐富,常食能補硒,提高免疫力、抗病毒、減肥美容、防止便祕、預防糖...
“今天呢要給大家分享最適合像最近這樣炎熱夏季可以當作一頓清淡的主食來食用的一道超有名的湯--gazpacho西班牙冷湯”食材明細主料番茄(3個)紅椒(半個)綠椒(半個)黃瓜(1/5個)洋葱(1/5個)蒜(1/2粒)麪包(2片)橄欖油(6-7勺)醋(2勺)鹽(適量)...
“土豆和洋葱是很好的搭檔,今天做的這款煎蛋餅,味道超級好,家裏的小寶寶很喜歡!”食材明細主料土豆(半個)洋葱(半個)洋雞蛋(2個)輔料黑胡椒粉(1/2小勺)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西班牙土豆煎餅的做法步驟...
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