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食材明細主料鵪鶉(6只)輔料小葱(1顆)生薑(4片)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉鵪鶉湯的做法步驟1、鵪鶉洗淨備用2、斬成小塊3、鍋洗淨燒熱倒入適量油,放入鵪鶉肉翻炒均勻4、這時會有水出來,要把水分炒幹5、...
“春季適合補氣血虛的一道靚湯”食材明細主料鵪鶉(1只)羊胎盤(1份)當歸(10克)北芪(10克)紅棗(5粒)桂圓肉(10克)杞子(10克)蓮子(10克)生薑(片)蒜瓣(1片)輔料鹽(適量)花生油(適量)酒(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)當歸鵪鶉湯的做法步驟1...
食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清香鵪鶉蛋的做法步驟1、清洗鵪鶉蛋2、鍋中加入適量水(沒過所有鵪鶉蛋即可)3、把薑片、八角、花椒、白...
食材明細主料豬肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)八角(適量)陳皮(適量)南乳汁(1勺)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉燉鵪鶉蛋的做法步驟1、準備...
“秋風起…一絲絲的乾燥,此湯温補清潤,滋陰補腎,養胃清心。”食材明細主料鵪鶉(3只)瘦肉(200g)猴頭菇(2朵)蜜棗(2個)百合(15g)麥冬(15g)元肉(30g)無花果(5粒)杞子(適量)薏米(適量)輔料鹽(適量)姜(2片)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴菇鵪鶉湯...
食材明細主料臘鵪鶉(兩隻)輔料姜姜(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸臘鵪鶉的做法步驟1、準備:臘鵪鶉。2、入開水鍋焯水兩分鐘。3、撈出來瀝水。4、斬件,切點薑絲鋪表面。5、冷水起蒸15分鐘。6、蒸好了非常香,連...
“鵪鶉對於普通百姓來説是一種性價比比較高的食材。幾元一隻的鵪鶉是典型的高蛋白,低脂肪,底膽固醇食物。特別適合中老年人以及高血壓和肥胖人羣食用。每百克鵪鶉肉中的蛋白質含量高達24.3克,比牛、羊、豬、雞、鴨肉的蛋...
食材明細主料雞爪(500g)鵪鶉蛋(300g)輔料陳皮(適量)大蒜子(適量)冰糖(適量)鹽(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)香菜(適量)生薑(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燉雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨焯水備用2、鵪鶉蛋冷水下...
食材明細主料排骨(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燉鵪鶉蛋的做法步驟1、剝好的鵪鶉蛋先裹上一層澱粉,再炸至金黃色撈出。2、鍋留底油...
“燉菜一般都是燉出肉味、肉汁,加入配菜一起燉,配菜吸收肉的精華比肉更好吃😋。”食材明細主料鵪鶉(2只)芹菜(200g)蟹味菇(200g)輔料蒜末(適量)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬燉鵪鶉的做法步驟1...
食材明細主料木瓜(1個)鵪鶉蛋(10個)銀耳(10克)紅棗(8個)輔料冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木瓜燉鵪鶉蛋的做法步驟1、銀耳泡發,洗淨,撕碎;2、鵪鶉蛋煮熟,去殼,洗淨。紅棗洗淨,冰糖敲碎。3、木瓜洗淨,去籽;4、木瓜裏放進冰...
“簡單好吃,可當涼菜,也可再次加工……”食材明細主料鵪鶉蛋(8個)輔料生抽(少許)香油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鵪鶉蛋的做法步驟1、選八隻大小相同的蛋2、分別打入湯勺內,蒸熟,如圖3、盛盤即可小竅門湯勺入蛋...
“孩子喜歡吃鵪鶉蛋,孩子爸爸喜歡吃滷蛋,好吧,二合一,做個清淡版的滷鵪鶉蛋,用家裏常用的調味品就可以輕鬆搞定”食材明細主料鵪鶉蛋(400克)生抽(10克)蠔油(20克)魚露(30克)輔料八角(2個)生薑(5克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清...
“氣温下降,秋天真的來了,煲個滋補的靚湯給俺媳婦調理下,嘿嘿!”食材明細主料鵪鶉(1只)輔料蟲草花(30克)小紅棗(10顆)山藥(1根)大葱(1節)老薑(1塊)配料鹽(1勺)雞精(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花燉鵪鶉的做法步驟1、準備好...
食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋燉肉的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油加幾片生薑3、倒入五花肉煸炒4、五花...
“鵪鶉肉其性平味甘。作為食療有利水、退腫的功效。用枸杞和炒杜仲燉鵪鶉食用,能去腰膝痠痛。哮喘患者服用鵪鶉焙燒的末和黃酒與紅糖的攙和液,療效較好。鵪鶉肉能充養五臟,滋潤養顏。.“《本草綱目》記載,山藥性味平、甘...
食材明細主料鵪鶉蛋(500g)輔料食鹽(半勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮鵪鶉蛋的做法步驟1、將鵪鶉蛋用水浸泡十分鐘,然後清洗乾淨。2、起鍋放涼水,將洗淨的鵪鶉蛋放入鍋中。3、往鍋中加入半勺食鹽。4、大火將水燒開...
“銀耳燉鵪鶉蛋,這不但是一道口感極佳的美食,更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補充能量的甜湯,不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等有利於女性皮膚的酶類與活性物質...
“吃了幾天肥羊了,今天換口味吃鵪鶉。鵪鶉是大熱之物,特適合跟寒涼的食物一起做。”食材明細主料鵪鶉(2只)蓮藕(1段)輔料食用油(半湯匙)純淨水(400克)洋葱芽(小許)紅椒(小許)調料葱(小許)花椒(小許)食鹽(1克)生抽(5克)姜(小許)八角(小許)鹹鮮(口...
“靈芝是一種藥用價值極高的中藥材,有補氣安神、止咳平喘、提高免疫力的功效。根據以往的經驗,萬物生長的春天其實病毒很多,更容易生病,應該趁機補一補身體。上次回國,媽媽送了一斤靈芝給我,今天用靈芝煲鵪鶉,小小補一下。(不...
“鵪鶉蛋是一種常見的食用蛋品,蛋殼比較薄,可食部的比例比雞蛋要大一些,含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、鐵、磷、鈣、硒等營養物質,每百克可食部含蛋白質13克、脂肪11克。鵪鶉蛋...
“豬尾巴是豬🐷身上最好吃的部位之一,有補腰力,益骨髓的作用,含有豐富的蛋白質和膠質,是美容護膚的佳品。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)豬尾巴(適量)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)冰糖(適量)花椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生...
食材明細主料鵪鶉(1只)竹蓀(30g)天麻(10g)紅棗(9顆)枸杞(10g)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)竹蓀鵪鶉湯的做法步驟1、所有材料洗淨,鵪鶉焯水,竹蓀泡發去掉傘裙部分。2、所以材料放合適的容器中加水和鹽和薑片小火蒸40-50...
“今天做這這道雞翅燉鵪鶉蛋,鵪鶉蛋吸收了湯汁味道更加鮮美,雞翅軟爛超級好吃,下飯。”食材明細主料雞翅(8個)鵪鶉蛋(20個)輔料大葱(半顆)生薑(1塊)調料生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(2勺)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1小塊)花生油(適量)白芝麻(少許)黃冰...
“喜歡把豬蹄燉的脱骨~~軟軟糯糯的~~香而不膩~”食材明細主料豬蹄(500g)鵪鶉蛋(300g)姜(5g)輔料生抽(1湯匙)老抽(1茶匙)料酒(1湯匙)蠔油(2/1湯匙)花椒(5g)冰糖(10g)五香粉(1茶匙)八角粉(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋燉豬蹄...
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