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“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時...
“紅豆又名赤小豆,主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質,脂肪的含量很低,具有一定的藥用價值,可以利尿消腫,潤腸通便,催乳的作用。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(2個)紅豆(200克)輔料糖(適量)鹽(適...
“烤制面包和蒸饅頭二者比較起來,感覺還是烤麪包食用方便一些,放置的時間比饅頭也要長。如果熟悉了做麪包的過程,製作這樣簡單方便的小麪包還是挺簡單的。但是要製作高端一點的吐司,要求還是挺高的。”食材明細主料麪粉(45...
食材明細主料中筋麪粉(500g)紅豆沙(適量)輔料酵母(5g)鹽(1勺)砂糖(2勺)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙麪包卷的做法步驟1、麪粉加入鹽,砂糖和酵母。2、多次少量加入温水,攪拌成面絮。3、揉成麪糰後蓋上醒發。4、...
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
“鬆軟可口的甜麪包,搭配香糯的蜜紅豆餡,營養豐富,超級美味呀!”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料牛奶(160ml)玉米油(3大勺)雞蛋(1個)白砂糖(4大勺)食鹽(1/2小勺)乾酵母(5g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆小麪包的做法步驟1、將...
食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料胡蘿蔔(半個)鮮奶(120克)雞蛋(兩個(一個刷麪包表皮))蜜紅豆(適量)配料白糖(40克)精鹽(4克)酵母(5克)花生油(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆小麪包的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小條。2、...
食材明細主料高筋粉(200克)牛奶(160毫升)全麥粉(130克)輔料蜜紅豆(適量)雞蛋(1個)配料酵母(3克)奶粉(5克)白糖(30克)鹽(2克)花生油(325克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜紅豆麪包的做法步驟1、麪包集中加入牛奶、雞蛋。2、放入鹽。...
“這些天,帶着小傢伙上培訓課,他累我也累。原來以為請假陪他放暑假可以有大把的時間做我喜歡的烘焙,結果現在呢,不敢奢望了。。。原來根本就沒想到還要做作業,而小傢伙做作業就得一直盯着,要不他就一直玩兒啊玩兒的時間就浪...
“這題目實在有點長哈,昨天用紅豆花生黃豆打了豆漿,依照慣例,豆渣繼續用來做麪包,剛好紅薯、紫薯都有,就把它們捲進去,來個健康美味十足的麪包卷。”食材明細主料高粉(295克)豆渣(210克)糖(35克)鹽(4克)蛋液(40克)酵母(4克)輔料黃油(25克...
食材明細主料高筋(400克)玉米油(40克)雞蛋(50克)清水(160克)紅豆餡(適量)輔料鹽(2克)酵母(4克)白糖(50克)奶粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麪包卷的做法步驟1、所有食材2、把高筋面,白糖,鹽,雞蛋,奶粉,混合起來,清水放微波爐...
“追隨君之的烘焙體驗,喜歡那個乾淨細心的大男孩交給我們如此簡單易做的家庭式烘焙!第一次操作都很成功,做的很好吃,老公説:要不買個大烤箱批量生產吧!他以前可不贊成買大烤箱的!所以你也行的!選一個大個雞蛋,打散後分30克和麪...
“早餐包子油條都不如吃它,對胃腸好,咬一口滿嘴香,好吃不膩,比油條包子都好吃,一次可以多做點,幾天不用早起。而且鬆軟香甜,易消化易吸收,還能促進食慾。”食材明細主料麪包粉(300g)蛋液(40g)牛奶(150g)輔料色拉油(40g)白糖(40g)鹽(2g)酵...
食材明細主料高筋麪粉(150g)奶粉(10g)雞蛋(1)黃油(25g)糖(30g)水(60g)酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆麪包的做法步驟1、原料準備2、雞蛋、水、糖加到麪包桶內3、加入過篩後的高筋麪粉、奶粉。在粉類頂部挖一個...
“這款麪包總體來説非常不錯,要説不足之處就是我烤得稍稍有些過,表面上色過深,但這絲毫不影響它清新又甜蜜的口感!雖然我用的是普通家用特精高筋粉做的,但麪包拉絲效果還是非常不錯的,吃起來非常有嚼頭,口感和味道都沒得説。...
“紅豆,是甜麪包的絕佳搭配無論何種麪包配方無論何種造型都不改它的美味麪包機:東菱DJ08發酵箱:卡士CF6000烤箱:卡士CO-750A高粉:先鋒低粉:王后軟白”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50...
“首先非常感謝美食天下和東菱電器給了這次試用的機會,真是沒有想到能被選為這款東菱麪包機DL-T12的試用者之一呢~這一次着重體驗了下機器的撒果料功能,確實很方便。雖然使用過程中有些問題,這就需要與機器多磨合幾次才...
“寶貝愛吃的蜂蜜小麪包自己做的超級好吃哦!”食材明細主料高筋粉(170)低筋粉(40克)輔料雞蛋(60克)蜂蜜(適量)白糖(35克)白芝麻(適量)玉米油(適量)水(75克)酵母(3克)鹽(2克)奶粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜豆沙脆底面包卷的做...
“包入紅豆餡的麪包卷,口感香甜,做早餐和零食都可以。”食材明細主料麪包粉(中種麪糰)(280g)耐高糖酵母粉(中種麪糰)(2g)麪包粉(120g)奶粉(20g)抹茶粉(20g)耐高糖酵母粉(主麪糰)(2g)白糖(50g)輔料清水(中種麪糰)(170g)清水(主麪糰)(70g)鹽(4g)橄欖油(15...
“好吃健康紅豆麪包。”食材明細主料高筋麪粉(400G)輔料乾酵母(7G)牛奶(190ML)黃油(30G)配料白糖(100G)雞蛋(1個)鹽(4G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆卷麪包的做法步驟1、麪粉乾酵母白砂糖鹽與加熱40度牛奶攪拌,搓揉至麪筋...
“這次還是一款純手工揉麪的麪包,經歷過幾次手工揉麪後,現在做麪包絲毫不感覺累了,更多的是一種樂趣,和家人邊聊天邊揉麪,不知不覺已經揉成了需要的手套膜。紅豆是我一直非常喜歡的食物,那今天就做一款紅豆卷麪包吧,簡單的打...
“喜歡吃紅豆,所以家裏常備有蜜豆餡兒,不管是做麪包還是蛋糕,都可以隨心加一些進去,入口的甜蜜感覺非常讓人喜歡~材料:麪糰:高筋麪粉375g,酵母4g,細砂糖56g,鹽4g,蛋液38g,黃油38g,淡奶油38g,水180g內餡:蜜紅豆適量”食材明細主料高...
“這款蜜豆餐包,是我比較喜歡的(因為我特別喜歡蜜紅豆),組織很柔軟,製作起來也很簡單,刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀,出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(15克)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)...
“這款麪包用橄欖油代替掉黃油,用自制的玫瑰蜜加入到麪糰裏在捲上玫瑰蜜,烤個脆底的麪包卷,味道很棒,也很健康哦。。。”食材明細主料高筋麪粉(350克)蜂蜜(20克)雞蛋(1個)牛奶(200克)酵母粉(3克)橄欖油(30克)輔料自制玫瑰蜜(適量)甜味(口...
“感覺好久沒有做過麪包啦,今天就動起手來,做個簡單又營養高的,LG最喜歡吃的一款經典豆沙包紅獎勵他一下吧,(*^__^*)嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温記憶中的經典味道,自己做當然組織柔軟有彈性啦,美味香甜可口,紅豆控的朋友不要錯過哦!”...
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