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準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘黃豆燒鴨是一道中式美食,做法簡單,可以在家制作,也可根據自己的口味搭配一些配菜,其中黃豆具有多種維生素和微量元素,可以有效的降低血液膽固醇,鴨肉具有滋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨子:適量黃豆:適量輔料郫縣豆瓣:適量老薑:適量蒜:適量具體步驟1.黃豆提前一晚用冷水泡軟,鴨子剁小塊,姜拍破,蒜一個2.熱鍋放油,燒至七成下鴨子和花椒煸炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黃豆燒鴨,是一道美味的菜餚,主要原料有黃豆,鴨肉等,鴨肉與雞肉同屬白肉,口感細嫩,做湯的味道十分鮮美,具有滋陰補腎的功效,黃豆富含蛋白質,口感軟糯,經常磨製後...
食材明細主料土鴨(適量)幹黃豆(適量)雪魔芋(適量)輔料老薑(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白扣(適量)沙仁(適量)香葉(適量)香果(適量)八角(適量)三奈(適量)豆瓣醬(適量)大葱(適量)芹菜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪魔芋黃豆燒土鴨的做法步...
食材明細主料鴨爪(適量)黃豆(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜子(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆燒鴨爪的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑幹辣椒炒香。2、放入鴨...
食材明細主料鴨肉(500g)毛豆(250)輔料生薑(1塊)大蒜(6瓣)小米椒(3個)食用油(適量)海天特級金標生抽(適量)海天草菇老抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燒鴨的做法步驟1、大蒜切粒、生薑切絲、小米椒切丁...
食材明細主料光鴨(半隻)輔料酸豆角(200克)青椒(20克)紅椒(20克)指天椒(2個)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)八角(2個)幹椒節(適量)白酒(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)食用油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角燒鴨的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生薑:5片醃臘鴨:半隻黃豆:100輔料桂皮:適量老抽:適量雞精:適量料酒:適量糖:適量八角:適量具體步驟1.鴨肉切成小塊,(比較容易熟)備用2.黃豆洗淨備用!(不需要泡發...
“自己醃製的鹹鴨,加上媽媽給的自家種的黃豆,燒出來的味道真是好美味。”食材明細主料鹹鴨(半個)黃豆(適量)輔料小米辣(少許)薑片(少許)蒜子(少許)食用油(少許)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1/3勺)醋(1/3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘味...
“這款土豆燒鴨子是實實在在的家常菜,沒有過多的調料,只用到郫縣豆瓣醬,做出來不僅顏色漂亮,口味也很好吃,也沒有鴨子的腥味。對於我這個地道的四川人來説只給我豆瓣醬就可以做出家鄉的味道。”食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適...
“媽媽説夏天吃鴨子比較好,所以現在基本上都不買雞了,今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨,在旁邊看了過程,覺着很簡單呢,味道也蠻重的這個天不想次飯,可以下飯次需要的仔鴨兩斤,毛豆半斤。調料:八角兩個,生薑適量,小辣椒4個,料酒適量,...
食材明細主料鴨蛋黃(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋黃燒豆腐的做法步驟1、鴨蛋黃蒸熟後壓碎2、豆腐切塊後煮開去除豆腥味3、鍋中放入適量油後放入鴨蛋黃煸炒後放入豆腐4、...
食材明細主料鴨塊(500g)土豆(2個)輔料葱薑蒜(適量)料酒(適量)黃酒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燒鴨的做法步驟1、鴨肉焯水,土豆去皮切塊水洗瀝乾,葱薑蒜洗切好。2、土豆塊先用油炸七成...
食材明細主料豆角(300g)鹹蛋黃(6g)輔料澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨黃豆角的做法步驟1、豆角洗淨2、鹹蛋黃上鍋蒸熟3、豆角切斷4、入沸水焯至斷生5、準備好澱粉6、焯好的豆角放進澱粉7、攪拌,讓澱粉均勻的...
“🥠🍲🥙”食材明細主料鴨(半隻切塊)豆乾(2塊切粒)輔料姜(3片)調料生抽(1匙)黑胡椒醬(4匙)料酒(1勺)花椒(10顆)香葉(2片)八角(2個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒鴨豆乾的做法步驟1、鍋中放入焯水的鴨,生薑,黑胡椒醬,料酒,八角,香葉,花...
食材明細主料黃豆(200克)鴨腿(2個)輔料幹辣椒(3個)姜(2片)豆瓣醬(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆燜鴨的做法步驟1、黃豆提前4小時在温水中泡發。2、鴨腿兩個取出骨頭,將腿肉...
食材明細主料黃鱔(適量)豆芽(適量)鴨血(適量)香菜(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽鴨血燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔加入薑片料酒煸炒後盛出備用。2、鍋中放入油燒熱後...
“紫蘇是一種香料,具有特殊的香氣,可以入菜。喜歡的人特別喜愛,不喜歡的人會覺得有一種嗆人的氣味。我的老家是湖南瀏陽,在那裏紫蘇到處可見,小時候特別喜歡媽媽做的魚,每次做魚媽媽總會放一些紫蘇,很懷念這個味道。來的北方...
“夏日火熱的豔陽已經足已讓你熱氣騰騰,應對炎炎夏日選好適合的材料。夏季應該多吃鴨肉的,鴨肉最大的特點就是不温不熱,清熱去火。《本草綱目》有記載:鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,可補虛生津、利尿消腫,適用於...
“”食材明細主料魚(兩條)輔料大蒜(適量)紅幹辣椒(適量)小葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白燒黃鴨叫的做法步驟1、黃鴨叫收拾乾淨。2、蒜切末,姜切絲,葱切葱花。3、油鍋燒熱,加入蒜末,薑絲,爆香。4、下...
“鴨肉性寒,體內有熱的人適宜食鴨肉,有清熱毒利小便功效,所以感覺有些熱熱就買鴨肉來燒了,跟豆角一起既能緩解鴨肉的肥膩,又讓豆角更香,次菜有肉有菜不會太膩,很下飯。”食材明細主料鴨肉(適量)豆角(適量)輔料姜(適量)豆瓣(適量)鹽(適...
“燒果子,一款經典的小點心。今天自創了一種新款式,小黃鴨。真的真的快被他們萌化了。必須分享給大家,好吃易作,試試看吧。”食材明細主料低筋麪粉(100g)煉乳(100g)蛋黃(1個)豆沙(90g)輔料無鋁泡打粉(2g)食用色素(適量)甜味(口味)烤(工藝...
“這道菜動物蛋白和植物蛋白混合,易於消化吸收,脂肪含量少,味道濃,下酒、下飯都非常爽口。雞翅、鵝翅均可如法炮製。”食材明細主料鴨翅(500克)黃豆(100克)輔料葱(適量)薑末(適量)植物油(適量)豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量...
“鴨肉鮮香,扁豆和魔芋都被融入了鴨肉的香味。”食材明細主料鴨肉(500g)扁豆(100g)魔芋(100g)輔料薑片(1勺)蒜片(1勺)香菇(5個)葱段(2勺)調料豆瓣醬(1勺)老抽(1勺)鹽(適量)油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扁豆燒鴨的做法步驟1、油熱...
食材明細主料鴨子肉(半隻)輔料土豆(1個)桂皮(適量)辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)橘皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨燒土豆的做法步驟1、鴨子斬塊備用2、配料清洗一下備用3、冷水放入鴨子肉焯水...
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