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“輕風送爽秋來到,遍地金黃景象好,豐收的季節裏共度中秋,做了一道蜜豆餡兒的花樣月餅同慶團圓。盛開的牡丹花蕊中包上了香甜的蜜豆餡,葉子點綴部分外表脆脆的,裏面軟軟的,吃起來月餅特有的香味齒頰留香,成品色澤金黃像是雕刻...
“很喜歡顏色漂亮的紅芯火龍果,與麪粉搭配效果絕佳,形態的不同變化呈現出不同的效果,它美倫美奐的顏色、柔軟膨鬆的果香口感、新穎的造型、在享用美食的同時具有愜意的儀式感……”食材明細主料高筋麪粉(330g)雞蛋(1個)橄欖...
“中秋節臨近開始做月餅了,冰皮月餅質感晶瑩,Q彈軟糯,深受大家喜愛。今天做了《玉兔冰皮月餅》一改傳統的造型,方法簡單,模樣可愛,製作過程完全不沾手,沒有月餅模具也可以製作漂亮的月餅哦~~~”食材明細主料糯米粉(50克)澄粉(35...
“創意雙泥花樣饅頭,層次分明、紋理清晰、顏值頗高,口感喧軟膨鬆、誘人食慾。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜泥(適量)紫薯泥(適量)酵母(適量)温水(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意雙泥花樣饅頭的做法步驟1、...
“歲歲存今朝,月月載輪迴。中秋節,又到了吃月餅時候。如果吃膩了幹縛縛的傳統月餅,何不來嚐嚐創意月餅。小官帶來非主流的果蔬月餅——月鐲。趕緊動手做一個送給身邊的月亮妹妹吧。”食材明細主料青菜(少許)捲心菜(少許)綠豆...
“冰皮月餅五顏六色的樣式,冰涼軟糯的口感受到現代人的喜歡。沒有油膩膩的口感和大量的糖漿,食用也更健康。”食材明細主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(30克)白砂糖(20克)植物油(20克)牛奶(180克)奶粉(10克)天然果蔬粉(適量)輔料紫薯(5...
“創意牛奶花樣饅頭是採用牛奶、酸奶和麪蒸制而成,成品外觀潔白漂亮,口感柔軟、綿潤、香甜。”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)酸奶(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意牛奶花樣饅頭的做法步驟1...
“在網上看見有朋友用這蛋卷烤盤烙至的小餅非常可愛,今天我也試了一下,真的不錯呢,非常的漂亮。小朋友們應該非常喜歡。繼續上蛋卷烤盤報告。活動鏈接”食材明細主料麪粉(100克)輔料肉餡(100克)白蘿蔔(50克)配料葱(適量)姜(適量)雞...
食材明細主料麪粉(適量)茄子(半個)輔料葱(2根)蘿蔔乾(1塊)花生米(幾顆)芝麻(適量)雞蛋(1個)配料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意煎餅的做法步驟1、雞蛋和麪粉加少許水,攪拌成糊2、茄子,半個,不削皮,可以增加點顏色3、蘿蔔乾...
“月餅象徵着團圓,是中秋佳節必食之品。這些天已經做了好幾批月餅了,基本都分送給親朋好友了,還有一點五仁餡,就做了幾個螃蟹形狀的月餅,非常的有趣,給今年的DIY中秋月餅畫上了一個句號。”食材明細主料中筋粉(350g)轉化糖漿(2...
“這個方子我沒有按照皮與餡為2:8的比例來做,把餡減去了10克,老公説願意吃皮稍厚的。所以説配比不是絕對的,但月餅還是薄皮大餡的好。這樣一來,在包餡的難度上又會減輕了一些,我也正樂呵呢”食材明細主料中筋麪粉(100克)奶粉(5...
“家裏常備紫薯、南瓜,一是可以蒸熟吃;二是可做麪食配料。此款雙色花樣饅頭不僅營養美觀,而且口感柔軟香甜。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(1個)南瓜泥(適量)酵母(適量)温水(少許)輔料白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意...
“中秋節臨近開始做月餅了,冰皮月餅質感晶瑩,Q彈軟糯,深受大家喜愛。今天做了《小刺蝟冰皮月餅》一改傳統的造型,方法簡單,模樣可愛,製作過程完全不沾手,沒有月餅模具也可以製作萌萌噠月餅哦~~~”食材明細主料糯米粉(50克)澄粉...
“椰蓉花樣麪包一直是家人喜歡的麪包之一,今天創意的椰蓉花面包造型美觀,膨鬆柔軟、椰香味濃。”食材明細主料高筋麪粉(330g)白糖(45g)黃油(40g)牛奶(260g)輔料酵母(4g)調料鹽(1g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)創意椰蓉花樣面...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘月餅以前都是在中秋節才可以吃得上的甜品,但是現在隨着每家每户都會自己製作月餅之後,月餅就變成了一種大眾的甜品了。今天就讓我們來教大家另外一款的...
“中秋節是我們中國的傳統節日,月餅當然是必不可少的,不管喜不喜歡,總要備上一些來應景兒。其實很多人是不喜歡他們的高油高糖,所以這次”食材明細餡料花生(400克)玉米油(50克)熟麪粉(50克)鹽(適量)糖(適量)皮月餅粉(160克)轉化糖漿(11...
“中秋佳節圓圓的月餅必不可少的,做些花樣月餅,變化一下造型,簡單又有趣,月餅不僅好吃還很小巧可愛呢,小朋友們一定非常喜歡的!”食材明細主料紫薯(350克)中筋麪粉(165克)玉米油(40克)輔料板栗(350克)轉換糖漿(116克)吉士粉(4克)梘水(4克...
“天氣越來越冷,起牀這件事比上個月又難了一些~對於一個懶蛋來説,寒冬的每個早上,最好不要讓TA和TA的牀分開,TA想趴着、躺着、賴着......困~早不安~不想動~都是TA的口頭禪。TA各種癱軟的姿勢把我們萌翻的同時,説出的話也讓...
“茄子的功效作效大家都十分了解,其做法也多種多樣。但茄子雕花很少見(目前還沒見到),本想燒茄子還是先動動刀子讓它變換不同的樣子,便切了一刀又一刀、刀刀出變化,不同的“花形”呈現眼前太漂亮了!”食材明細主料茄子(1個)...
“創意花樣花捲是由鮮牛奶和麪(沒加1滴水),外觀漂亮顏值高,成品潔白、柔軟膨鬆、口感香甜、老少皆宜。”食材明細主料麪粉(適量)鮮牛奶(適量)酵母(3g)輔料白糖(1勺)食用油(少許)鹽(少許)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意花樣花...
“俗話説:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”,今年的中秋節是自己做的月餅,中秋過後一直忙,今天有時間,就把我阜新的老式月餅發上來。”食材明細主料麪粉(250g)白糖(100g)飴糖(25g)花生油(少許)水(適量)輔料紅豆(少許)白薯(少許)甜味(口味)...
“有葷有素有海鮮,老少都適合吃,冬日養生,棒棒的”食材明細主料鮮蝦(6-8個)鵪鶉蛋(6-8個)豬肉(150克)小青菜(幾顆)輔料鹽(少許)白糖(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)創意蝦餅的做法步驟1、豬肉剁成肉泥,...
“今天麪包造型時突然想起小時候編的六股辮子,找了幾根端午節用的彩繩簡單嘗試一下,真編出來了。拿出發酵好的麪糰編制了3個六股辮子麪包,其造型新穎、線條均勻、柔軟膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料中筋粉(300g)白糖(40g)食...
“今天現調的用料配方,採用酸奶代替水、用淡奶油代替其他油料、成品無水花樣麪包膨鬆柔軟、口感香甜、含有淡淡的奶香味道、作為早餐主食是不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉(300g)白糖(35g)酸奶(130g)雞蛋(1個)淡奶油(35g)輔...
“2013年聖誕平安快樂!”食材明細主料黃油(110克)糖粉(60克)蛋黃(2個)低筋粉(200克)奶粉(20克)輔料蛋清(20克)糖粉(150克)檸檬汁(數滴(白醋))竹炭粉(少許)食用色素(少許(各色))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)聖誕創意餅乾的做法步驟1、黃油...
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