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“體質偏寒的人不宜多吃螃蟹。但如果我們在烹製的時候,多用些温補的食物與其相扶,就可以安心地吃螃蟹。通常煮螃蟹時,必不可少的就是生薑。另外,我們也可以嘗試用糯米與螃蟹來相搭配,讓糯米的温補來減弱一下螃蟹的寒涼,起到...
“以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啟動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更...
食材明細主料梭子蝥(2個)肉末(100克)青菜(適量)輔料花雕酒(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹽(適量)泰式甜辣醬(適量)生粉(適量)聖女果(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)泰式甜辣蟹斗的做法步驟1、蟹上鍋蒸10分鐘,拆出蟹肉,蟹殼用牙刷刷幹...
食材明細主料大螃蟹(5只)馬蘇裏拉芝士(適量)洋葱(半顆)黃油(20克)輔料鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士蟹斗的做法步驟1、螃蟹清蒸(清蒸螃蟹的做法)後剔肉備用,洋葱切細粒。蟹鬥處理乾淨後保留備用。2、熱鍋中入黃油...
食材明細主料糯米(4量米杯)大肉蟹(1只(2.3磅))輔料蒜頭(2個)葱(2根)姜(1小塊)油(3大匙)調料鹽(1茶匙)醬油(3大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大肉蟹蒸糯米飯的做法步驟1、糯米飯預先煮好備用。2、大肉蟹刷洗乾淨。3、剁塊。用錘子...
食材明細主料蟹(適量)輔料蟲草花(適量)鮑魚(適量)糯米(適量)姜水(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞汁(適量)料酒(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滋補糯米焗蟹的做法步驟1、將蟹宰殺好用力輕輕拍裂蟹鉗2、...
“甜糯可口!”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料棗(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上!2、藕去皮,切掉一個小頭,將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏!儘量讓米瓷實點!用...
餐飲提問:鬥米樂快餐怎麼加盟wysboy32回答:據我所知,鬥米樂快餐的投資金額為10至20萬元,他的加盟區域覆蓋全國,目前在全國有許多的門店,,這家店適合在崗投資者和,有意向創業的大學生加盟,鬥米樂快餐店受到了許多有意向加盟者的...
“芙蓉蟹鬥是一道有名的上海菜,因其芙蓉潔白,蟹粉鮮美,很受歡迎。傳統方法為油炸,而且用的是大閘蟹。我這次用的是鮮活的梭子蟹,肉多鮮美。雖然九月吃公蟹,十月吃母蟹,現在還沒多少蟹黃,不過做起來吃吃也很不錯,哈哈~~”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹粉:700雞蛋清:7只輔料熟火腿:6香菜(芫荽):8紹酒:80精鹽:5白糖:2葱末:8薑末:5雞清湯:300熟豬油:120熟豬肥膘丁:50水澱粉:20淨蟹背殼:12只胡椒粉:3具體步驟1.淨蟹背...
“初五迎財神,財運“橫”通就吃蟹!當糯米吸收了蟹肉的鮮味,口中的滋味美妙得無法形容了。據説世上最美好的感覺,莫過於將大塊蛋白質和香糯的澱粉一道送入口中,慢慢在脣齒間體味人生的至美至味時刻。梭子蟹作為海蟹,比淡水蟹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一道在上海有名的名菜——芙蓉蟹鬥上場啦,做法可能有點難,但是成果很好吃喲,吃完酒店的芙蓉蟹鬥後回家就想學會自己做,昨天終於學會啦,然後擺盤裝飾自己發...
血糯米,又稱紅糯米,是帶有紅色的皮的大米,血糯米經過水浸泡以後,表皮的顏色就會溶解,從而呈現出紫紅色,血糯米的功效也很強大,可以保肝、美容養顏,那麼血糯米是糯米嗎?相信這個問題大家都難以回答吧,今天就讓我來告訴大家答案。...
“隨着開工大吉的新春鞭炮聲響起,大家便開始投入新一年的耕耘當中。但有不少小夥伴依舊沉浸在春節假期中無法自拔!不是説元宵過後才算是真正的春節結束嗎?為什麼快樂的時光總是流逝得特別快?雖然假期綜合症或多或少都在困...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹:2只取蟹粉蟹殼:4個蛋清:1個輔料具體步驟1.大閘蟹4只蒸熟,其中兩隻取蟹粉備用。另外兩隻就直接啃了吧~蟹殼洗淨留用2.起油鍋,加姜蒜末和蟹粉翻炒...
食材明細主料大閘蟹(三隻)輔料雞蛋(100g)土豆澱粉(40g)麪包糠(40g)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金蟹斗的做法步驟1、大閘蟹上蒸籠蒸熟後冷水冷卻後將蟹肉剔出。2、雞蛋與土豆澱粉打成糊。3、蟹肉與蟹黃攪拌均勻填進蟹...
食材明細主料糯米(500克)輔料老抽(兩大勺)鹽(一大勺)清水(適量)糖(一勺)臘腸(七個)香腸(三個)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制糯米腸的做法步驟1、糯米放入老抽,鹽,糖,清水泡至一宿2、臘腸和香腸切小丁3、糯米泡好了之後撈到一個...
食材明細主料螃蟹(1個)糯米(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米蒸螃蟹的做法步驟1、糯米洗淨浸泡幾個小時2、葱姜切絲,螃蟹洗淨切適當大小的塊3、鍋燒熱入油燒熱下入葱...
半鬥米水果店是一家經營水果的加盟店,問世多年,在水果行業中比較有人氣,店內售賣的水果好吃不貴,性價比比較高。那麼半鬥米水果店加盟怎麼樣呢?我們來看看吧。半鬥米水果店加盟怎麼樣1.總部有統一的技術運作模式,加盟者們...
“糯米塞進鹹鴨蛋裏,裝到九分滿,比較合適,裝淺了怎麼辦,趕緊把它吃掉~剩下來的糯米可以蒸着吃,味道美美的~”食材明細主料糯米(250克)鹹鴨蛋(10枚)輔料豬肉(適量)青豆(適量)玉米(適量)香菇(適量)老抽(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:10分鐘是以芙蓉蟹鬥主要食材的菜餚,這道菜主要是由蟹肉搭配葱花檸檬汁和不同的調味料烹飪而成。蟹肉是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。蟹肉的營養十...
“夏天吃點QQ涼涼的糯米滋再好不過了,大家都動動手試試吧。這個方子可以做十五六個糯米滋哦如果吃不了這麼多,可以把材料減半。”食材明細主料糯米粉(130g)黃桃(適量)輔料水(175g)煉乳(適量)細砂糖(25g)椰蓉(若干)油(20g)果味(口味)蒸(工...
30分鐘。米飯可蒸可煮,現人們多用電飯鍋煮飯,電飯鍋功能全操作簡單,淘好米後按一下按鍵,等它自動跳閘後就熟了。米飯是我國南方的主食之一。未煮熟的米飯叫大米,大米由稻穀產出,也就是水稻。水稻多產於南方,一年兩季,分為一季...
“每當鮑叔苦於思索食譜分享時,腦海中往往朝童年記憶裏的各種影視節目、動漫卡通上靠近。也就是説……對不起!又要搬出暴露年齡的萬能的《中華一番》了!在動畫39集至41集與黑暗料理界的宴席料理對決中,雷恩便完成了一道上...
餐飲提問:鬥米樂快餐怎麼樣啊寒煙漠6回答:就我所知道,鬥米樂快餐這家店的成立時間上市比較久的,在此期間積累了許多豐富的經驗和教訓,不斷的進行市場調查,研製出大眾所喜愛的快餐,並受到了許多好評,擁有不錯的口碑,品牌效益好,...
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