有關大良炸牛奶怎麼做的精選大全
“炸牛奶是順德一道有名的特色小吃,它外皮脆而不硬,內心鮮嫩可口,具有鮮奶的味道。深受大眾喜愛,也是我每次去港式茶餐廳必點的一道小吃之一,吃過就念念不忘”食材明細主料純牛奶(400g)玉米澱粉(60g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)輔料低筋...
“材料:兩碗牛奶,三隻蛋.做法:首先煲滾牛奶,記得要用小火煲,因為牛奶容易滾瀉煲滾後,倒入碗中待涼,利用這個時間準備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠散,如果不同奶混合就會起塊,而做出來的成品就不夠滑的啦牛奶略涼...
“這款牛奶小吃的基礎方子其實是卡仕達醬,卡仕達醬是西式甜點用最常用的一款奶香醬料,像泡芙、冰面包等等,裏面用的夾心就是卡仕達醬。卡仕達醬的做法並不複雜,只需要牛奶加雞蛋、澱粉煮開就成,冷藏後就是一個非常好吃的卡...
“以前總想着牛奶能炸嗎?其實真的能炸,牛奶中加入適量的糖和生粉,利用火把牛奶加熱到定型,在裹脆皮糊來炸制,外酥裏嫩,挺美味的一道小甜點。”食材明細主料牛奶(250ml)輔料白糖(40g)生粉(40g)麪粉(80g)水(110g)泡打粉(2g)食鹽(1g)蛋黃(1個)...
食材明細主料雞蛋(5個)鮮奶(100ml)葱(15g)輔料鹽(3g)生粉(5g)雞粉(5g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大良炒牛奶的做法步驟1、5個雞蛋只取蛋清。2、加入鮮奶和調味料攪拌均勻。3、用密勺濾掉浮沫。4、熱鍋下油等油燒至5成熱時...
“以前做的都是炸牛奶,這次加了椰奶,加入椰奶令炸好的鮮奶有一種濃郁的椰奶香味,口感特別好”食材明細主料椰奶(300ml)純牛奶(300ml)輔料生粉(適量)泡打粉(少許)糯米粉(適量)麪粉(適量)雞蛋清(1個)白糖(適量)玉米油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一...
食材明細主料雞翅中(適量)輔料新奧爾良烤翅醃製料(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良炸翅的做法步驟1、新奧爾良烤翅醃製料2、雞翅洗淨3、用叉子,叉一些孔,方便入味4、調入少許鹽,拌勻5、入醃...
“很喜歡吃新奧爾良炸雞。”食材明細主料雞(適量)雞蛋(一隻)輔料玉米澱粉(20克)配料新奧爾良烤肉料(50克)鹽(5克)麪粉(250克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新奧爾良炸雞的做法步驟1、整雞,最好是凍過冰的。2、讓時間解凍它。3...
“野生北極蝦的產地是冰冷純淨的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那裏人煙稀少、遠離塵囂,絕對沒有任何污染,是北極蝦生長的絕佳水域。北極蝦生長在距海平面200-250米的冰冷深海,生長極其緩慢,汲取天地精華,因此北極蝦個頭雖小,...
食材明細主料雞腿(四個)調料奧爾良調料(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧爾良炸雞的做法步驟1、雞腿用奧爾良調料醃製半個小時。2、底部墊錫紙,放入雞腿,放入空氣炸鍋。3、時間為20分鐘。4、出成品,家常炸雞味道不錯...
食材明細主料大雞腿(2個)輔料新奧爾良烤翅調料(適量)麪包糠(適量)澱粉(適量)雞蛋液(適量)糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奧爾良炸雞排的做法步驟1、大雞腿在下方沒肉的地方用刀環切,使皮分離,然後剝離雞肉(這個過程吧有...
““大良炒鮮奶”這道菜,最早是由廣東省順德縣大良鎮的美食愛好者發明的,具體是誰,已無從考察。“大良”是個錦繡之鄉,那裏的乳牛品種特別好,所產的奶,水份少純度高營養豐富,並且也比一般產地的牛奶要濃稠一些,味道十分純正,入...
“記得小時候回老家時,在華聯商場食品櫃枱看見賣大列吧的,覺得很神奇,好大一個麪包啊,直徑有50釐米。我還冒着傻氣千里迢迢揹回了兩個給老媽看,媽媽一見就笑話我,説那東西我肯定不愛吃,哈哈,果真像老媽説的,正宗的大列吧很硬,有...
“最近每天都要吃一頓麪食,比較省菜,響應國家號召,儘量減少出門次數。”食材明細主料麪條(三人份)豬肉(一小塊)輔料土豆(一個)胡蘿蔔(半根)大葱(適量)生薑(兩片)豆瓣醬(兩勺)糖(少許)老抽(半勺)植物油(適量)香菇(2朵)原味(口味)未知(難度)改良版炸...
“説到炸鮮奶,它可是很受現在消費者的喜歡的喲!炸鮮奶是這些年興起的一個特色小吃,做起來不是很複雜,在家DIY也不是很難,而且還可以不用油來炸!再搭配有機牛奶,奶香濃郁口感細滑,吃的健康又衞生!”食材明細主料有機牛奶(250ML)玉...
“奧爾良雞翅炸着吃😋。”食材明細主料雞翅(500g)輔料麪粉(適量)生粉(適量)調料奧爾良烤雞醃料(按照包裝袋的建議用量即可)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奧爾良炸雞翅的做法步驟1、半公斤雞翅用奧爾良雞翅醃料醃製過夜。...
食材明細主料純牛奶(適量)輔料玉米澱粉(適量)雞蛋(適量)普通白麪(適量)配料沙拉醬(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶炸糕的做法步驟1、準備食材。2、把牛奶放鍋裏燒開。3、澱粉放碗裏。4、放一些水稀釋一下。...
“炸鮮奶是這些年興起的一個特色小吃,做起來不是很複雜,在家DIY也不是很難,而且用空氣炸烤箱來炸完全不用油!製作簡單又省時,奶香濃郁口感細滑,吃的健康又衞生!”食材明細主料牛奶(250g)蛋黃(1個)糖粉(15g)玉米澱粉(25g)芝士片(1片)輔...
食材明細主料雞大腿(八根)輔料水(適量)配料新奧爾良醃肉料(適量)橄欖油(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新奧爾良炸八大錘的做法步驟1、雞大腿八根。2、新奧爾良醃肉料、水、橄欖油、蜂蜜3、斬斷雞大腿小頭的...
“改良牌葛根凍,不用水改用純牛奶,很滑嫩!裝牛奶的碗直徑12.5,1勺葛粉8克,1碗牛奶配5勺粉,用3勺涼水兑開,最後加芒果西瓜,若放冰箱凍一會兒,簡直涼透心!家裏有男人熬夜傷肝看世界盃的,媳婦快做上【葛根粉具有清火美顏、調節內分...
食材明細主料麪粉(300克)玉米麪(5克)黑米麪(5克)輔料牛奶(2袋)發酵粉(5克)雞蛋(2個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶大餅的做法步驟1、準備麪粉。2、5克發酵粉備用。3、倒入2袋半奶攪勻。4、和成發麪團。5、面發的軟抹點油...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:250雞蛋:2個(只須雞清)砂糖:2茶匙輔料具體步驟1.所有材料準備好。2.牛奶倒入奶鍋裏,中小火煮至微微沸騰。3.趁熱倒入碗裏,等待冷卻。4.冷卻後的鮮奶表...
食材明細主料純牛奶(鮮奶也可以)(500ml)澱粉(100克)水(用於把澱粉調開)(100克)白糖(可以增減)(60克)蛋清(1個)輔料中筋麪粉(脆皮漿用)(100克)水(脆皮漿用)(120克)泡打粉(脆皮漿用)(4克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸脆皮牛奶的做法步驟1、玉...
“以前在餐廳吃的時候覺得牛奶居然也能炸,百思不得其解,然鵝……祕笈原來是玉米澱粉,這道小吃變得很簡單了哦!”食材明細主料牛奶(472g)白糖(50g)玉米澱粉(50g)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)調料油(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小...
“雙皮奶,顧名思義,就是有二層皮的牛奶。它是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。因為製作好的成品表面有兩層薄皮,呈膏脂狀,所以叫雙皮奶。它首創於廣東順德的大良鎮,所以又稱大良雙皮奶。據説,在清末的時候,順德一位叫何十三...
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