有關農家一鍋鮮怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料鮮玉米(半根)口蘑(5個)青筍(半根)排骨(250g)胡蘿蔔(1根)青椒(少許)輔料料酒(2勺)豆豉(1大勺)生抽(1勺)糖(少許)八角(2個)郫縣豆瓣醬(1勺)蒜(3瓣)葱(少許)鹽(適量)醬油(1勺)姜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家一鍋鮮的做法步驟1、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:適量大頭蝦:適量毛豆:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.鯽魚殺好洗淨,去除腹部黑膜,瀝乾水2.大頭蝦剪去須,洗淨3.毛豆洗淨,瀝乾水。...
食材明細主料地瓜(適量)南瓜(適量)玉米(一個)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家一鍋出的做法步驟1、所有食材清洗乾淨,切成小塊,這樣蒸的時候易熟。2、鍋中清水放入鍋中。3、大火燒開,然後中火再蒸15分鐘。4、...
“🌶️辣椒成熟的季節,外婆年紀大了、吃不了太辣的,我就想方設法地把吃不完的辣椒給做成了油辣椒,看着外公外婆一次下了兩個饅頭……太開心啦😃。”食材明細主料青辣椒(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘農家豆腐魚鍋是將豆腐和魚一起煮制而成的火鍋,再放入一些香菜和大葱,味道更加鮮香,魚肉中融入了有豆腐的清香,豆腐吃起來味道也很美味,這道農家豆腐魚鍋對...
“回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,也被稱作熬鍋肉。四川地區家家户户都能製作。回鍋肉的特點是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳...
“熟藕,有養胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的孕婦食補佳品。玉米富含膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,再和豬蹄子,排骨同燉,可以增加孕婦的食慾,促進營養的吸收。”食材明細主料豬蹄子(1只)排骨(700g)輔料藕(500g)玉米棒子(2個)杏鮑菇...
食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家鍋粑的做法步驟1、麪粉少許加糖和清水揉成麪糰。2、揉至光滑,壓成麪皮。3、放進不粘鍋小火油煎。4、稍等。5、翻面。6、兩面煎黃即可。...
食材明細主料南瓜(1/2個(約500克))玉米(1個(約200克))油豆角(300克)排骨(200克)翅中(8只)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)東北大醬(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)糖(適量)水(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家院嘎巴鍋的做法步...
“當季的豌豆真是鮮那,用肉末燉、用韭菜炒、或者啥也不用就是清水煮,都難以掩飾它的天然鮮香,今天我用號稱“菜味精”的重慶大足冬菜來配它,開始嚐鮮吧。”食材明細主料鮮豌豆(500克)輔料冬菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)...
食材明細主料麪粉(1斤)輔料發酵粉(5g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)農家鍋盔的做法步驟1、將面加發酵粉揉好,等待發酵。2、將麪糰發酵至下圖。3、醒發好的麪糰排氣揉好。4、擀成麪餅。5、將麪餅放入電餅鐺內,蓋好蓋子...
“刺骨寒風的天氣,最適合吃火鍋的,來一鍋吧!”食材明細主料雞肉(650g)豬胰(320g)肉丸(410g)油豆腐(370g)豬小腸(240g)金針菇(適量)青菜(適量)輔料鹽(3鹽勺)醬油(小半碗)老乾媽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)姜(3片)鹹鮮(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘今天是週末,學校組織去君山島去玩。是啊這麼好的春光不出去遊玩真的是很浪費。聽説那邊有很多好吃的,特別是當地的魚很好吃,而且魚的吃法也有很多種。今...
“平時在館子裏吃的都是黑乎乎的一碗香,和湖南小辣椒。這次在家嘗試改良了下,也一樣“飯遭殃”哦。”食材明細主料豬肉(200g)紅椒(1個)大蒜(3瓣)生粉(適量)輔料雞蛋(2個)青椒(1個)老抽(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)多彩農家...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料整張的河粉:10張南瓜:1斤輔料蒜頭:4瓣鹽、糖、胡椒:適量花生米:1把具體步驟1.南瓜去皮去籽,洗乾淨刨成絲。2.花生米拍碎。不用太碎,大粒一點也沒關係。3.蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘提起農家菜,總是會想到一種自然純真的感覺,當然,農家菜的味道也很不錯,份量也很足。農家香辣鴨血豆腐鍋,柔嫩的豆腐碰上同樣富有韌性的鴨血,那滋味簡直難以...
“素稱“海味之冠”的鮑魚,自古以來就是海產“八珍”之一,它肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐富,清而味濃,燒菜、調湯,妙味無窮。原本高不可攀高檔食材,隨着在沿海一帶地區這幾年的人工養殖的普及,價格也變得很平民化了。鮑魚在尋常百...
“在東北的農家,每年夏季各種蔬菜都下來的時候,家家都會經常做這個大燉菜,上面再蓋上一張大餅一起蒸熟,當一揭鍋時,熱氣騰騰的一鍋出,大餅和燉菜的香味都融合在一起,那叫一個香啊,我兒時的記憶是用那種大灶台,上面是大鐵鍋,底下...
“前些日子與朋友在外面吃飯,在一家湘菜館吃到的此菜,回家複製出。”食材明細主料筍絲(一包)雞蛋(1個)幹黑木耳(若干朵)輔料紅辣椒(1個)瘦豬肉絲(少許)調料蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家一碗香的做法步驟1、筍買...
“這道農家小炒肉,乍一看跟回鍋肉有點像,本屬於湘菜或川菜,以五花肉為主料,配合着蒜、豆豉、線椒等為輔料炒制而成。當然,經過一些小小的改良,它更適合東北人爽快的口味。”食材明細主料瘦肉(適量)雞蛋(1個)五花肉(適量)輔料青辣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:半斤辣椒:3個肉椒:1個雞蛋:1個輔料蒜苗:1棵蒜頭:2瓣豆豉:適量油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料:青椒、肉椒、蒜苗切成長短一致的小段,蒜頭切碎,...
食材明細主料五花肉(適量)輔料花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、五花肉放冰箱凍一下,切成薄片。青紅椒斜切成段,姜、蒜切...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量湖南青泰椒:1520紅色泰椒:6個輔料雞蛋:一個生薑:適量蒜頭:適量醬油,油,鹽:適量具體步驟1.瘦肉切片用醬油拌,醃製5分鐘2.肥肉分開3.辣椒切如圖4....
食材明細主料胡蘿蔔(1根)紅薯(1個)木薯(1/2個)茄子(半隻)輔料新鮮百里香葉(若干)配料初榨橄欖油(1茶匙)鹽(根據個人口味添加)胡椒(根據個人口味添加)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百里香農家鮮蔬的做法步驟1、蔬菜(除茄子和西葫蘆...
“魚的做法很多,但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮,味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂...
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