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“牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶。含豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語...
“XO醬很好吃,用來拌飯拌麪就無需其它調味料了,方法簡單味道好,特別適合零廚藝者,大有一醬在手三餐不愁的效果。今天我就用這個鮑魚乾貝XO辣醬來拌一個米飯,其他任何調味料都不用,拌好的米飯味道特別鮮美。”食材明細主料米...
“自制XO醬——精選金華火腿肉、大瑤柱及正宗海蝦米等優質食材,經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正,用來提升菜餚的品質,可單吃,拌飯,拌麪,炒菜等樣樣出色!”食材明細主料瑤柱(50g)金鈎海米(35g)金華火腿(15g)紅葱頭(5g)洋葱(10g)蒜...
食材明細主料牛肉牛筋(1500g)輔料山楂片(8片)陳皮(8條)香葉(3片)桂皮(1段)八角(3個)花椒(1把)草果(1個)丁香(3根)冰糖(6小塊)葱白(1根)姜(1塊)配料生抽(2匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)白胡椒粉(1匙)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製醬牛肉牛筋...
食材明細主料牛筋(適量)青辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒牛筋的做法步驟1、準備好食材2、牛筋切成薄片,姜切成...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘爆香的xo醬爆炒鮮魷。魷魚含有豐富的營養物質。而且口感鮮美。特別q彈可口。還散發出陣陣香味。鮮蝦口感q彈。海鮮味十足。更是不可錯過。二者相互融...
“牛筋面你們那裏有嗎?炒着吃過嗎?看看和我的做法一樣嗎?醬香濃郁、爽滑彈嫩,值得一試。”食材明細主料牛筋面(500克)輔料豬肉(100克)蒜苗(3根)香菇(3朵)豆腐乾(3片)青椒(1個)紅椒(1個)包菜(小半個)調料六月香豆瓣醬(1勺)六月香辣椒醬(1勺)味...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛仔骨:(厚度不超過1公分為好)輔料洋葱:適量青紅椒:適量XO醬:適量料酒:適量澱粉:適量白糖:適量鹽:適量具體步驟1.牛仔骨適當改刀,去除多餘肥油;加適量料酒,鹽,澱粉...
“XO醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料,經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正,營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材。第一次嘗試自己在家做,好不錯!關鍵便宜又放心!”食材明細主料乾貝(150g)蝦米(10...
“鮮美,醬香濃郁。”食材明細主料自制醬牛肉(一塊)XO醬(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬炒醬牛肉的做法步驟1、醬牛肉一塊。2、切成薄片。3、鍋內適量油燒熱,姜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中型鮮蝦:適量萵筍:適量葱:適量姜:適量輔料XO醬:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.蝦去殼留尾,於尾部數起第三個蝦節處用牙籤挑掉蝦線,用清水衝冼數遍,瀝乾水分待...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料澳洲帶子:適量西蘭花:適量紅辣椒:適量輔料XO醬:適量鹽:適量水澱粉:適量蒜:適量檸檬:適量具體步驟1.買回來的澳洲帶子化開洗淨用廚房用紙包一下吸去水分加鹽、...
“道菜是單純為了試驗超市新買回來的XO醬而做的。之前大熊一直説要吃XO醬蘿蔔糕,超市裏也找不到,計劃就擱淺了。上回逛超市的時候發現有賣素XO醬,豆子做的。價格也不是很貴,就抱着試一試的心情買回來了。實話説,這個醬真的...
“一塊牛肉,取淨肉做成牛肉丸。剩下的筋頭巴腦的東西,醬着吃。”食材明細主料牛肉筋(1500克)輔料純淨水(1000克)調料料酒(15克)食鹽(4克)黃豆醬(2湯匙)滷肉料(10克)冰糖(雞塊)生抽(50克)幹辣椒(1個)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬牛...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料石斑魚(生魚):500西芹:100洋葱:1/2只紅菜椒:1/2只老薑:10輔料XO醬:15廣東米酒:2湯匙(30ml)白胡椒粉:3白砂糖:5鹽:2幹澱粉:5油:3湯匙(45ml)具體步驟1.石斑魚洗淨切去魚頭、...
“魷魚好吃,脂肪含量也很低。超市裏有許多速凍好的魷魚花,看起來很漂亮。早想着在家自己切一次,這回終於成真了。之前以為切花刀很難,實際操作起來,才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀,一份細心,你也可以哦~”食材明細...
“XO醬爆鮮魷魚主要是由鮮魷魚和彩椒炒至而成,色澤鮮亮,柔軟脆嫩,XO醬香撲鼻,美味可口,佐酒下飯均宜。曼思君教您如何製作這道菜品,小夥伴們大家快來學習吧。”食材明細主料鮮魷魚(1條)廣東菜心(250克)幹葱(5克)姜(5克)蒜(5克)紅黃彩...
““XO醬”其意為頂級醬料的意思,它效仿法國頂級酒類的稱呼,比如,軒尼詩XO或人頭馬XO等,都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產品,而“XO醬”就是醬料裏的頂級調味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是極鮮美的。“XO醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛筋:400蒜苗:3根芹菜:1根輔料油:適量XO醬:少許醬油:1湯匙蠔油:1湯匙紅辣椒:2個鹽:適量雞粉:少許具體步驟1.備好食材:熟牛蹄筋、蒜苗、芹菜、辣椒、XO醬;2.牛...
“螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。”食材明細主料海螺肉(6兩)西蘭花(半顆)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛仔骨:適量輔料XO醬:適量洋葱:適量青紅椒:適量料酒:適量澱粉:少許白糖:少許鹽:少許具體步驟1.牛仔骨適當改刀,去除多餘肥油;加適量料酒,鹽,澱粉醃製15分鐘;鍋燒熱...
“當發現電冰箱裏這樣剩一點,那樣剩一些的時候,就拌上OX醬來個大雜錦吧。”食材明細主料豬柳肉(適量)杏鮑菇(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)輔料葱花(適量)辣椒圈(適量)配料XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆杏鮑菇的做法...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚:一條青辣椒:適量紅辣椒:適量葱:適量姜:適量輔料XO醬:適量鹽:少許雞精:適量具體步驟1.魷魚去內臟、去外皮洗淨;青紅辣椒切粒;葱姜切小粒2.將魷魚身子從內...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料生腸:適量輔料西蘭花:適量西芹:適量紅辣椒:適量姜:適量葱:適量蒜:適量XO醬:適量耗油:適量雞粉:適量胡椒粉:適量生粉:適量料酒:適量味精:適量生抽:適量豆瓣醬:適量...
“我的拿手菜之一。粵菜類。。鹹鮮清淡,營養豐富。”食材明細主料魷魚(2條)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)xo醬爆鮮魷的做法步驟1、魷魚去...
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