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食材明細主料熟鹹鴨蛋（3只）蝦仁（195克）輔料料酒（1勺）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒蝦仁的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、蝦仁（已清洗）。2、將鹹鴨蛋敲開剝殼，用勺子挖出，待用。3、在蝦仁中加1勺料酒。4、加適量的...
“食材：土家蛋3個，鮮辣椒數個，調料：精鹽，調和油，方法：1、鮮辣椒冼淨切丁，2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裏燒油，倒進攪散的蛋液，4、待稍凝固後翻動，5、用產子軋成小塊，6、將蛋摞到鍋的邊園，倒進辣椒丁。7、在辣椒丁上加適量的鹽翻...
食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（三個）葱花（半根）純淨水（雞蛋液的三分之二）蝦米（適量）調料鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蝦仁蒸蛋的做法步驟1、成品圖來一張，看着美味吧。2、三個雞蛋加入少許鹽，打散。3、取小...
“這碗銷魂的炒飯精華所在就是用蝦頭炒出蝦油，再加入鹹鴨蛋的蛋黃一起炒，美味至極，想想都會流口水的吧🤤”食材明細主料鮮大蝦（5個）脱水蔬菜粒（50克）隔夜米飯（1碗）鹹鴨蛋（1個）輔料食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦...
“上世紀90年，周星馳《食神》隨着電影的熱度，讓中國的美食走上世界，也讓中國人對美食、對廚師有更深的認識。周星馳《食神》的原型，戴龍的蛋炒飯，一份能賣5000元，每一粒炒飯、每一樣食材都是精挑細選，火候更是爭分奪秒。據説...
“吃鹹蛋黃上癮了，來試試這個，寶貝説超好吃。”食材明細主料米粉（適量）輔料蝦仁（5個）調料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蝦仁炒米粉的做法步驟1、準備好蝦仁，鹹蛋黃半個。2、葱姜切末。3、小火將蛋黃炒...
食材明細主料花菜（280克）蝦仁（80克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料香葱（適量）水澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、蝦仁（已清洗）、熟鹹鴨蛋、香葱、水澱粉...
食材明細主料蝦（200克）黃瓜（50克）玉米（適量）蒜（2粒）紅椒（半個）葱花（一根）輔料玉米油（15克）鹽（2克）生抽（2滴）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蝦仁的做法步驟1、材料切好備用。2、黃瓜，紅椒切丁備用。3、鍋熱下油，放入紅椒葱花大蒜煸...
“提起家鄉菜，不得不説説大連的海鮮。因為大連也算是我的第二故鄉，在大連生活二十多年了，大連海鮮也算是聞名中外，現在也習慣於吃各種海產品。所謂大連海鮮吃的就是個新鮮。一般大連本地人，新鮮海鮮基本白灼來食用，比如海螺...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我最喜歡吃蝦了，小時候老爸總喜歡帶我出海去抓蝦，因為家裏比較考海邊，經常有蝦吃。爸爸總會為我烹飪不一樣的海鮮菜式。他覺得正在長身體的我應該多吃些...
很多人愛吃蝦，因為蛋白質含量高，清炒蝦仁的家常做法在傳統食譜中也是非常受歡迎的，無論是在菜品特色、製作方法，還是在營養價值上都是極高的，其清淡爽口，隨着個人的口味變化，做法亦是各種各樣，他易於消化，老幼皆宜，受到很多人青...
食材明細主料蝦仁（適量）豆腐（適量）鹹蛋黃粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃蝦仁豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入豆腐。2、煸炒。3、放入適量水。4、放入鹹蛋黃粉。5、放...
食材明細主料鴨蛋（14個）輔料細鹽（適量）高濃度白酒（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨，晾乾2、準備高濃度白酒，普通細鹽，分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋（一定保證鴨蛋沒有水份）...
“當鮮與鹹相遇便迸發了香的新高度，美食的旅程真是奇妙，意想不到的結合，創造了新的美味。”食材明細主料蝦頭（10個）鹹鴨蛋（1個）米飯（1碗）輔料味素（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦油鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、準備好所有...
“吃過蟹粉豆腐的，肯定都無法忘卻那脣齒間的鮮美，但蟹黃貴且不常有，小編推薦用鹹蛋黃代替蟹黃，做一道鹹蛋黃豆腐解解饞，鹹蛋黃經過了熱油的翻炒更加噴香，包裹在軟嫩的豆腐表面，趁熱的時候口感最讓人慾罷不能，面對這份温熱，足以...
食材明細主料蝦仁（250克）鹹蛋黃（10個）輔料香葱（適量）幹澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃炒蝦仁的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、鹹蛋黃（已蒸熟）、香葱。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎，待用。3、在...
“鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，鹹度適中、老少皆宜。有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；中醫認為，鹹鴨...
食材明細主料蝦仁（140克）鹹菜（170克）冬筍（1株）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜冬筍炒蝦仁的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、鹹菜（已清洗切碎）、冬筍。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、拌勻。4、將...
“我買的雙黃的麻鴨鹹蛋，用它炒米飯焦香軟糯別具風味。”食材明細主料雙黃麻鴨鹹蛋（1個）米飯（1碗）胡蘿蔔（適量）豌豆（少許）小葱（少許）輔料花生油（適量）料酒（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、準...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料姜（適量）芝麻（適量）調料油（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭洗淨。2、剔除蝦線，蝦殼洗淨就那個控水，放入薑片料酒醃...
“韭菜芽鴨蛋炒蝦仁原料：韭菜芽150G鴨蛋2個蝦仁125G，色拉油60G料酒適量鹽適量做法：1準備食材2蝦仁回温解凍，用清水沖洗一下，韭菜芽清洗瀝乾水分切斷備用，雞蛋打成雞蛋液備用3炒鍋裏倒入色拉油，開中小火4倒入鴨蛋液，讓鴨蛋液隨...
“端午前後絕對是吃鹹鴨蛋最佳時候，無論着它喝粥，還是就着吃飯，鹹香美味且下飯；此外，鹹鴨蛋白鹹鴨蛋黃，還可以搭配其它食材，用來煲湯或燒菜，如：上湯莧菜和蛋黃焗鍋巴，就是分別用到了：鹹蛋白和鹹蛋黃呢。我們家也是超家吃鹹鴨蛋的...
“平時吃慣了蒜泥開背蝦，油爆蝦，後來發現用鹹蛋黃來吊蝦仁的鮮，味道也很好呢。”食材明細主料蝦仁（250g）鹹蛋黃（3個）輔料香葱（適量）油（適量）鹽（少許）黑胡椒（少許）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗蝦仁的做...
食材明細主料豆腐（300克）蝦仁（130克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、蝦仁（已清洗）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）、水澱粉。2、將豆腐撕開...
食材明細主料麪條（300克）鹹蛋黃（10個）蝦仁（110克）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁鹹蛋黃炒麪的做法步驟1、食材：麪條、鹹蛋黃（已蒸熟）、蝦仁（已清洗）。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎，待用。3、將蝦仁放...
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