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食材明細主料臭菜根(適量)輔料香菜(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)食鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌臭菜根的做法步驟1、準備好食材並選去老根與鬚根清水洗淨。2、準備好配料,香菜一小把...
“清熱解毒,下飯得很,好吃得板~😋”食材明細主料折耳根(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)涼拌醬油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、我...
“平時這一段的空心菜根都是丟掉咯,可是這回的空心菜很貴丟掉覺得很可惜,就想起小時候吃的涼拌空心菜根,今天來回味童年吧”食材明細主料空心菜根(適量)輔料油辣椒(一勺)鹽巴(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
“折耳根,學名“魚腥草”。魚腥草味辛,性寒涼,能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。”食材...
食材明細主料火腿(一個)大葱(一顆)花生米(適量)青椒(兩個)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌培根的做法步驟1、火腿一個,青椒兩個,洗淨備用。2、青椒切絲。大葱切絲,火腿切絲。3、花生米煮熟。4、...
“這道菜,在重慶這道涼菜可謂是家喻户曉,夜啤酒大排檔都少不了它,折耳根學名魚腥草,所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。”食材明細主料折耳根(300克)輔料生抽(2勺)花椒麪(適量)油辣子(1...
“在物價飛漲的年代,一元錢同樣可以做成美味的菜餚,只要你擁有熱愛生活的眼睛~”食材明細主料側耳根(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌側耳根的做法步驟1、一元錢可...
食材明細主料折耳根(適量)韭菜(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌折爾根的做法步驟1、準備好食材2、將折耳根洗淨,韭菜切成小節,蒜末薑末準備好3、韭菜...
食材明細主料折耳根(500克)小米辣(5個)蒜(4瓣)葱(適量)輔料鹽(半茶匙)老抽(一茶匙)生抽(兩茶匙)香醋(一茶匙)花椒油(一茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌折耳根的做法步驟1、野生的折耳根2、春季美味3、折耳根折洗乾淨備用4、...
食材明細主料甜菜根(1顆)輔料香菜(2根)鹽(少許)米醋(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)大蒜(2粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌甜菜根的做法步驟1、甜菜根,洗淨去皮,切絲。2、香菜切段,大蒜切末3、根據自己的口味,放入調料拌勻裝盤。...
“海帶性味微寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。現代醫學研究證明,海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇,可有效預防動脈硬化、便祕、癌症...
“快手菜,簡簡單單,適合新手哦,喜歡就點個關注吧!感謝支持!”食材明細主料雞翅根(適量)輔料香菜(少許)白芝麻(少許)葱花(少許)蒜末(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)芝麻油(少許)香油(適量)蠔油(少許)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料臭豆腐(6塊)輔料糖(1勺)香醋(少許)鮮醬油(2大勺)蠔油(1勺)芝麻辣椒油(2勺)香油(2勺)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香辣臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐用涼水洗一下表面,再用滾開水燙三五分鐘。2、將臭豆腐對半切開。...
“折耳根又叫魚腥草,是一種中草藥,有些地方的人也將這個當菜吃,但是很多人説味道怪,不好吃。不過以前有四川同學帶過袋裝的折耳根,我覺得挺好吃的呀。我們這市場賣得少,吃得人不多,好容易看到有賣的,買點來吃。”食材明細主料...
“折耳根又加魚腥草,有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根(300g)輔料雞精(少量)配...
“最愛這個涼拌酸辣蕨根粉,每次外出吃飯,只要有必點它,做為餐前冷盤非常開胃。自己買原料回家來做,想吃就做,快捷又方便。”食材明細主料蕨根粉(200克)輔料炒熟白芝麻(適量)小米椒(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)小麻油(適量)陳醋(適量)蒸魚...
“酸辣爽口。”食材明細主料根達菜(適量)粉條(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制辣椒油(適量)生抽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)根達菜拌粉條的做法步驟1、根達菜杆洗淨,切二指寬段。2、根達菜杆適量開了火...
四川。涼拌蕨根粉是一道涼菜,適合夏天食用,主要製作原料是蕨根粉、醬油和醋。製作家常涼拌蕨根粉時要注意用菜籽油,這樣口感比較正宗。另外還可以根據個人口味加入花生和辣椒。蕨根粉涼拌之前需要用涼水浸泡兩至三個小時...
食材明細主料香菜(適量)輔料蕨根粉(1包)小辣椒(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌香菜蕨根粉的做法步驟1、燒水,蕨根粉放入鍋中煮熟2、我煮了10多分鐘,撈出放冷水中浸泡一會兒15分鐘左右3、撈出備用4、熱油放辣椒圈和薑片5、香菜放入...
“魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、...
“從來沒有吃過這種黑黑的粉條,老媽説這個叫:葛根粉,和一般粉條的吃法差不多,所以,我就涼拌試試看!”食材明細主料葛根粉(200克)黃瓜(1個)輔料鹽(適量)生抽(1勺)醋(2勺)蒜(1匙)雞精(5克)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌葛根...
食材明細主料蕨根粉(1把)花生(少許)輔料小米辣(6個)生薑(1塊)大蒜(半個)小葱(2根)香菜(1根)調料鹽(1小勺)辣椒油(1中勺)味達美祕製鮮蠔油(1中勺)味達美初榨炒菜香生抽(1大勺)味達美涼拌香醋(2中勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕨根粉...
“涼拌折耳根是一道菜品,製作原料主要為新鮮折耳根。涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食慾大增,所以不失為別具情趣的佳餚”食材明細主料折耳根(250g)輔料涼拌汁(1勺)香醋(2勺)辣椒油(1勺)...
食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)調料蒜泥(適量)姜(適量)醋(適量)鹽(適量)祕製辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳根的做法步驟1、切好。2、來點芝麻,鹽,醋。3、花椒,八角,辣椒,葉,油炸香。潑入。...
食材明細主料節耳根(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段,洗乾淨,瀝乾水份。3、加作料,拌勻,裝盤。...
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