有關頭尾的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘這道紅燒草魚頭尾做起來比較繁瑣,但是正因為它繁瑣才會有那麼好吃呢,簡簡單單的菜未必好吃,但是一步一步做的的菜更加入味好吃呢。草魚相信大家都認識吧...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料紅棗:少許淮山:少許大葱:少許姜:少許鹽:適量黃酒:少許食用油:適量具體步驟1.魚頭、魚尾洗淨,魚尾部分切成小塊,魚頭對半分,薑切片、大葱切段,淮山切滾刀;2.燒...
“買一條草魚,中間做了水煮魚,剩下的頭尾用郫縣豆瓣燒了吃,味道很好。”食材明細主料魚頭(適量)魚尾(適量)輔料竹筍(適量)雜菜(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)薑片(適量)蒜子(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒...
食材明細主料花鰱魚頭尾(適量)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)醋(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)花椒油(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鰱魚頭尾湯的做法步驟1、看看原料吧2、魚頭收拾乾淨,沾上乾麪粉。3、將魚頭放油鍋中煎至兩面...
食材明細主料鮎魚頭尾(適量)輔料絲瓜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚頭尾燒絲瓜的做法步驟1、鮎魚頭尾、絲瓜、葱薑蒜。2、絲瓜去...
“這道湯也是在羅生堂的博文中學來的,用的也是上一道【清蒸草魚腩】餘下的魚頭和魚尾,一魚兩吃。羅前輩在介紹這道湯的時候,説它是一道“廣東例湯”,在深圳這麼幾年我還真沒喝過,既然看到了就不能再錯過。更何況這道湯裏不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家都經常吃魚,草魚相信大家都不陌生了吧。但是一般草魚的頭尾大家都會放棄掉,是不是太可惜了呢?所以今天要推薦的菜正好將草魚的頭尾完美的利用了起來...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料魚頭尾:600輔料葱段:適量花椒:5粒大料:1瓣精鹽:9醋:15白糖:10醬油:適量料酒:30薑片:適量蒜瓣:適量具體步驟1.魚頭從中間破成兩半,及魚尾用料酒精鹽醃製2.鍋中...
“家庭吃菜,不但要好吃,也要簡單營養,以往紅燒吃的膩了,現在吃挎燉魚很多的,我做的跨燉魚,一直是家人和朋友喜歡的一個菜品,不但製作簡單,而且味道鮮美,還是低油的健康版,要是配合一盤家常餅或者下酒都是不錯的呢,我們都很喜歡,相...
“整理冰箱時發現冰箱裏還留有一段魚尾和一些玫瑰大頭菜,於是用大頭菜燒了魚尾,沒想到這道菜看着不起眼也沒有誘人的色彩,但確實是一道賣飯的菜,菜中魚肉鹹鮮略帶淡淡的醬菜酸味,大頭菜香脆爽口,只好不斷往嘴裏送飯,那些説了...
“鮰魚遊於長江與吳鬆口以及崇明島附近,季節性很強,春夏間最肥美,嘴有兩長鬚,俗稱鮰老鼠。魚皮有彈性且多膠質。蘇東坡曾寫詩讚它曰:“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”。詩中道出了鮰魚的特別之處:肉質白嫩,魚皮肥美,兼有河豚...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹菜:200魚頭魚尾:1付輔料糯米粉:適量薑片:適量醬油:適量花生油:適量具體步驟1.準備材料:鹹菜泡洗一會再切成片、魚頭魚尾處理乾淨、薑切片2.魚頭魚尾加入適...
新鮮龍蝦尾可以直接剔除蝦線,用熱水清洗去腥。冰凍的龍蝦尾要先用冷水解凍,再拿出牙籤,把蝦尾上面的蝦線一點點挑出來,再用手揉去蝦尾上面的污漬沖洗乾淨即可。龍蝦尾具體指的是淡水小龍蝦的尾巴,龍蝦頭部硬,裏面包含大量髒...
食材明細主料三文魚(適量)輔料六月鮮(適量)葱花(一根兒)白糖(一匙)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(適量)醋(適量)野生花椒滕(四塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備...
四月五月不減肥,六月七月徒傷悲,相信愛美的女性們都和小編一樣,一到四月五月份就開始騷動,吵着減肥,可是嘴上卻控制不住自己。往往這個時候,大家都開始尋找各種瘦身減肥的方法,下面小編就來介紹一下米糊是如何女減肥的,大家一...
“昨天買了一條魚,吃了中間的部分,剩下魚頭和魚尾今天做個湯”食材明細主料魚頭(1個)魚尾(1個)豆腐(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭魚尾豆腐湯的做法步驟1、豆腐切片2、魚頭和魚尾,魚頭從...
“芋頭為鹼性食品,營養成分十分豐富,可防治癌瘤,還有美容養顏、烏黑頭髮的作用,為秋冬進步素食一寶。豬尾巴,也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成,皮多膠質重,富含膠原蛋白以及鈣、磷、鐵等營養物質。豬尾骨燉湯也是不錯的...
都一樣。一般情況下菠蘿蜜兩頭的個頭大小都差不多,肉也差不多。除非有些形狀不規則的菠蘿蜜,一頭大一頭小,那麼大頭的一面肉會比較多。菠蘿蜜肉質肥厚,口感香甜,除了直接吃還可以用來烹飪美食,可以把大米和菠蘿蜜一起炒做炒...
不吃。過年不吃魚頭尾有特殊的含義,吃魚的時候需要將魚頭和魚為保留,這樣寓意着有頭有尾,所以過年時有的地方會忌諱吃魚頭魚尾。魚是非常常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸魚、水煮魚、紅燒魚、香煎魚等等。魚肉在...
“龍頭魚別名:第魚、水潺(閩南語)、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、絲丁魚、九肚魚。”食材明細主料海龍魚(8條)輔料生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)料酒(1勺)鹽(2g)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸龍頭魚魚尾的做法步...
“這菜貼秋膘菜,我家娃爸超喜歡。按他説得這菜是下酒也好配飯也佳,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料豬尾(3條)芋頭(500克)胡蘿蔔(2個)輔料玉米油(適量)細鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(...
“魚不大,魚尾魚尾棄之可惜,正好湊一鍋,煮個湯。”食材明細主料魚頭(三個)魚尾(三個)豆腐絲(適量)輔料白胡椒粉(5克)鹽(適量)香菜(適量)大葱(半根)鮮姜(一塊)料酒(10克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭魚尾豆腐絲湯的做法步驟1、魚頭...
“昨天去早市買了四斤長尾大頭寶魚,我當時就加工出來魚肉,回到家做丸子.省時省勁又好喝,吃起來特別鮮.在這個寒冷的冬天裏,特別適合在這個季節裏喝,身體暖乎乎的,特別舒服.很值得的,我比較了一下,比吃反季菜,省錢,實惠.還不用吃反季...
可以。蝦頭和蝦尾變黑,蝦肉沒有變質,可以繼續烹飪時。若蝦的整體均變黑,説明蝦已經變質,不能烹飪。購買後的蝦,需要儘快用於烹飪,不宜放置過久,以免影響蝦的品質。蝦在烹飪之前,需要去除蝦線等,以免影響口。蝦可以用於製作紅燒...
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