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“上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。上海青是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞...
“簡單營養快手菜。”食材明細主料上海青(六棵)木耳(少許)輔料蒜苗(少許)辣椒(少許)姜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青炒木耳的做法步驟1、泡發好的木耳,撕小朵。2、蒜苗切碎。3、上...
“微辣,鹹鮮,上海青翠綠,柴雞蛋金黃。”食材明細主料上海青(一小捆)柴雞蛋(3個)輔料花生油(適量)姜(適量)乾紅辣椒段(適量)麻椒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青炒雞蛋的做法步驟1、上海青擇洗乾淨,鍋內適量水燒開...
“以前炒蝦仁一般都是配黃瓜或是荸薺、腰果等。這道上海青炒蝦仁是在電視節目中看到的。上海青炒蝦仁説通俗了就是油菜炒蝦仁,但炒法很獨特。親自嘗試一下的體會是:這種搭配與烹製方法都是很好的。”食材明細主料蝦仁(90...
“這又是一道騙人做菜的菜譜,上海青根莖和小花菇搭配味道絕絕子。”食材明細主料上海青(適量)小花菇(適量)輔料蒜瓣(適量)臘肉(3塊)調料蠔油(適量)生抽(少許)鹽(少許)醋(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒上海青的做法步驟1...
食材明細主料蝦(適量)上海青(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦炒上海青的做法步驟1、把菜準備好。2、起鍋放油,下入蝦頭爆炒出油,然後拿來炒菜特別好吃。3、下入姜蒜爆...
“顏色碧綠,新鮮脆爽,蒜香味濃郁,看着好有食慾!”食材明細主料上海青(適量)大蒜(幾瓣)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨瀝乾備好。2、大蒜去皮切碎備用。3、...
“清淡爽口!”食材明細主料上海青(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒上海青的做法步驟1、鍋內放油燒熱,放入蒜,翻炒幾下。放入洗好的上海青2、中火翻炒1分鐘,加鹽、雞精,再翻炒1分...
食材明細主料上海青(適量)輔料豬肥肉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒上海青的做法步驟1、食材:上海青清洗乾淨後把梗和葉分開,豬肥肉。2、把肥肉放入鍋中煸岀油。3、放入梗翻炒一分半鐘。4、放鹽調...
“快手美食,清淡低脂”食材明細主料油菜(適量)鮮蝦(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨。2、鍋中熱油放入葱花爆香加入鮮蝦翻炒。3、加入油菜。4、...
““快手小炒””食材明細主料上海青(100克)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)花椒粉(半勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)素炒上海青的做法步驟1、上海青分片後洗淨切段。2、準備葱花。3、起鍋燒油。4、爆香葱花。5、下...
食材明細主料上海青菜心(1斤)輔料豬油(1湯匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒上海青菜心的做法步驟1、鍋燒熱放入豬油。2、豬油化開後,放入菜心大火快炒。(放少量水,以保持青菜的鮮嫩度)炒六分鐘左右。3、放鹽拌勻,關火裝...
“鹹香適中,完美清淡的家常下飯菜!”食材明細主料上海青(適量)大蒜(幾片)肉絲(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)老乾媽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒上海青的做法步驟1、準備材料備用!2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,倒入...
食材明細主料上海青(適量)豬腰(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬腰炒上海青的做法步驟1、上海青洗乾淨,切開頭。比較容易熟。2、豬腰洗好。切花刀。然後加入姜蒜生抽。鹽醃製...
“清淡美味。”食材明細主料上海青(100g)輔料雞蛋(1個)調料鹽(適量)豬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青雞蛋湯的做法步驟1、上海青洗淨切成小塊。2、豬油融化後放入雞蛋液炒香。3、加入上海青翻炒均勻。4、加入...
“上海青的個頭不大,一般也就是半尺來長。因此,上海青在烹調時都不用改刀,也就保存了蔬菜的營養性。上海青雖然個頭不大,模樣卻是柔美動人。一棵一棵的上海青站在那裏,就像是上海女子的亭亭玉立。上海青的菜莖雖多,菜纖維卻...
“上海青清脆爽口,家常青菜。”食材明細主料上海青(2棵)大蒜(2瓣)輔料鹽(少許)油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒上海青的做法步驟1、準備食材。2、上海青,洗淨,控幹水分。3、熱鍋冷油,放入蒜末,煸香。4、倒入上海青,迅...
食材明細主料油菜(適量)雞蛋(三個)輔料蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨控水備用雞蛋提前炒好。2、鍋中熱油加入油菜快速翻炒。3、變軟即可加入炒好的...
“家裏的上海青幾天沒看,都長菜心了,拿來炒來吃,特別好吃”食材明細主料上海青菜心(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒上海青菜心的做法步驟1、菜心才摘回來。2、整理...
食材明細主料上海青(150克)豬肉(50克)輔料花生油(5克)食鹽(2克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒上海青的做法步驟1、上海青。2、洗淨改刀。3、豬肉切條。4、鍋燒油。5、油熱放入豬肉煸炒。6、豬肉斷生放食鹽...
食材明細主料上海青(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨控水改刀。2、葱,蒜,紅辣椒改刀備用。3、鍋中入油燒熱放入葱蒜,紅辣椒爆香。4、...
“一個人吃飯的時候不想那麼單調,可以這樣搭配,一盤菜有三食材,營養足夠,口感清爽可口。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)上海青(適量)雞蛋(一個)輔料蒜末(少許)調料茶油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔雞蛋炒上海青...
“上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”,每一片葉都是碧綠。上海青的價格一直很高,特別是冬天那價格簡直是貴族菜了,今天去市場終於看到上海青...
食材明細主料上海青(適量)肉(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青炒肉的做法步驟1、放入五花肉放入少許鹽翻炒。2、加入少許油爆。3、爆幹一點。4、加入薑片蒜片幹辣椒爆香。5、...
食材明細主料上海青(2顆)蝦米(適量)輔料椰子油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米炒上海青的做法步驟1、準備食材,蝦米和上海青菜兩顆。2、將上海青一片一片摘開洗乾淨,如圖。3、將清洗乾淨的上海青切...
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