有關潮州滷鵝掌的精選大全
“滷鵝掌,還順便滷了幾個雞蛋,一鍋滷水可以滷萬物:蓮藕,雞爪,鴨翅,牛肉,大腸……只要你能想到的食材,都可以滷。滷料也是各家有各家喜好和方便。不變的大概是這幾樣:茴香,八角,桂皮,草果等,還有的人加冰糖,黨蔘,辣椒……做飯真是有趣...
“我也模仿紅樓中的一道菜,平時就愛吃糟滷的食品,再玩玩花樣,裝裝文藝。”食材明細主料鴨掌(適量)毛豆(適量)鴨信(適量)豆乾(半塊)輔料葱(3顆)姜(1塊)原味(口味)未知(難度)糟鵝掌鴨信的做法步驟1、鴨掌浸水中半小時,泡出血水2、冰凍鴨舌泡...
“還記得小時候那首膾炙人口的詩嗎:鵝鵝鵝,曲項向天歌。白毛浮綠水,紅掌撥清波。小時候的大白鵝是我們兒時的玩伴,頑皮的我們總是追着一羣大白鵝滿世界跑,一搖一擺的鵝們和鴨子們實屬無奈,只得到處找水田和池塘,然後一頓噼...
““寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂子的好鵝掌、鴨信。薛姨媽聽了,忙也把自己糟的取了些來與他嘗。”配一小杯果酒,冬日下午不再漫長~”食材明細主料鵝掌(700g)鴨信(500g)糟滷汁(1500g)輔料大葱(10段)姜粉(2匙)料酒(4勺)泡椒(200g)糟香(口...
“鵝,相對來説,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香葱(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘潮汕滷鵝肥而不膩,肉質鮮嫩、香滑入味、口感甚佳吃完之後讓人回味悠長。鵝肉營養豐富,它富含豐富的蛋白質、氨基酸而且含糖量和脂肪量較低。對人的健康...
食材明細主料鵝掌(10只)草果(2個)肉寇(一小把)輔料生薑片(若干)料酒(若干)鹽(若干)李錦記生抽(若干)李錦記老抽(若干)紅糖(若干)大葱(幾段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨放入清水中,加入薑片,草果,肉寇,料酒...
潮汕滷味因滷味鮮香,味道鮮美受到人們的喜愛。市場中滷味品牌眾多,其中潮汕滷味最為出名,而在眾多的潮汕滷味中,鵝匠潮汕滷味更是最為出色。鵝匠潮汕滷味是一家讓人驚豔的滷味店,給人們帶來賓至如歸的感覺。眾多食品經營者...
食材明細主料鴨(半隻,1000克)輔料老抽(50克)八角(3克)蒜頭(30克)紅糖(30克)白糖(10)醋(50克)薑片(30)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)潮州滷鴨的做法步驟1、鴨子抹鹽,放置半小時。加薑片、八角、紅糖、鹽少許,加水沒過鴨子煮至收...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘每個地方都有自己的食物特色,都有好吃的食物,因為地方的不同,所以我們的口味都是不一樣的,所以今天教大家做的就是美味的潮汕滷鵝,鵝鵝鵝,曲項向天歌,鵝的價...
“苦藠為渝、川、黔地區特產,是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜,通常用於烹飪食品和醃製醬菜。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。”食材明細主料苦藠(500g)鵝掌(700g)輔料老薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)原味(口味...
食材明細主料鵝掌(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)茶葉(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)香油(適量)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘味鵝掌的做法步驟1、準備的料。2、鵝掌剪掉指甲,洗淨晾乾。3、用保鮮袋裝上。4、處...
“從家裏帶來了幾斤畲鵝粉,就索性做一下這道菜,畲鵝粉是潮州特色菜,是潮州鳳凰鎮的特產,可以當成主食喔!”食材明細主料畲鵝粉(2棵)包菜(0.5個)香菇(8個)豬肉(150克)輔料醬油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
食材明細主料鵝掌(斤半)輔料八角(適量)姜(適量)孜然(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裏煮一下。3、把鵝亦也放進去一起褒。4、把蓋上...
潮州燒鵝品牌成立以來一直致力於研究新穎的菜品,將營養和美味融於一體,很快便從眾多品牌中脱穎而出,成為行業領頭羊。潮州燒鵝主打的品牌燒鵝完美傳承了廣東特色風味,同時在老風味不變的前提下融入現代元素,使之更符合現代...
彭州海窩子滷鵝味道是比較誘人的,所以是大家比較喜歡的小吃,店鋪客流量也是不錯的。那麼不少人就看到這其中開店的商機想要開一家彭州海窩子滷鵝店,其實只要你有創業開店的心就可以嘗試開一家彭州海窩子滷鵝店,那麼彭州海...
食材明細主料鵝掌(適量)鵝翅(適量)輔料滷料包(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水鵝掌翼的做法步驟1、準備好滷料,左邊的是一小包一小包的,我用了一小包,右邊的一包裏有四小包(...
食材明細主料鵝掌(6個)輔料桂皮(適量)大料(適量)薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)清淡(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香滷鵝掌的做法步驟1、食材:鵝掌(已洗淨)。2、桂皮、大料、薑片、冰糖。3、將洗淨的鵝掌下入...
滷味是很多人都愛吃的美食,滷味的口感比較好,還並不是很貴,現在在全國都有滷味店,現在也有很多喜歡吃滷味的消費者們都想要加盟一個滷味品牌,這是一個明智之舉,開一家滷味店也比較方便,收益也是蠻不錯的。那麼,潮州滷料哪個牌...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料滷水鵝頭:200滷水鴨腎:100滷水豬舌:100滷水鵝肝:100滷水鴨掌:適量鴨翼:300滷水大腸:100滷水鴨血:100輔料汾蹄汁:100具體步驟1.把滷水大腸切片後放在盤子中間。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘潮汕滷鵝主要是由鵝和豬肉加上配料製作而成,將鵝洗乾淨後與佐料一起放入鍋中煮制,然後撈起放晾,味道鮮美,口感香醇濃厚,鵝含有豐富的營養價值,有利於保持身...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘由鵝掌和鵝翅不同的調味料製作而成的老滷焗鵝掌翅。鵝肉提供蛋白質和能量的是,另外,新鮮味美。這道菜餚是十分香的,那是因為十三香讓這道菜餚的味道更加...
火鍋源自於川渝地區,是最具特色最有魅力的特色的美食,也是四川地區的代表美食,而隨着火鍋的傳播,很多的地區都開始出現了火鍋品牌店鋪,成為人們日常生活中最喜愛選擇的食物之一,如今的四川火鍋已經成為了火鍋的代表,也是人們...
“潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜,屬於潮菜系。潮汕特產的獅頭鵝,肉質肥美,滷鵝是地方風味食品,香滑入味,肥而不膩。以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。”食材明細主料生抽...
熱門標籤
-
香芥苦瓜怎麼做好吃
筍乾菜燒油豆腐的最正宗做法
甜辣沙司烤青口怎麼做
鹹蛋蒸肉餅怎麼做好吃
家庭版鮑魚撈飯
低脂低糖奶黃月餅的家常做法
蓮藕炒肉絲怎麼做好吃
玉米炒洋葱的做法
芹菜胡蘿蔔雞蛋卷的做法
土豆炒肉丸怎麼做
馬蹄煲甘蔗水的最正宗做法
雞絲韭菜花的家常做法
麻醬蒲公英塔的做法步驟
香菇炒包菜怎麼做
枸杞銀耳明目湯的家常做法
猴頭菇蝦滑湯
胡蘿蔔炒藕片
紅棗桂圓茶凍怎麼做好吃
蓮子紅棗糯烏雞的做法步驟
蒜片紅椒鹹豆角炒肉的家常做法
幸福生活金燦燦——【金瓜盅】
巧克力雪糕怎麼做
香辣蘿蔔條的做法步驟
自做豆腐
芋頭蝦仁餅的最正宗做法
蟲草花豬肉湯的做法步驟
黑豆芝麻紅棗豆漿
鮮湯河芹
油菜炒肉的做法步驟
香菇肉火燒的家常做法
魷魚爆腰花的做法
椒麻魚塊怎麼做好吃
品臻客粥米的做法步驟
臘肉燒茄子的做法步驟
豬手煲湯的
紅菌雞湯的做法步驟