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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦飯:250輔料姜酒:適量鹽:適量紅糖:適量具體步驟1.蝦飯清洗乾淨2.鍋裏放入姜酒燒開3.倒入蝦飯4.加適量鹽5.加適量紅糖6.加適量水7.燒一二分鐘烹飪技...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大蝦若干:適量咖喱醬:適量大蒜:適量姜:適量洋葱:適量香菜:適量椰汁:可選檸檬汁:可選輔料具體步驟1.大蝦去頭去殼保留尾部也可整個去殼放料酒和澱粉醃漬一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮櫻花蝦:70公克青辣椒:1支蒜末:2顆鹽:少許胡椒粉:少許白飯:適量海苔:適量輔料具體步驟1.櫻花蝦放入滾水中快速汆燙、再撈起瀝乾,備用。2.熱油鍋,爆香蒜末,再...
食材明細主料大蝦(18只)輔料生薑(適量)大葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨2、鍋裏放冷水,放入薑片,葱段,鹽和料酒3、然後放入大蝦,水開後煮五分...
都可以用。啤酒鴨主要是用鴨肉和啤酒做成的一道美食,做啤酒鴨時老薑和仔姜都是要用到的,仔姜相比之下要比老薑更嫩一些,味道沒有那麼濃厚,老薑可以在鴨肉焯水時放入,可以有效去除鴨肉的腥味,仔姜可以在燉鴨肉的時候放入,注意...
“蝦含有豐富的營養元素,姜有各種主治功能,二者在營養搭配上的到創新。口感不錯,蝦的鮮味和姜的香味柔和的想襯。口感鮮香,更具營養的的蝦之吃法。”食材明細主料蝦(適量)輔料姜(適量)鮮辣椒(適量)大葱(適量)配料雞精(適量)花椒粉(適...
“紗面,因細長如紗線得名,也有索麪、素面的叫法。在瑞安歷史悠久,據傳始於清朝以前。姜酒紗面見證着温州人的傳統,剛生完寶寶的媽媽們坐月子要吃薑酒紗面,稱月子面;去看望剛生下小寶寶的媽媽時,就會在主人家享用一碗熱騰騰的...
晚上在街邊擼串的時候,我們得喝點啤酒撐撐肚兒。應酬客户的時候,各種白酒啤酒都上桌了。請女朋友吃燭光晚餐的時候,優雅的高腳杯裏浸滿了紅酒。開慶功宴的時候揮灑着香檳。酒文化真是無孔不入,無處可逃。喝酒傷胃,那就得來...
“咬着蝦肉,拽住蝦尾輕輕使勁,飽滿鮮嫩的蝦肉就被咬了出來,吃一口滑嫩彈牙的蝦肉,嗦一下麻辣鮮香的蝦殼,太幸福了。”食材明細主料龍蝦尾(300克)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)洋葱(半個)香菜(2個)啤酒(1罐)調料料酒(2勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)川香麻...
“一碗熱氣騰騰的姜酒紗面,澆一點老酒,放上澆頭,香氣撲鼻,雖為一地之拙味,但卻勝之於人間美味……正如江南之人喜柔一般,紗面中帶着輕柔如戀人般的情懷。讓在這塵囂四溢的都市裏的你我,終尋得一抹難得的平靜與柔和。...
食材明細主料雞膛(適量)雞爪(適量)雞雜(適量)輔料糯米酒(小半杯)配料枸子(小許)老薑(一塊)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜酒雞的做法步驟1、雞膛,雞雜,雞爪剁成小塊。2、準備配料,糯米酒小半杯,姜一塊,枸子小許。3、鍋燒熱放姜起...
“因為我體質偏寒老是痛經,以前在家老媽經常做給我喝。在天氣變涼的秋冬兩季,雞湯無疑是滋補的良品。”食材明細主料土雞(半斤)姜(50g)輔料鹽(適量)白酒(一小碗)水(2碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜酒雞湯的做法步驟1、雞...
薑茶解酒嗎?很多人都有喝酒的習慣,有事沒事小酌兩杯,難過時候來兩杯,好像什麼時候都需要酒這個東西,但是,重點來了,喝酒後,你難受嗎?你都用什麼辦法進行解酒,你用過薑茶來解酒嗎?你知道薑茶解酒是否真的有用嗎?現在,小編就來解...
“葱姜蝦”的製作方法比較簡單,就是平時的鹽水蝦的做法。但是在汆燙的過程裏,沒有放鹽,只放了葱姜和料酒,因為葱姜料酒在汆燙的過程中能激發出蝦的鮮味。即使放鹽,在這麼短的時間內很難使蝦入鹹味,反而使蝦肉失去的彈性。調...
“蘇與素聊天時講到姜酒,突發奇想,用姜酒來炒飯味道怎麼樣呢?沒有前人實例做參照,大膽嘗試一下,味道很驚豔!大家可自己炒炒看,細細品味。”食材明細主料姜酒(2勺)冷飯(一碗)蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料蝦皮(適量)大蒜(適量)鹽(適量)...
大家對生薑一定不陌生吧,它是我們生活中一種常見的調味品。生薑除了可以調味,還是一種很好的中藥。相信大部分人都知道生薑可以祛寒,可以抗菌消炎,但你知道生薑還有哪些功效嗎?如生薑解酒、生薑可以去除頭皮屑、緩解偏頭痛...
我們都知道姜可以祛風驅寒,着涼之後喝一杯薑茶就可以暖身體避免感冒,姜對於人體具有很多作用,我們常常可以聽到這樣一句話“早上吃薑,勝過吃蔘湯。姜的作用這麼大,那麼生薑茶是否有解酒的作用呢,我們今天就來學習一下薑茶解...
現在的人都會有很多應酬,應酬也避免不了喝酒,有時候凌晨才會回家,都喝得爛醉如泥,每次回到家之後,妻子就會嫌棄滿身的酒味,妻子也很發愁,那麼薑湯解酒能行嗎,我們帶着這些疑問,來看看下面這篇文章吧,他能告訴你答案。薑湯解酒一...
食材明細主料鮮蝦(適量)剩飯(適量)輔料姜粒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦姜葱炒飯的做法步驟1、先燒熱油鍋把蝦炒熟盛起備用。2、繼續使用油鍋倒入姜粒炒出香味。3、鍋裏再倒入少許橄欖油放入剩飯大...
“姜酒雞是一道北海傳統美食,家家户户都知道。還是比較補的月子餐。我們北海本地的媳婦,只要生產都要喝上好幾餐的姜酒雞。就是這麼補哈!!!”食材明細主料雞肉(適量)料酒(適量)輔料姜(適量)鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“姜酒豬肺湯,小時候感冒引起咳嗽,媽媽都煮這姜酒豬肺湯,喝下去一身汗,感冒好了,咳嗽也好了!主要是湯好好喝”食材明細主料豬肺(500g)輔料米酒(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜酒豬肺的做法步驟1、豬肺...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘嫩姜酒蒸蝦是孕婦專用的菜譜之一,對孕婦的好處很大,而且味道鮮美。蝦所含的大量的鈣質也對寶寶的骨骼生長和大腦發育很有好處。孕婦只要沒有對蝦有過敏...
“補腎壯陽功效”食材明細主料血鱔(適量)輔料生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜酒焗血鱔的做法步驟1、1.先將血鱔殺好洗乾淨,切成十cm一小段。2、2.把鍋子燒熱,放少許花生油,然後將血鱔爆香,放姜、500克米酒。3、...
“姜酒是温州傳統特色調味料,主要用於婦女月子食物的調料,後來被廣泛用於日常生活菜餚烹飪。蘇媽媽是炒制姜酒的高手,平時會炒一大瓶備着當調料,煮紗面,炒海鮮時會來上一勺。姜酒蝦,保留蝦的鮮美,輔以姜酒獨特的味道,在一旁拍...
食材明細主料新鮮基圍蝦(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)白酒(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲蝦的做法步驟1、新鮮基圍蝦洗淨去除蝦線。2、取錫紙平鋪案板、擺好去除蝦線的基圍蝦。3、在蝦上撒上鹽、少許白酒。4...
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