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食材明細主料苦瓜(115克)老豆腐(310克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜燒豆腐的做法步驟1、材料:苦瓜、老豆腐2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的...
“健康營養,清淡飲食,快手菜。”食材明細主料苦瓜(一根)豆腐(一塊)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒豆腐的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切片,備用。2、豆腐切塊,備用。3、切好的...
“豆腐是被稱為“豆中之王”的黃豆製品,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,也是補鈣的利好食材。豆腐質地細膩,還有益氣和胃的作用。苦瓜可以清熱明目,提高免疫力,還有降糖的作用。將添加入了鵝蛋蛋清的豆腐釀在苦瓜裏,再點...
“以前不知道有這種菜的,是嫁給我老公後才知道他們那裏還有這種小吃,可以拿來吃夜宵,還可以當主食哦!我老公是廣西平南人,他們那裏好像是晚上才有得賣,便宜但我覺得蠻好吃,所以想跟大家來分享一下哈!”食材明細主料苦瓜(兩根)...
“涼瓜也就是友友們熟知的苦瓜,我對苦瓜很是喜歡,特別是暑天,一週至少煲一次苦瓜湯給家人享用。這幾天換季,時悶時涼弄得我是好乏好累,家裏人也是一樣沒什麼食慾。買菜的時候那真叫一個心煩呢。昨天逛菜場逛了二圈,手裏也沒...
食材明細主料油豆腐(5個)苦瓜(1個)輔料豆腐乳(半塊)蠔油(適量)生抽(適量)蒜米(3瓣)食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒苦瓜的做法步驟1、油豆腐一個切成四份,備用2、苦瓜,洗乾淨,去蒂囊,切片,蒜米切碎,備用3、熱鍋,放入適...
“我倆都很喜歡看“功夫熊貓”,原因除了中國文化的精典,阿寶形象上的可愛,對白上的娛樂幽默……還有那關於“相信”的道理。這道菜應了阿寶爸爸的祖傳的麪條祕方,看過的人都知道吧?——不加料!因為你相信它本身就是特別的。...
食材明細主料苦瓜(半根)雞蛋(2只)老豆腐(150克)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜雞刨豆腐的做法步驟1、食材:苦瓜、雞蛋、老豆腐。2、將老豆腐抓碎,待用。3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。4、...
食材明細主料苦瓜(一根)水豆腐(一盒)輔料蛋清(一粒)澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜豆腐羹的做法步驟1、苦瓜洗淨待用。2、用榨汁機將苦瓜榨成泥。3、水豆腐一盒備用。4、打好一個蛋清。5...
“健康營養,清淡飲食,快手菜。”食材明細主料苦瓜(兩根)豆腐皮(一張)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒豆腐皮的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、切好的豆腐皮,備用。3、蒜切片,備...
“沖繩是日本的長壽縣,沖繩的料理也被很多人視為長壽料理的代表。雖然看上去可能沒有典型的日本料理那麼精美,但是食材的選擇和搭配上,卻是健康的典範。沖繩料理也有很多和我們中華料理很接近的地方,比如説在日本本土...
“瓜雖苦,卻從不會把苦味兒傳給“別人”,苦瓜與其它食材相搭,仍然保持各自的味道,所以,國人喜歡苦瓜,送以“君子菜”的雅稱。”食材明細主料苦瓜(一條)姜(一塊)油豆腐(100g)香葱(10顆)前腿豬肉(220g)輔料生抽(少許)雞粉(少許)鹽(少許)料酒(少...
“苦瓜。豆腐釀額,味道不錯呢,這個可是廣西式的美食小吃分享”食材明細主料豬後腿肉(1斤)苦瓜(2斤)炸豆腐(1斤)包菜(1棵)芋頭(1個)葱花(少許)輔料五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣西式苦瓜豆腐釀的做法步...
“苦瓜有清熱解毒祛心火、明目補氣、止渴消暑的作用,所以很適合夏季食用,今天我用苦瓜燒了豆腐湯,微苦的口感食用後卻有別一番味道在心頭!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)苦瓜(1根)輔料高湯(適量)胡蘿蔔絲(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒...
“健康營養,快手菜。”食材明細主料苦瓜(一根)幹黑豆腐竹(三根)輔料葱(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒黑豆腐竹的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、腐竹用清水泡發一夜,撈出,擠出多餘水...
“不大喜歡吃苦瓜,因為太苦了,其實只要處理得當,找對方法苦瓜的苦味是會減輕的,水豆腐是煎過的,煎至兩面金光,苦瓜切片在鹽水裏泡過在沸水打滾,這樣就不會太苦,蝦仁醃過放在苦瓜心裏面,擺在豆腐上蒸過,在移入炒鍋中。用耗油做汁...
食材明細主料苦瓜(1根)豆腐(10小塊)豬肉餡(半斤)輔料香菇(6朵)瑤柱(10顆)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(少量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨,切段備用;豆腐選用炸過的油豆腐;幹香...
“釀苦瓜算是我們這地方的一個特色菜。每年夏天基本家家户户都會做上幾回,而且一做就是能吃上兩三餐的量。”食材明細主料苦瓜(適量)油豆腐(適量)糯米(適量)鯪魚肉(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)八角(適量)幹葱頭(適量)配料鹽(適...
“簡單美味快手菜!”食材明細主料苦瓜(一根)豆腐卷(一根)輔料蒜(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)雞精(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒豆腐卷的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲。2、豆腐卷備用。3、豆腐卷切片。4、蒜切片...
食材明細主料冬瓜(適量)苦瓜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒苦的做法步驟1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎2、先把冬瓜下鍋炒一會3、再放苦瓜辣交,炒熟加...
“夏季是吃苦的季節,吃苦瓜當然是首選。苦瓜也叫“涼瓜”,其味苦性寒,歸心經,所以炎熱的季節宜多吃苦瓜。苦瓜不僅有清心明目、清涼解渴、瀉六經實火之功,還有益氣生津、解除疲勞的作用。另外,苦瓜除歸心經外,還入肺經和胃經...
“清熱散火,很適合熱天食用。”食材明細主料手工老豆腐(1盒)輔料苦瓜(適量)鹹鴨蛋(適量)蝦仁(適量)葱花(適量)調料香油(適量)鹽(適量)枸杞(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜豆腐的做法步驟1、苦瓜切成小段,去...
食材明細主料肉末(適量)苦瓜(一根)豆腐皮(適量)枸杞(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料胡椒粉(2克)鹽(少許)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮苦瓜蒸肉的做法步驟1、肉末用胡椒粉和鹽,料酒醃製半個小時備用。2、豆腐皮準備...
食材明細主料苦瓜(150克)輔料日本豆腐(100克)彩椒(30克)油(5克)澱粉(1克)配料鹽(5克)胡椒粉(1克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜日本豆腐小炒的做法步驟1、苦瓜切片,日本豆腐切片泡在鹽水裏,彩椒切碎。2、鍋裏放多點油下日本豆...
食材明細主料苦瓜(適量)炸豆腐(適量)前腿肉(適量)輔料胡椒粉(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀苦瓜豆腐煲的做法步驟1、前腿肉絞成肉末,加入適量花生油,鹽,雞粉抓勻備用。2、炸豆腐一切二。...
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