有關白切雞的的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻。約2斤半到三斤鮮淮山:半斤輔料冰水:一大鍋葱:二兩姜:二兩紅棗:三個黨蔘:10鮮百合:一個枸杞:一小把玉竹:6塊白朮:一小把具體步驟1.先把水煮開。然後...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘雞肉真的是有很多的吃法,而且每一種吃法都很新穎,很好吃,讓人都吃不夠。今天我們要説的這種吃法,你一定聽説過,沒錯,就是白切雞。很多人都吃過,雞肉的香,和配...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻輔料食鹽:適量蒜:適量姜:適量香菜:適量具體步驟1.先把生雞全身塗抹食鹽,放入鍋中煮,時間視雞的大小而定,大約是20到30分鐘左右把筷子戳進雞腿裏,不...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料走地雞:1只(3斤以下)輔料沙姜:少許葱粒,香菜粒:半碗鹽:少許糖:少許具體步驟1.醬料:葱~香菜各半切碎加起來半碗,沙姜一粒多一點就行拍碎,放在香菜葱碗裏一起...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:兩塊輔料姜:一大塊大葱:兩根雞精:少許油:少許鹽:適量具體步驟1.鍋裏放一鍋水,姜拍爛和大葱葉、酒和雞一起煮15分鐘後,關火燜10分鐘。撈出雞肉撕成絲待...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1只輔料葱:若干姜:若干蒜:若干生抽:少許醋:少許白糖:少許具體步驟1.把雞處理乾淨後,周身抹上鹽;2.將抹好鹽的雞放入高壓鍋內,小火壓十分鐘左右;3.高壓鍋氣...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料果園雞:一隻輔料葱:適量姜:適量糖:適量鹽:適量生抽:適量油:適量具體步驟1.雞從市場買回來時一定要再用水洗乾淨,洗時一定用手把雞胸內的內臟掏凈。肝臟還得要...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮雞:1只輔料生抽:適量鮮姜:適量鹽:適量花生油:適量白糖:一點點具體步驟1.買雞時讓店家把雞從屁股那掏出雞腸,千萬別剁成兩瓣了。整雞清理乾淨,我拿竹籤把...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞肉鮮嫩味美,營養豐富,其中蛋白質的含量很高,脂肪含量卻不高很適合兒童和老人食用,因此有關雞肉的料理非常多,雞的各個部位的烹飪也非常多,這道美味白切雞...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:半隻輔料姜:數片葱:3顆紅葱頭:2-3顆麻油:幾滴清水:適量鹽:少許醬油:適量醬料:適量具體步驟1.鍋裏注入清水(以沒過雞為準),放進幾片姜和葱段,大火把水燒開後...
食材明細主料三黃雞(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)洋葱(適量)大葱(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白切雞的做法步驟1、香葉,八角,大葱段,薑片,洋葱,葱段,薑末,葱白末,三黃雞。2、配菜。3、雞爪子剪掉,雞...
食材明細主料三黃雞(三斤重的半隻)輔料薑片(4片)花椒(適量)蒜末(適量)葱花(適量)自制辣醬(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白切雞的做法步驟1、雞半隻!姜適量,花椒忘...
“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點,雞肉鮮嫩,原汁原味。色潔白帶油黃,具有葱油香味,系廣東家鄉菜,食之別有風味。營養價值童子雞:仔雞的雞肉佔體重的60%左右,還有更多...
“白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚,屬於粵菜系雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞(750克)鹽(5克)葱(適量)輔料姜(50克)花生油(50ml)熟花生(適量)原味(口味)燜(工藝...
“白切雞是兩廣非常出名的家常菜,白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他説:"雞功最巨,諸菜賴之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族單。"單上列雞菜數十款,用於蒸、炮、煨、滷、糟的都有,列以首位就...
“朋友送的土雞,很正,適合做白切,廣式都是比較清淡,一般加蒜蓉,薑蓉,葱花,很少加辣椒,這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞(半隻)輔料蒜(適量)辣椒(2個)姜(適量)醬油(2匙)香油(1匙)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白切雞的做法步驟1...
“廣東這邊吃雞的最多的方法就是白切,挺簡單的,但是味道卻不減,我也慢慢喜歡上了這個這種烹飪方法做的雞肉~”食材明細主料雞(半隻)輔料薑片(適量)蒜米(適量)醬油(適量)香油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版...
食材明細主料三黃雞(一隻)輔料黃桅子(8粒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(一勺)胡椒粉(少許)椒鹽粉(少許)糖(少許)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白切雞的做法步驟1、三黃雞一隻,毛重選3斤內的比較好吃,殺好洗淨備用。2、把雞爪剪掉,翅...
“原汁原味配上沙姜蘸料絕對好味”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料沙姜(適量)紅蘿蔔(3小條)醬油(少許)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白切雞的做法步驟1、把買來的雞清洗乾淨備用2、把紅蘿蔔切厚塊備用3、電飯鍋中...
“白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑,清淡鮮美,尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳,此外,清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時,大多是以姜、葱配製的調料佐餐,吃起...
“白切雞在廣東的宴桌上缺它不可,正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵,一定要選用正宗清遠雞,清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道才是一流。這裏推薦大家到購買。”食材明細主料...
“廣東口味清淡,喜歡原汁原味的做法,來保持食材的鮮美,廣東名菜,白切雞,不折騰,關鍵還特美味,過年在家扮大廚,必會!”食材明細主料農養雞(一隻)輔料香葱(少許)姜(少許)花生油(少許)料酒(少許)醬油(少許)蒜(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
“這道菜説簡單也簡單,説難也難,但是這道菜老少皆宜,每次家裏來了客人不能吃太辣的時候,我就會做這個每次都是一掃而光今天也是,一個日本朋友來家裏吃飯完全不能吃辣,三個人做了五個菜,倒也愜意。。。”食材明細主料三黃雞(一...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻...
食材明細主料閹雞(一個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)蒜米(適量)醬油(適量)鹽(少量)葱(少量)調料花生油(少量)微辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白切雞的做法步驟1、閹雞弄乾淨,冷水煮,水開撈起把肚子裏的水倒出來,翻面煮,煮到用筷子叉閹...
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