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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘適合午餐食用的一種燙菜,是眾多燙菜中的精品,營養豐富,口味鮮美,也可以依據個人愛好,適當的增減調料,調整味道。其中的銀魚是高蛋白,低脂肪的一種魚類,所以正...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料銀魚:100g蓴菜:100g蛋清:2只清湯:1000ml鹽:1茶匙(5g)白胡椒粉:1茶匙(5g)水澱粉:2湯匙(30ml)芝麻香油:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.銀魚洗淨,瀝乾水分備用。蓴菜洗淨備用。...
食材明細主料鯽魚(500克)白蘿蔔(400克)輔料生薑(一小塊)小葱(2根)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)銀絲鯽魚湯的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、將蘿蔔絲放入沸水鍋中焯一下撈出待用,這樣可以去...
“蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,盛產與太湖流域,湖北,四川等也有生產。蓴菜的摸樣好似一朵縮小的蓮葉,給人感覺很精緻,典雅。這玩意嫩嫩的,滑滑的,有人曾説,吃蓴菜就像初戀初吻的感覺,哈哈。葉聖陶曾經在《藕與蓴菜》裏寫道:“...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料罐裝蓴菜:250鱖魚:150生豬皮:1張(20cm×30cm)高湯:750ml熟金華火腿:50蛋清:1只輔料生粉:1茶匙鹽:5紹興黃酒:2茶匙(10ml)具體步驟1.鱖魚宰殺乾淨,橫放在案板上,用...
“太湖蓴菜湯現在這個季節是太湖蓴菜上市的季節,蓴菜有清熱解毒,護肝補鐵的作用,營養價值很高。”食材明細主料蓴菜(250g)海米(30g)扁尖筍(4條)輔料生薑(2片)香葱(1棵)調料料酒(2勺)鹽(1小勺)胡椒粉(0.5g)芝麻香油(2g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘...
“以下來自網絡:蓴菜又叫馬蹄菜、湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜。蓴菜自古被視為珍貴蔬菜,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素等招牌營養素。前段時間朋友送了一些大山深處的綠色天然無污染...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓴菜:200輔料肉絲:適量具體步驟1.切好的肉絲,稍微用鹽醃製一下。2.新鮮的蓴菜洗乾淨。3.油鍋燒燙,放入薑片,煸炒出香味。4.放入肉絲,迅速翻炒幾下。倒...
“銀魚一種很美味的小魚。我對銀魚的認識來自《如懿傳》裏面海蘭説的,要吃銀魚面。當時在想這是什麼美味。朋友從外地出差送了一盒銀魚,簡單得燒了一道湯。特別鮮美。”食材明細主料銀魚乾(二匙)新鮮香菇(5個)茭白(一根)小葱(2...
“做餅乾剩了些蛋白,正好用來做蓴菜芙蓉湯😆😆。”食材明細主料蓴菜(90g)蛋白(2個)輔料原味雞湯(1大碗)姜(1片)蝦皮(適量)調料白胡椒粉(0.5g)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓴菜芙蓉湯的做法步驟1、蓴菜沖洗幹...
“外出吃飯,打包了一盒魚骨回來(因為肉吃完了,呵呵),用來煮粥很好。廣東人的早餐很多地方都有生滾魚片、魚骨粥,味道很鮮美。廣東的生滾粥確實很有特色,啥都可以往裏面放。有皮蛋瘦肉粥,豬雜粥,艇仔粥、雞粥、魚片粥、魚骨粥、...
“銀魚中蛋白質含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效。”食材明細主料五花肉(適量)魚丸(適量)葱(適量)輔料銀魚(適量)姜(適量)白菜(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚白菜...
“春季不可錯過鮮香味美的純菜豆腐湯。”食材明細主料蓴菜(適量)內脂豆腐(1塊)筍絲(適量)輔料雞湯(一大碗)調料薑絲(5根)鹽(適量)香油(3滴)香葱葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓴菜豆腐湯的做法步驟1、蓴菜一碗,清洗乾淨。2...
“銀魚配酸菜,味道酸爽又鮮美。”食材明細主料酸菜(一棵)銀魚(適量)葱(一棵)蒜(兩瓣)粉絲(適量)輔料生抽(兩勺)植物油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚酸菜粉絲湯的做法步驟1、蒜切片。2、葱切圈。3、酸菜...
“銀魚,榮成人習慣叫麪條魚,無鱗無刺,無骨無腸;肉質細嫩,味道鮮美;而且是極富鈣質的魚類,營養學家將其列為長壽食品。第一次用新鮮銀魚做菜,簡單的用了鹽和胡椒粉調味,味道異常鮮美,一向不太愛喝湯的我喝一大碗。”食材明細主料...
現在的人隨着生活水平的提高也越來越注重生活品質了,蓴菜是我國江浙一帶的家常蔬菜,當然在我國的重慶湖北一帶的分佈也較為廣泛,你知道蓴菜是什麼菜嗎?蓴菜怎麼做好吃呢?一、蓴菜是什麼菜蓴菜又名馬蹄菜,湖菜,水葵,雖然蓴菜...
食材明細主料蓴菜(150克)五花鹹肉(80g)雞胸肉(1塊)調料料酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)芝麻香油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法步驟1、蓴菜用清水沖洗乾淨。鹹肉切細條。2、鍋中放入適量清...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘選用上等的好肉製作成肉丸,加上蓴菜的香味,合制而成的湯非常新鮮美味。因為蓴菜營養價值高,功效顯著,可以説這是一款養生湯,非常滋補,適合老年人或者小孩子...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料瘦肉:蓴菜:輔料姜:鹽:生粉:雞精:具體步驟1.將肉切絲,用油和生粉醃十分鐘。2.蓴菜汆水待用。3.放水入鍋,將蓴菜燒開,加入肉絲和姜,熟後加鹽、雞精調味即可。...
食材明細主料筧菜(200克)銀魚(100克)輔料鹽(適量)黃酒(適量)蒜末(適量)薑末(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀魚筧菜湯的做法步驟1、材料準備2、莧菜洗淨,切成3釐米長的段,備用3、鍋中入油燒熱,把蒜末和薑末爆香後,放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓴菜:120豬肉絲:60輔料鹽:適量小葱:適量雞精:適量具體步驟1.準備好主料2.鍋中放入適量水,放入鹽,雞精3.水煮開後,放入肉絲,煮開後撇去浮沫4.放入蓴菜,煮開...
“杭州名菜,先將蓴菜在水中漂洗乾淨,將用來保存的醋去掉,對酸味能接受的話,稍微漂洗一下就行。將火腿,雞絲以及高湯燒至沸騰後,把蓴菜擱下去,攪拌一下即可,放入鹽等調味料,一碗漂亮的湯就展現在眼前。蓴菜是綠的,雞絲是白的,火腿...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘鱸魚,魚類中營養很高的一種。它可以用於脾胃虛弱,脾虛水腫;肝腎不足,筋骨不健;胎動不安等。鱸魚血中較多的銅元素,他能維持神經系統的正常的功能,加上蔬菜中含有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘肉圓蓴菜湯,肉圓的香味加上蓴菜的鮮香,融合了肉香和鮮的味道,湯色純白,蓴菜煮久而不老,肉圓透着陣陣香氣,經久彌香,真乃養生佳品,對於年紀稍大的人來説,可謂是...
“銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益之功效。可以滋補生津;潤肺養胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。這款銀耳湯簡單營養,味道也不錯,吃起...
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