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“這是一道給寶寶補鋅補鈣效果最好的食療之一下面就簡單説下牡蠣:營養價值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質,它們的牡蠣美味的基礎。2.幹牡蠣肉含蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘把牡蠣洗乾淨。放在盆中醃製。然後之後,放到鍋中煮開口,撈出。把雞蛋打好放到裝有牡蠣的盆中進行攪拌。倒入涼水,中煮十五分鐘之後,開始計時。不要時間太...
食材明細主料牡蠣(適量)雞蛋(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)生菜(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜牡蠣煎蛋的做法步驟1、生菜、胡蘿蔔、洋葱切丁,牡蠣去殼取肉洗乾淨瀝水,雞蛋兩隻。2...
“以前是用韭菜段直接炒,最後還是發現煎成韭菜餅味道更好吃!幹香~多吃牡蠣對身體好!牡蠣是海中的牛奶!熟吃衞生!”食材明細主料牡蠣(1個)韭菜(1段)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)生粉(2勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牡蠣韭菜雞蛋餅的做...
食材明細主料牡蠣(100g)雞蛋(2個)輔料青紅辣椒(適量)蒜(1粒)調料白胡椒粉(適量)鹽(3g)白酒(5g)辣椒麪(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牡蠣煎蛋的做法步驟1、牡蠣多衝洗幾次,一定要去除貝殼渣渣。取100克牡蠣水開下鍋焯水1-2分...
食材明細主料牡蠣肉(100克)雞湯(150克)清水(若干)雞蛋(1個)掛麪(50克)食鹽(1克)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣蛋花湯蓋面的做法步驟1、燉雞2、取雞湯加清水3、放牡蠣肉4、放食鹽5、微開鍋6、雞蛋打散7、放上...
“選用自家產的乳山牡蠣,清蒸5-8分鐘即可,原汁原味,鮮甜異常”食材明細主料乳山牡蠣(兩斤)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸牡蠣的做法步驟1、自家的乳山牡蠣,清蒸5-8分鐘即可2、直接食用很鮮美,也可根據個人口味調製蘸...
“牡蠣又名生蠔,也叫海蠣子。歐洲人稱牡蠣是“海洋的牛奶”,古羅馬人把它譽為“海上美味——聖魚”,日本人則稱其為“根之源”“海洋之超米”,足見其在世界美食地圖上的地位之重。每到冬季的時候,牡蠣為了越冬而積極養肥自...
食材明細主料牡蠣(適量)輔料生薑(1塊)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤牡蠣的做法步驟1、帶殼的牡蠣適量。2、用小毛刷清洗掉牡蠣外表的污泥。3、清洗好的牡蠣控幹水分。4、把牡蠣放到烤盤中,烤盤的底部放上兩片薑片。5...
食材明細主料雞蛋(3個)牡蠣(300克)秋葵(2根)輔料玉米油(1勺)鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牡蠣煎蛋餅的做法步驟1、今天買了新鮮的牡蠣準備煎雞蛋餅吃,過幾天天氣熱了海水也熱了牡蠣就不好吃了,所以這幾天要好好折騰...
食材明細主料海鮮之家微凍牡蠣(300克)韭黃(50克)料酒(適量)胡椒粉(適量)小葱(適量)輔料雞蛋(3個)生薑(幾片)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牡蠣炒蛋的做法步驟1、取微凍包裝牡蠣肉,直接焯水。在水裏加入料酒和生薑去腥。撈...
10-15分鐘。如果想要嘗試更加鮮嫩的牡蠣,可以適當的縮短蒸牡蠣的時長。在蒸之前需要把牡蠣清洗一遍,鍋底加上清水,清水當中最好放上一些薑片和料酒,這樣做有助於去腥。蒸好的牡蠣可以搭配蒜蓉醬、小米辣蘸碟食用,這些配料...
“牡蠣,亦稱海蠣子,是一種海產的貝類。牡蠣當中營養價值,富含蛋白,每100克中含蛋白質5.3克,脂肪2.1克。牡蠣富含蛋白質、脂肪、糖原、必須氨基酸、谷胱甘肽、維生素和礦物質,其中鋅的含量為食物之冠。牡蠣肉富含糖原,可以改...
2至5分鐘。牡蠣實際上是可以生吃的,想把牡蠣蒸熟,但是也想保持本身的鮮嫩,可以大火燒開水以後,把牡蠣帶上殼一起蒸5分鐘就可以了,蒸的時候加上剁椒還有蒜蓉,風味會更好。若是把牡蠣肉已經取出來後再蒸,這種只需要蒸2分鐘左右...
食材明細主料牡蠣(適量)輔料姜(適量)外婆子(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣的做法步驟1、新鮮牡蠣,洗幹嘛。2、熱油下薑片爆香,放牡蠣。3、煮一下,放外婆仔。4、翻炒一下(不要不停翻炒,...
食材明細主料新鮮牡蠣(適量)皮蛋(適量)大米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋牡蠣粥的做法步驟1、大米洗淨,浸泡1小時。2、新鮮牡蠣去殼取肉,洗淨後加少量鹽,白酒和...
“煎海蠣子是我最喜歡的一道菜,沒有之一~好吃又好做,大家都來試一試,還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子買回來一定不要洗,但是要買剛剛...
“很特別的吃法,不過真的很鮮哦~牡蠣是補鋅的最好食材,給小孩子吃最好了。”食材明細主料牡蠣(半小碗)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋烤牡蠣的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加鹽,少許的水,...
15-20分鐘。在做清蒸牡蠣之前,需要把牡蠣放清水中浸泡,並要去除掉牡蠣體內帶有的黑色物質。在牡蠣體內存在的黑色物質,主要是牡蠣的排泄物以及內臟等等,是並不能夠進行食用的。牡蠣,常見的吃法有紅燒牡蠣、清蒸牡蠣以及用...
食材明細主料牡蠣(適量)雞蛋(3個)輔料葱(少許)鹽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣滑蛋的做法步驟1、親戚郵寄來的牡蠣肉,解凍後沖洗幾次,瀝乾水分。2、打入三個雞蛋,加入鹽、葱薑末。吃的就是牡蠣的鮮味,調味...
“不知要叫什麼名字,反正是配稀飯的,所以就取名為牡蠣鹹啦,哈哈”食材明細主料牡蠣(500克)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)魚露(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香牡蠣的做法步驟1、準備好材料,牡蠣和大蒜2、放入蒜...
15分鐘左右。若想吃肉質更加嫩的牡蠣需要適當縮短蒸制時間。可以不將牡蠣放在籠子裏蒸,直接將其放入鍋中,然後加入少量的水,鹽。將牡蠣直接倒入鍋中煮,這樣速度更快,並且牡蠣肉不會像蒸過的肉那樣乾澀,會鮮美多汁,煮15分鐘左...
“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏,正被稱作海里的牛奶。”食材明細主料牡蠣(200克)蛋液(半隻)輔料香菜(少許)薑絲(少許)胡蘿蔔絲(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣雞蛋湯的做法步驟1、牡...
十五分鐘。牡蠣是一種海產品,味道鮮美,可炒、可蒸。在蒸時不可久蒸,蒸的時間過長,則鮮味也會大大降低,影響口感;也不可能蒸的時間過短,牡蠣也不會蒸熟,裏面也會有一股的腥味。注意蒸之前一定要把牡蠣用鹽水清洗乾淨,一定要用刷...
“生蠔的吃法有多種,但美食家始終推崇生食,生食的營養價值極高,佐以檸檬生蠔的味道會更臻鮮美。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮,沒有可靠的、良好的衞生保證,生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆温...
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