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“雨,是從前天開始下的,沒完沒了,搞得人異常鬱悶。去除濕氣,最好的辦法就是吃東南亞料理。昨天的早飯,懶人版的泰式酸辣湯麪——酸辣豆丁面。”食材明細主料豆腐乾(10塊)美白菇(適量)醬瓜(適量)雞蛋(1個)鮮面(100g)輔料葱花(適量)配料...
“酸辣,簡單易做,好喝不膩。”食材明細主料餛飩皮(適量)西紅柿(半個)香菜(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯豆旗兒的做法步驟1、西紅柿,香菜,小米椒。2、適量餛飩皮。(本...
“豌豆苗富含維生素,口感清爽,豆泡是富含蛋白質的豆製品,自己醃的鹹鴨蛋黃吃起來非常香,加一根小朋友喜歡的火腿腸片,蒜泥起鍋爆香,再舀兩勺湯進去燜煮一下,入味,鹹鮮,多種食材的營養疊加,孩子吃的滿足,媽媽也開心。”食材明細主...
“一道純手工打造的美味小吃——一説到豆皮,許多人也許會第一個想到武漢的三鮮豆皮,但在我的家鄉監利,卻有別樣風味的豆皮,而且真正是用黃豆做的哦。小時候,一碗煮好的豆皮,或許是一頓鮮美的早餐,也或許是不想吃飯時墊巴肚子...
“廚子:大任餐廳:吃貨家族:大丁,Dorathy劇情介紹:這道大任新作的豆腐湯,湯汁鮮美,微辣,作為下飯菜還是不錯的;創新的地方是這種豆腐湯加入了白花椒,香葉,使得湯汁更加濃郁!!!白糖使得湯汁更加鮮美!!!享受美食的時刻來咯!!!”食材明細主料...
“三伏天是一年之中炎熱、悶濕的季節,身體容易感到不適,不過“熱在三伏,養生也在三伏”。如果能借此季節排毒,可謂是一年中最佳時機。三豆湯的方子出於宋代醫學著作《朱氏集驗方》,由綠豆、赤小豆和黑豆製成,熬製期間加入冰...
食材明細主料綠豆(40g)輔料幹百合(1小撮)冰糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆湯的做法步驟1、百合已經,簡單泡幾分鐘。綠豆竟然沒有拍照🤦不過大家都認識😊不用提前泡。2、加水500毫升,入電飯鍋,預約1小時。3、...
“黃豆用清水衝冼後放進豆漿機里加適量的清水磨成豆漿,將豆渣過濾出來待用。取過濾好的豆渣倒進鍋裏,將豆渣炒幹水分。待豆渣完全炒幹不粘一起出鍋裝碗中。取鄉里自家做的草藥發酵藥擰碎拌進炒好的豆渣裏。拌好發酵藥的...
“俗話説:“魚上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日雖炎炎,但肉不能一點不吃,配上豆腐,讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐(100g)輔料洋葱(100g)西紅柿(100g)瘦肉(50g)綠葉蔬菜(適量)配料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)...
食材明細主料紅豆(70g)綠豆(60g)紅棗(6粒)輔料水(適量)調料冰片糖(150)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆綠豆湯的做法步驟1、紅豆、綠豆、紅棗。2、冰片糖。3、紅豆、綠豆、紅棗,用水清洗乾淨。4、所有食材放入電壓力鍋內,倒...
食材明細主料豆苗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料高湯(適量)清水(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用;2、胡蘿蔔1根洗淨備用;3、將胡蘿蔔切成絲;4、鍋中加入水燒開;5、加入骨高湯調料化開;6、加入胡...
食材明細主料毛豆(適量)輔料豆腐(適量)小辣椒(適量)調料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆豆腐湯的做法步驟1、熱油豆腐下鍋煎一下。2、翻面煎一下。3、放入薑片和兩個小辣椒。4、加入適量水...
“這個湯在我家喝了N年,早餐時搭配油餅或饅頭、花捲之類的,此湯賣相一般,但口感非同凡響,土豆絲油炸之後的香味跟豆腐皮特有的鮮味相得益彰,很受用。”食材明細主料土豆(一個)幹豆腐皮(2張)輔料雞蛋(一個)香菜(適量)配料葱(適量)姜(...
“做一款非常簡單的湯菜。今天家裏做油茶才剩了點材料,用它來和土豆搭配特別的鮮美。”食材明細主料土豆(一個)豆皮(少許)輔料小葱(一根)油饊子(一把)榨菜顆粒(一把)調料鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆豆皮...
“清暑的雙豆湯是以綠豆和紅豆為主料,功效上互相配合,形成消暑,解毒,利尿,防暑,止瀉之良品,是夏季最佳保健解暑湯之一。”食材明細主料紅豆(150g)綠豆(150g)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙豆湯的做法步驟1、將綠...
“豬血民間叫法:豬紅,含較多礦物質,有除污、通便、補鐵功效。偶爾吃,對身體有益,做法簡單,與韭菜滾燙或其他蔬菜滾燙即可。”食材明細主料豬血(1盒)輔料豌豆苗(1盒)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬血豆苗湯的做...
“常常想念白米飯南瓜湯,非常簡單的家常菜,就是百吃不厭。南瓜土豆分別切滾刀塊,多加一些湯,簡單一燉,無需太多調味料,好吃到停不下來。”食材明細主料南瓜(半個)土豆(2個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(...
“今天做的是蠶豆濃湯,在湯裏放了一些烤過的麪包丁,口感是脆脆的。湯裏還有一些豆瓣,是糯糯的。口感豐富哦!家裏還有幾片前幾天做的南瓜吐司,就拿來搭配了濃湯。嫩黃,翠綠,好不喜歡。南瓜吐司的做法,等我的日誌吧。:)”食材明細...
“冬天到了,要是能捧一碗熱熱湯喝着吃着,該有多舒服啊。昨晚洗完澡就取了一點紅豆泡上,答應姐姐做的紅豆湯終於有機會做了,哈哈”食材明細主料紅豆(三兩)核桃(一兩)蓮子(一兩)桂圓(30克)蜜棗(5顆)紅糖(30克)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)...
“備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裏煮開,倒進切好的豆腐。調入精鹽,調味鮮煮入味。最後調入雞精,葱花即成。小提示:煮的時候不要離開,豆漿煮開後會向鍋外液出,要適當關火哦!”食材明細主料豆漿(適量)...
“前幾天有大喜大的咖喱調味料做的咖喱雞蓋飯特別得到老公的肯定,今天準備試試大喜大的牛肉粉,先做個湯!哈哈,老公也非常滿意!嘻嘻”食材明細主料豆腐(1/3塊)藕(七八片)木耳(三四朵)青筍(五六片)輔料豬皮(50g)配料牛肉粉(10g)蠔油(1勺)香油(適量)...
食材明細主料綠豆(100g)黑豆(100g)赤小豆(100g)輔料冰糖(適量)水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三豆湯的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、清洗乾淨。3、浸泡半小時。4、加入豆和水,大火燒開,轉小火煮一個半小時。5、熄...
“豌豆是餐桌上的一束春光,能做主食、能入菜、亦能熬湯,幾分温柔,幾分蜜意,幾分滾燙,鮮嫩春色,緩緩在盤中綻放。”食材明細主料豌豆(適量)豆腐(適量)輔料腰果(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豌豆豆腐湯的做法步驟1、將豌...
食材明細主料黑豆(1斤)薰火腿(1斤)輔料月桂葉(2-4片)鹽(1/2茶勺)小蘇打粉(1/8茶勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑豆湯的做法步驟1、1斤黑豆,洗淨,用3升水泡一晚上,或者超過6個小時,把水倒掉1斤薰火腿或者薰肘子或者小腿(美式燻肉...
“綠豆味甘,性涼。歸心、胃經。具有清熱解毒,消暑,利水,降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎的功效。用於暑熱煩渴,丹毒,癰腫,水腫,瀉痢,藥食中毒等。還可輔助治療蕁麻疹等過敏反應,對葡萄球菌有抑制作...
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