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“春季養生，要養肝護肝，多食甜味而少吃味道辛、酸的食物為宜。 在初春蝶兒收到遠方朋友寄來的禮物，老大的一包，餈粑和擂茶就是其中的2種美食。在品嚐美食的同時，也很思念遠方的朋友。禮物帶着春天的問候來到蝶兒身邊，帶...
食材明細主料南瓜（一片）糯米粉（150G）澄粉（50G）輔料紫薯（2個）麪粉（適量）白芝麻（適量）配料白糖（適量）蜂蜜（2勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜餈粑的做法步驟1、把南瓜切塊，紫薯切塊，上蒸鍋蒸15分鐘2、芝麻炒香，備用3、拿少許麪粉炒...
“貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒，拌麪拌飯都超級好吃！”食材明細主料幹辣椒（600克）肉糜（400克）食用油（200克）輔料姜（一塊）蒜瓣（八瓣）八角（三個）花椒（一小把）料酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）鹽（二分之一茶匙）雞粉（二分之一茶匙）糖（四分之一茶匙）中...
“這是一道四川美食。過年前，家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑（適量）輔料紅糖（適量）白糖（適量）水（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖黃餈粑的做法步驟1、黃餈粑準備2、兩半切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘餈粑這種東西在南方最為常見，每家逢年過節都會用糯米粉去打餈粑，不然就沒有年味。以前老式的餈粑就是用糯米粉蒸熟之後打製而成，裹上白糖就是美味，也可以...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘桐子葉餈粑是用桐子葉包裹糯米餡兒蒸熟製作而成的一道美味可口的菜餚。製作方法簡單，工序不復雜，在家中可以輕鬆搞定。採用糯米粉和米粉的適當比例搭配，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餈粑辣椒這個名稱很讓人產生這道菜是餈粑加辣椒混合而成的一道菜，其實不然，餈粑辣椒是貴州獨具一格的一種調製品，而非一道菜餚，因其製成後很像餈粑，故而叫...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘温州特產糖餈粑：小時候的味道總是讓人產生回憶，想起以前吃一份糖餈粑可以甜到心坎裏，外面的粉很香，一口吃下去糯糯的餈粑還有紅糖的味道，真的很滿足。現在...
“電餅鐺煎東西的好處是省油，且不粘鍋。電熱管加熱，具有自動上下火控温，自動點火，熄火保護等功能。可以用來做，千層餅，葱油餅，雞蛋餅，煎餃等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！今天給大家做一個最簡單的:烤餈粑！”食材明細主...
“換個方式吃青團，油炸青團香酥軟糯。”食材明細主料糯米粉（300g）輔料麪包糠（適量）艾草（100g）炸粉（10-20g）雞蛋（1只）調料白砂糖（50g）食用油（適量）食用鹼（3g）香草（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸青團的做法步驟1、清明前艾草正是長得...
“離家多年，【餈粑辣子雞】是最讓我牽腸掛肚的家鄉菜，每次回家這道菜是必吃的。在我們貴州都是直接就叫【辣子雞】的，我在這加上“餈粑”兩字，是為了和四川等地的辣子雞區別開來，我們貴州的辣子雞和四川等地用幹辣椒炸的辣...
食材明細主料餈粑（200g）輔料糖（20g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖水餈粑的做法步驟1、準備好食材。2、平底鍋燒熱倒入適量的油，待油温冒泡時轉小火放餈粑炸。3、待餈粑不粘後轉大火兩面炸成金黃色裝盤。4、倒乾淨鍋...
“春節前，好豆菜譜達人的紀念品，湖南特產，其中裏面有一袋餈粑。北方小城的我，第一次見到這東東呢，背後説明上寫着，可炸可煎可煮，我就拿出了一半配上家裏的幾個小紅薯給煮了，粘粘糯糯的，配上甜甜的湯汁，很是好吃呢！”食材明細主料...
食材明細主料草魚（適量）輔料乾紅辣椒（適量）蒜末（適量）生薑（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）風乾餈粑魚的做法步驟1、草魚洗淨刮乾淨腹部黑膜，正反兩面各撒上三勺鹽醃製兩小時，（選擇魚尾、魚中段都可以，我是整...
食材明細主料糯米粉（700g）紅糖（適量）輔料開水（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）雙色餈粑的做法步驟1、紅糖開水化開，與適量糯米粉混合，搓成小球。2、切成小劑子。3、劑子捏扁，放入紅糖球。4、包好，搓圓。5、再壓扁，煎制。6、開吃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時桐子葉餈粑我得給大家介紹介紹，這個桐子葉餈粑其實做起來很簡單的，只不過需要的時間可能有點點長，但是為了吃到好吃的葉餈粑，犧牲一點也沒關係啊，而且這個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米餈粑：250輔料白糖：10油：15ml具體步驟1.將餈粑開袋取出。2.不粘鍋裏倒入植物油加熱到七成熱一片片放入餈粑，小火煎3.一面煎至起豉金黃後翻另一面...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料餈粑：適量輔料白砂糖：適量具體步驟1.餈粑從冰箱中拿出，抽出兩條2.鍋中油燒熱後，放入餈粑煎至3.一面煎好後，翻至另一面4.每一面都煎制一下5.每面都煎制金黃...
“傳統美食！過年必備”食材明細主料餈粑（3塊）雞蛋（1個）輔料芝麻（10g）白糖（5勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋餈粑！的做法步驟1、小火把油燒熱，雞蛋裹上餈粑下鍋，2、雙面煎黃起鍋再裹雞蛋一共三層蛋衣！煎至焦黃起鍋！3、最後...
20分鐘左右。作為我國的一道傳統小吃，餈粑的主料是糯米，盛行於南方地區，如四川、廣西、福建、貴州、安徽等城市。冷凍餈粑在蒸之前，需要解凍，不然容易有夾生的情況。解凍後，把餈粑放在鍋裏蒸20分鐘左右即可。餈粑蒸的時候，可...
“發小帶來一大塊餈粑，超愛甜糯食的我想着法變着花樣吃。”食材明細主料餈粑（4塊）輔料酥心糖（2顆）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥糖餈粑的做法步驟1、發小帶給我這麼大一塊餈粑。2、第一次見到這麼大的餈粑。3、切塊...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：330g花生仁：200g輔料清水：270g白糖：120g糖粉：50g具體步驟1.330克糯米粉內加入50克糖粉，加入270克水。2.和成光滑的粉團待用。3.花生入烤箱上下...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料餈粑：250輔料油：適量白砂糖：適量具體步驟1.餈粑一塊2.切成大小適中的長條3.油温6成熱是下入餈粑4.一面炸制金黃後，炸制另一邊到金黃5.裝盤，根據個人喜...
“在過一個月就是端午節了，端午節最應景最必不可少的就是粽子，可是我能告訴你，我們老家的粽子其實就是糯米粉加水蒸熟再蘸糖花生芝麻吃嗎？當然也不是隻有這一種，還有涼粉棕，也有人賣粽子的，不過我倒是酷愛糯米粉蒸熟出來的糯...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米餈粑：500輔料油：適量白砂糖：適量具體步驟1.玉米餈粑（現成的餈粑，April小朋友手太快了，還沒等我拍個全圖就給我拆封了）2.玉米餈粑拆封後，逐個分開3.平...
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