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“蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效;對產後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。”食材明細主料蟶子(500克)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜味剁椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)...
“四月的海鮮格外鮮甜。”食材明細主料蟶子(1000g)輔料青椒(5個)調料姜(5塊)蠔油(3匙)鹽(2匙)黃豆醬(3匙)花生油(2匙)菠蘿啤(5匙)澱粉(3匙)料酒(5勺)醬香(口味)爆(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蟶子爆炒青椒的做法步驟1、購買新鮮會吐水的蟶子。2、...
食材明細主料蟶子(260克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗)、剁椒、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入蟶子,加適量的...
食材明細主料臘肉(一塊)蒜苗(適量)輔料剁椒(適量)配料姜(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜苗剁椒炒臘肉的做法步驟1、將臘肉用水泡上半天(用淘米水泡更好),去掉一些雜質2、泡好後的臘肉放進鍋里加水煮,放上薑片和...
“蟶子一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。夏天是盛產蟶子的季節。蟶子最常見的一種叫長竹蟶,兩殼形似長竹筒,因此而得名,俺們這叫蟶子王。蟶肉可以拌涼菜,最宜夏令。“油爆蟶舌”即取料於蟶子的長足部...
食材明細主料蒜薹(150g)瘦肉(100g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒炒蒜薹肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨摘段(切也可),瘦肉切絲2、剁椒半勺3、鍋裏燒油3分熱下肉絲炒變色即可4、倒入摘好的蒜...
食材明細主料青椒(170克)蟶子(325克)腐竹(50克)輔料醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、蟶子(已清洗焯熟)2、將已泡發的腐竹放在案...
食材明細主料蘿蔔纓子(350g)輔料蒜(適量)調料剁椒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)剁椒蒜炒蘿蔔纓子的做法步驟1、新鮮的蘿蔔纓子,很嫩,蘿蔔我燉湯了。2、理好洗淨切碎。3、用鹽醃製,可...
“春天一到,萬物復甦!從舌尖開啟春天之旅吧!鮮美的蒜薹,爽脆宜人,搭配素雞,營養又健康,操作簡單,好吃下飯呢!”食材明細主料蒜薹(適量)素雞(適量)葱(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)剁椒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)中辣(口味...
“蟶子一種貝類,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。蟶子買回來後,要用鹽水浸泡一段時間,讓它吐乾淨肚子裏的贓物和沙子,要不然炒熟了會很多沙,影響口感。我在市場買的蟶子,一般都買檔主養了一段時間的來做,省了這個功...
“雖然在老媽再三的告誡下,夏天不宜吃牛肉。但不知為什麼,這個週末忽然就想吃牛肉了。民間一直有夏天吃牛肉容易上火的説法,不過我在網上查到的結論是:牛肉是一種很好的食物,蛋白質含量非常的豐富,同時動物纖維也很多,在夏天...
食材明細主料青椒(65克)蟶子(370克)老豆腐(150克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蟶子炒豆腐的做法步驟1、材料:青椒、蟶子(已洗淨)、老豆腐、薑片2、將青椒切開去蒂去籽...
食材明細主料蟶子(500G)豆豉末(20G)蠔油(適量)葱(少許)輔料蒜蓉(20G)朝天椒(20G)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豉椒炒蟶子的做法步驟1、蟶子最好買吐沙吐得乾淨了的,回來再用鹽水加油多換幾次水,讓它們吐乾淨沙子,衝...
食材明細主料蟶子(適量)輔料剁椒(適量)大蒜(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉蒸鮮蟶的做法步驟1、主要原料。2、蟶子洗淨泥沙,放清水裏,水裏加幾滴油,讓蟶子充分吐淨泥沙。3、乾淨...
“蟶子是夏季盛產的一種大眾化的海產食品。肉質潔白,鮮嫩滑軟,也是夏天佐酒的佳餚。蟶子肉味甘、鹹,性寒,具有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、解酒毒等功效;特別對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。...
食材明細主料蟶子(500g)青椒(小半根)輔料鹽(一小撮)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蟶子的做法步驟1、蟶子洗乾淨,瀝乾水分。2、青椒、紅椒均切成片。切薑絲、葱段。3、鍋裏熱油,放薑絲煸...
“到底怎麼去沙才徹底啊。。”食材明細主料蟶子(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒蟶子的做法步驟1、蟶子用鹽水養幾個小時,直到...
“夏天最好吃的,營養豐富,健康美味,簡單,”食材明細主料茄子(6個)輔料青辣椒(3個)辣醬(適量)大蒜(4瓣)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥剁椒拌茄子的做法步驟1、茄子上高壓力鍋,蒸,省時省力,用雞肉建子,卸壓就好了2、辣椒卻碎,蒜...
食材明細主料海帶(75克)輔料蒜末(適量)剁椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜末剁椒炒海帶的做法步驟1、材料:海帶(已洗淨切絲)、蒜末、剁椒2、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末和剁椒熗鍋。3、接着,下...
“今午餐來一款:剁椒蒜薹炒肉,簡單易操作,好吃零失敗哦!”食材明細主料蒜薹(適量)瘦肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)剁椒(適量)豆瓣醬(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒜薹炒肉...
“1、青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2、魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質,有人認為:核酸食品可使人年輕,還可醫治許多種疾病。食用效果青魚肉性平、味甘,歸脾、胃...
食材明細主料蟶子(400克)雞蛋(一粒)澱粉(適量)油炸粉(適量)輔料生油(適量)椒鹽(適量)西蘭花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蟶子的做法步驟1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉2、雞蛋打成蛋糊3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液4、再...
“那位很愛吃醃辣椒,剁辣椒,野山椒之類醃製小菜,可隨着年齡增大,血壓開始有點偏高,各類醃製品就不敢給他多吃了;可吃慣的口味一下子徹底改掉,既痛苦也沒啥樂趣,所以每年待辣椒大量上市後,我還是會少醃一點剁辣椒,給他解解讒癮。...
食材明細主料蟶子(600g)輔料青辣椒(適量)香葱(2根)黃豆醬(1小勺)糖(1g)鹽(適量)白胡椒粉(適量)紅辣椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒蟶子的做法步驟1、蟶子600克,淘洗乾淨,放入適量的鹽讓蟶子儘快吐去泥沙,中間多換幾次...
食材明細主料蟶子(適量)粉絲(適量)剁椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒粉絲蒸蟶子的做法步驟1、大蒜去皮切碎。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒剁椒大蒜。3、蟶子洗乾淨備用。4、...
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