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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白切熟鴨肉:1/4隻酸菜心:200薑絲:20葱段:2根輔料魚露:1小匙白醋:1小匙米酒:1匙具體步驟1.葱段燙熟打結備用、酸菜心逆紋切薄片備用。2.鴨肉切塊狀排入盤底,再...
“酸湯魚,苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開。一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥,借番茄酸烹出自然酸湯,然後將清洗的活魚下鍋煮。但是這比較適合大人的口味,寶寶則不吃辣味!怎麼辦哪??那就來品...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:1只輔料蠔油:適量鹽:適量紅葱頭:10瓣姜:1小塊具體步驟1.白切雞那樣煮,幾片姜,水沒過雞煮2.洗好紅葱頭,那個葉子是地膽頭用來煲湯地(因為此菜會有個剩雞架用...
“珍珠菜,別名紅絲毛、過路紅、閹雞尾、活血蓮、紅根草、赤腳草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鴨腳菜、白花蒿(安徽亳州市,廣東地區)。珍珠菜的營養:珍珠菜的莖葉中含豐富的礦物質,尤以鉀的含量最高,並含有類黃酮化合物等。民間認為...
“日本風味!”食材明細主料蜆(500克)菠菜(4棵)豆腐(1個)輔料味噌粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)味噌蜆肉菠菜豆腐湯的做法步驟1、新鮮蜆先浸半至一小時。2、菠菜切小段浸水一會3、豆腐切粒4、開鍋放水,水滾...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家裏人都喜歡喝湯,經常煲湯,各種材料都可以做成湯的,而且味道也是不錯的,就像今天,今天就買了豬血,跟酸菜,要做一個酸菜豬紅湯,我還是第一次自己做,以前都是母...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料魷魚:3片新鮮蝦:400花甲:適量玉米:一條紅、黃圓椒:各一個冬陰功醬料:一包輔料魚露:一小匙椰漿鮮奶:一湯勺南姜:適量香茅:適量檸檬葉:適量青檸:一個鹽:適量米酒:...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料輔料金華火腿湯粒:半粒鹽,白胡椒粉,麻油:少許具體步驟1.準備材料2.炒香蝦乾,乾葱,放滾水3.滾後放白菜,玉子豆腐,湯粒,中火滾10分鐘4.放鹽,白胡椒粉,麻油調味完...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吳郭魚:1條蛋豆腐:1盒薑絲:1大匙葱花:1大匙大黃瓜:1/4條輔料鹽:1大匙米酒:1匙胡椒粉:1匙香油:適量具體步驟1.蛋豆腐橫切再切四方塊、吳郭魚清洗內臟、去除細鱗...
“滋潤養顏”食材明細主料蘋果(1個)雪梨(1個)鮑魚(適量)響螺(適量)豬骨(500克)輔料南北杏(適量)無花果(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)萍果雪梨鮑魚豬骨湯的做法步驟1、鮑魚響螺先叫魚檔去殼,回來洗淨2、萍果雪梨去皮去芯切...
“用剩菜翻做新菜,是常有的事,味道還真出乎意料,有時要比新鮮做的菜還要入味.也簡化了好多準備功夫.這斑魚豆腐湯就是一個很好的案例.昨晚,原預姐姐來吃飯,結果沒來到,留下好多菜餚,其中清蒸斑魚就有半邊,怎麼也吃不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在日常生活中,豬血在菜市場是隨處可見的,並且價格親人;酸菜用它本身特別的魅力俘獲了眾多粉絲的心,在大多數家庭中也是日常必備美味。兩者搭配,美味的酸菜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大頭菜:1顆小排骨:250薑絲:5葱段:10乾香菇:4朵枸杞:1大匙輔料鹽:1匙米酒:1匙具體步驟1.大頭菜削皮、香菇泡水切片、排骨走水備用。2.取滾水鍋,下排骨、香菇加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫菜:多一點雞蛋:兩粒水:適量輔料鹽:一小湯匙麻油:一湯匙有機麪皮:適量具體步驟1.首先,將紫菜和水倒入鍋中,待滾。2.水滾了加入麪皮、鹽和雞蛋,攪攪一下。...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:適量輔料油,鹽,蒜:適量具體步驟1.將杆子丟棄,留下葉子部分,一節節摘下,洗乾淨。2.皮展切丁,大蒜拍碎。3.鍋燒油八分熱,下蒜火暴香,放入青菜,放入適量鹽...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:一公斤洋葱(切薄片):一顆蒜瓣:四粒輔料奶油:六十公克雞湯:一公升鮮奶油(singlecream):兩百五十西西巴西利(parsley。裝飾用,有跟沒有其實沒差):一把鹽巴胡椒:適...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料原味豆漿:600蛋豆腐:半盒去皮紅目鰱:2尾葱花:1匙薑末:1匙香菜:1匙水:600cc輔料米酒:1大匙香油:1大匙胡椒粉:1小匙紅油:適量醬油:適量具體步驟1.蛋豆腐切塊備用。2...
準備時間:13分鐘    烹飪時間:30分鐘這道酸菜豬紅湯是一道有着自己獨特味道的美食,這道美食的味道十分特別,主要是因為這道美食用到了酸菜,酸菜的味道是酸酸的,吃完後嘴裏會殘留一種酸菜的特...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1條蚵仔:200菜脯乾(大塊的):50薑絲:20葱花:10蓮藕粉:1大匙輔料鹽:1小匙米酒:1大匙香油:少許具體步驟1.菜脯切斜片後切絲備用。2.絲瓜去皮切丁,一半放...
“營養十足”食材明細主料南瓜(1個)雞腳(6個)雞腎(4個)花生(100克)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜花生雞腳雞腎湯的做法步驟1、南瓜去皮去種子切件2、雞腳及雞腎洗淨3、花生浸一會4、把材料放湯鍋煲三小時可小竅門也可...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:600薑絲:50薏仁:150鹹冬瓜:1小塊輔料米酒:1匙具體步驟1.1杯薏仁對2杯水,進電鍋蒸熟備用。2.冬瓜去籽囊切成片狀放進袋子,進冷凍庫冷凍備用。3.滾水鍋中...
“湯甘香可口,淡淡的西洋參味讓人聞著精神百倍一般人可食用,適合氣血不足、陰虛胃痛者,胃寒者慎食排骨:補充蛋白質和脂肪酸、補鈣西洋參:增強中樞神病系統功能,保護心血管系統,提高免疫能力,促進血液活力,治療糖尿病”食材明細...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菜頭粿:600白蘿蔔:150蝦皮:20蒜苗:1根芹菜:3根乾香菇:3朵葱:1根高湯:1000cc紅葱肉燥:1大匙輔料魚露:1匙白胡椒粉:1匙具體步驟1.白蘿蔔刨絲、蒜苗斜刀厚片、芹菜1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料薑:1小塊冷凍鯛魚片:200香菜:10蛋:1顆玉米粉:1匙輔料魚露:1匙米酒:1匙香油:1/2匙胡椒粉:1/2匙具體步驟1.薑切絲備用。2.鯛魚肉對半切,切除表皮紅肉部分,切大塊狀...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:一顆中型雞:半隻薑:2片蛤蠣:半斤輔料米酒:一大匙鹽:一大匙具體步驟1.蛤蠣泡鹽水吐沙備用2.雞肉走完活水後洗淨*走活水:雞肉與”冷水”放入鍋中,以中...
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