有關麥面的精選大全
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹一道北方的特色麪食——温州麥面。聽名字就知道這是温州的特色了,很多喜歡吃麪食的朋友們今天有口福了。温州麥面好吃又方便,加了芋頭,煮...
“以前每次都是老媽做給我們吃,老媽不在自己動手,今天第一次做,很成功喲,大家試着可以做做,比買的那種有嚼勁!”食材明細主料水(適量)麪粉(適量)輔料鹹菜(適量)糖(適量)雞蛋(兩個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹菜雞蛋麥面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘温州麥面作為具有地方特色的小吃,是家家户户都會一道美食,食材運用的就是簡單芋頭和鮮肉,在其他地方也能買到,芋頭煮的軟軟爛爛,吃到嘴裏面面的感覺,類似於...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於喜歡吃麪條的人來説,温州麥面是必須要吃的一道麪食。温州麥面屬於温州的一道名吃,去温州的人都必須要嘗一嘗温州麥面。不然的話就在温州就會不完美...
“現在人們做發麪食品常用發酵粉,使用老麪肥發麪的方法漸漸的離我們越來越遠。當然,用老麪肥發麪的方法,畢竟不能作為非物質文化遺產,需要保護起來。如今在西安城郊大多數農户家依然在使用老麪肥發酵蒸饅頭。這不,一位同樣...
餐飲提問:康福食品專營店,麥麪坊是加盟店?你超甜11111回答:這個是加盟店,連鎖的,看到好幾家了...
“蘿蔔切了圓圈的和薯條形狀的(小朋友喜歡的形狀)面是買的麥面。”食材明細主料蘿蔔(一根)上海青(一顆)麥面(2快)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青菜麥面的做法步驟1、胡蘿蔔一根削皮切好,放水裏煮熟...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
1、原材料不同。黑麥面主要使用黑麥製作而成,黑麥是小麥種類中的一種。而蕎麥麪則是使用蕎麥的種子研磨成粉末後製作而成的,顏色呈灰色。2、口感不同。黑麥麪食用起來和普通的麪條差不多,順滑爽口。蕎麥屬於粗糧,食用起來...
“這次從孟老師的書裏找到全麥麪粉和燕麥片做麪包的方子,而且是用中種做法,以前試過用直接法和湯種法,現在試試中種法,初次學做,俺將方子的用量全部減半,怕萬一不成功也浪費不大。”食材明細主料全麥麪粉(1/21/4cup)麪包機酵...
“最近幾天鞋底面包的新聞引起軒然大波,原來市售的鬆軟麪包都含有偶氮二甲酰胺的成分,在瑜伽墊或者鞋底裏使用廣泛,所以記者就誇張的説是鞋底面包。動靜造的不小,眼球吸引了,節操碎成渣了。以下內容引自@範志紅_原創營養信...
“都知道多吃點雜糧對身體好,所以即使是做麪包,也可以摻一部分雜糧,因為全用了雜糧,麪包的口感會變粗糙,只加一部分,可以很大的提升口感。做麪包一般是加全麥麪粉,全麥麪粉是指小麥粉中包含其外層的麩皮,使其內胚乳和麩皮的比...
食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪...
在大家平時吃早餐的時候,小編想大家必不可少的早餐應該是麪包吧。而麪包的種類有黑麥麪包和全麥麪包兩種,咋一説大家可能不是很瞭解,但是減肥人士對全麥和黑麥可是很講究的。那麼就有兩個問題了,什麼是全麥麪包和黑麥麪包...
“家寵酵母快五星期大了。今天這款麪包非常普通,合適當作主食來吃。要的不是技巧經驗,而是耐心地等待。等待麪肥慢慢地把麪包撐起來。等待是值得的。因為這樣出來的麪包不光是組織好,而且口感與沒有用老麪肥的麪包完全不...
食材明細主料高粉(420g)全麥粉(180g)輔料鮮牛奶(370g)奶粉(30g)即發乾酵母(6g)黃油(30g)配料細砂糖(30g)紅糖(30g)鹽(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等(我是用的酒漬黑加侖...
“今天用麪包機來試試全麥麪包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒...
“全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效:1)全麥麪包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麪包含有豐...
食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前...
食材明細主料清水(100克)高筋粉(20克)牛奶(60克)淡奶油(20克)高筋麪粉(120克)黑麥粉(50克)雞蛋(35克)黃油(15克)細砂糖(5克)鹽(2克)酵母(3克)輔料燕麥片(1匙)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑麥燕麥麪包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用...
“100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麪粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗...
食材明細主料蕎麥掛麪(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蕎麥冷麪的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麪,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...
“一款減肥美眉不用擔心的早餐麪包!買了全麥粉和燕麥已經2周多了,一直忙着,直到看到【小廚飄香】的全麥麪包,再也忍不住誘惑,開始動手我的第一次的全麥麪包,由於是中種的方法做的全麥麪包,鬆軟的可以拉絲,加上上面點綴了燕麥,...
“麥穗麪包(Epi)通常是由法國長棍麪包演變而來的。將長條狀的麪糰剪成一塊塊的小麪糰。因為麪糰整形後有如麥穗般,而取名為“麥穗麪包”。麥穗麪包可以包着培根片,也可以依個人的口味來變換內餡。成品烤熟後,如同黃澄澄的...
“米勒的黑麥混麥麪包,是在德國再常見不過的一款日常麪包。搭配什麼都好,口感不過粗糙不過精細,味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麪包,在麪包店裏連價格都相對低廉,正符合家庭麪包的所有要求。”食材明細主料粗麪包粉(45...
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