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“端午節佳品,黎麥和紅豆的加入,增加了鈣質的吸收,減少了油脂的攝入,好看好吃。”食材明細主料糯米(500g)紅豆(100g)黎麥(100g)綠豆(50g)輔料雞胸肉(100g)五花肉(50g)箬竹葉(若干)花生(50g)調料鹽(適量)醬油(2勺)白砂糖(1小勺)薑絲(1勺)鹹鮮(口味)蒸...
“又快到端午節了,忙碌了一天,做好了粽子,咬上一口,那叫一個值了!😁😁以下的份量是40個粽子的。”食材明細主料糯米(3斤)紅豆(1斤)去皮綠豆仁(1斤)五花肉(3斤)輔料鹽(10匙(米&醃肉))生抽(5勺)五香粉(20g)粽葉(350g)米酒(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小...
“老媽喜歡吃紅豆肉粽,要求:豆不要太綿軟,糯米不要煮太爛!太后説,那樣,有嚼頭!每年端午,包的各種味道的粽子不下300個,我家太后喜歡把我包的粽子送給親戚朋友品嚐,每次粽子出鍋,都被太后分光光.太后説“與人分享,快樂眾人“!唉!我的...
“懷念小時候吃的淡粽子,蘸些白糖很好吃,一般還會加點鹼水,家裏沒有鹼水就用小蘇打代替了!加紅豆也是兒子要求的,看他吃了一個又想吃下一個,真是太香了!”食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)小蘇打(適量)粽葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小...
“今年的新鮮小米,給媽媽買了10斤,熬稀飯很香且米油多多。抓了3把,跟黎麥一起做個米飯。”食材明細主料小米(3把)黎麥(1把)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黎麥小米飯的做法步驟1、取小米。2、取黎麥。3、放一...
“提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗...
“記憶最深的媽媽的美吃,兒時就已經刻在腦子裏了,在眾多口味的粽子裏,我偏愛紅豆鹹肉粽,特別香,每年都做。與家人分享,與朋友分享。”食材明細主料糯米(500克)紅豆(100克)輔料五花肉(400克)花生油(50克)白酒(1勺)鹹鴨蛋(2個)鹽(適量)醬油(3...
食材明細主料黎麥(50克)輔料玉米麪(4勺)冰糖(一小把)枸杞(10顆)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黎麥枸杞玉米粥的做法步驟1、鍋裏放入黎麥、枸杞煮2、將玉米麪加水調成稀糊,加入煮開的粥裏,繼續煮5分鐘3、出鍋前加入冰...
“於是用粳糯米(圓)包粽子好吃還是秈糯米(長)包粽子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米為主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的粽子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我...
“端午節馬上就要到了,也就是説是吃茶蛋和粽子的時候了,每年一到這時離節還差幾天時,就忍不住先吃為快。今天去買菜,看到有綠綠的粽葉賣,就馬上想起粽子的香味來,雖然市面上早就有各種口味的粽子賣了,也吃過幾次,但總感覺不如...
食材明細主料黎麥(適量)苦菊(1把)青瓜(半根)聖女果(適量)沙拉生菜(適量)雞蛋(2個)輔料熟芝麻(適量)蒜蓉(1粒)調料橄欖油(1勺)生抽(1勺)陳醋(2勺)白糖(適量)黑胡椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黎麥果蔬代餐的做法步驟1、各種蔬菜洗...
“最近懶癌發作,加上感冒,各種給自己找藉口。以至於拖到端午節過完,才把照片整理一下。。不過現在粽子這種東西,似乎不像小時候那樣只有端午才吃了,平時想吃也有賣的,不單單是端午節“限定”啦。我才不是給自己找藉口。。來...
“藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物,胚芽佔種子的30%,且具有營養活性,優質藜麥的蛋白質含量高,品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當且易於吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、...
“端午還沒到,粽子先泛了濫。今年不包粽子,源源不斷的粽子已然堵塞了家門。小時候總怕不夠多,而今總是嫌太多。粽子這東西,吃多了不太好消化。忽發奇想,把粽子拆了煮粥吃,湯汁濃稠的稀飯,比捆紮結實的粽子應該要容易消化多了...
“這個粽子是一同事想吃的,其它粽子她都不喜歡吃,所以就順手給她包了20個。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆(適量)粽葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆粽子的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一...
“每年都會吃幾次粽子,特別是端午節,那是一定不能少的,還有就是到了板栗收盛旺季的時候,那個板栗粽就是我的最愛,記得在小時候的鄉下:我們家住的半山腰,屋後面就有好幾大棵特大特壯的板栗樹,每到板栗成熟落地季節呀,我們幾個小...
“包完清水粽,接着包紅豆粽子。其實這紅豆粽子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包紅棗粽子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆粽子。”食材明細主料糯米(1000克)輔料粽葉(適量)棉線(適...
食材明細主料糯米(適量)紅豆(適量)豬梅花肉(約500克)輔料生抽(1勺)老抽(半勺)糖(1調料匙)鹽(1調料匙)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆梅花肉粽的做法步驟1、豬梅花肉洗淨,控水,加入生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉,反覆抓...
食材明細主料紅豆粽(數個)輔料白糖(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆粽的做法步驟1、粽子去粽葉待用2、紅豆粽切片3、切好的粽子裝入碗中,均勻地在上面撒上白糖4、上微波爐60度的火力5分鐘5、甜甜的紅豆粽出爐啦...
“小時候我是無肉不歡,因為工作的關係,爸爸總是世界各地的奔波,經常出差不在家,於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯,直接牛奶、巧克力、肉……説來也怪,除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”,幾乎連感冒都很少有。爸爸...
食材明細主料雞腿肉(3個)洋葱(1個)土豆(1個)大米(100克)黎麥(50克)輔料生抽(2勺)老抽(2勺)生薑汁(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)十三香(1茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黎麥雞腿飯的做法步驟1、原料2、調料3、將大米與黎麥以2:1的比例...
“一隻蒼蠅仰面朝天,無望地在盒子上掙扎。幾步開外,兩個女人熱烈地談論着購物話題。蒼蠅努力地掙扎着,掙扎着,終於翻了過來,踉蹌了幾步,卻又仰面倒下,新一輪的掙扎重新開始。。。顯然,兩個女人不會留意到蒼蠅的故事;而蒼蠅,即便...
“包完玫瑰粽,還剩了幾張粽葉,索性再泡點兒糯米紅豆,做幾個鹹粽子。紅豆鹹粽,最經典的是臘肉紅豆粽,不過,今年來點不一樣的,把臘肉換成罈子肉,來個罈子肉臘肉粽,不知道又是怎麼個味道?罈子肉太肥,若是按照往日包粽子一律切丁的做...
“我總是網購的東西忘在腦後了,終於想起來我的三色黎麥了。正好有滷好的驢肉,做個飯糰好了。”食材明細主料黎麥(2把)粳米(2把)滷驢肉(80克)輔料糯米(1把)黃瓜(小許)紅椒(小許)木耳(幾朵)調料食鹽(1克)味精(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時...
“越臨近端午節,越按耐不住想包粽子的衝動!今算是拔了心裏的草,雖形狀有點滑稽,但來上一口,味道毫不遜色,軟糯香甜,家常做法,供大家參考!”食材明細主料糯米(3斤)粽葉(適量)黑米(適量)輔料紅棗(適量)熟紫薯(3塊)玫瑰醬(一大勺)甜香(口味)煮(工...
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