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食材明細主料腐竹(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油腐竹的做法步驟1、泡發好的腐竹2、蒜末熗鍋3、加入腐竹翻炒4、加入一大勺蠔油繼續翻炒5、最後加適量的鹽即可...
“缸豆軟糯,蒜香可口,非常好的素食菜品”食材明細主料蒜(三顆蒜瓣)缸豆(300g)輔料白糖(半匙半)料酒(1匙)蠔油(2匙)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油蒜香缸豆的做法步驟1、缸豆切2釐米小段,蒜切小粒2、油燒熱倒入缸豆炒,炒至變...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香的蠔油蒜蓉蒸腐竹粉絲,肉末香菇的香味通過高温蒸過後,一直一直滲透到粉絲與腐竹裏面,腐竹具有濃郁的豆香味,豆香味和香菇味混合在一起,讓人一聞就欲罷...
“香麥是老公的老家菜園裏種的,本身就有一股香味,老公極力向我推薦,滿足一下他這個小小的願望,給他炒一盤,哈哈!”食材明細主料香麥(500克)輔料蒜(5個)蠔油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蠔油香麥的做法步驟1、...
食材明細主料菠菜(適量)輔料腐竹(適量)調料玉米油(2勺)蠔油(一勺)鹽(一勺)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(一個)花椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油腐竹炒菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨,腐竹泡好。2、鍋內加水燒開,放入腐竹焯水1分鐘。...
食材明細主料生菜(一棵)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油生菜的做法步驟1、生菜泡洗乾淨,備蒜末(忘了拍照)。2、鍋中水燒開,放少許油,鹽。3、水必須大沸騰時才放入...
食材明細主料絲瓜(1條)輔料花生油(適量)調料大蒜(2瓣)食鹽(適量)蠔油(適量)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠔油絲瓜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入大蒜末炒香。2、絲瓜去皮切厚片,待蒜末炒香後,把絲瓜倒入鍋中翻炒...
“用新鮮的腐竹皮,加上豬肉條和胡蘿蔔香菇,卷出來的腐竹卷經過熱油輕輕一炸再回鍋蒸軟,這樣一道營養豐富,老少咸宜的酒樓美食,只要用李錦記蠔油做調料,製作起來方便,吃到嘴裏美味,一次可以多做些,蒸好之後待涼放入雪櫃,吃的時候...
“雞翅做法太多了,怎麼做好象味道都還不錯,今天做的雞翅在醃製時加入了蠔油,在最後一步放入蒜末,美味鮮香蒜香味特別足,味道很棒。最近天氣好棒,涼爽,陽光充足,每年的這個時候都是天氣最好的時候。”食材明細主料雞翅(適量)輔料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蠔油燒腐竹不僅香甜美味還是一道營養價值非常高的菜餚。腐竹乾爽時很脆,容易碎,經水泡發後就變得柔軟、滑嫩,但腐竹是豆製品,性寒涼,所以帶有微微的苦澀味...
“相信油麥菜在全國各地都可以買到,做法不一,而清炒者居多,多數人喜食其清鮮味。從菜名看,相信筒子們都可以信手拈來。”食材明細主料油麥菜(400克)輔料蒜米(適量)蠔油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油...
食材明細主料豇豆(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠔油豆角的做法步驟1、豇豆角擇去兩端洗淨。2、切成段,蒜瓣拍扁切碎。3、熱鍋冷油,下入蒜末炒香。4、放入豆角翻炒,加少許...
食材明細主料香菇(100g)蒜(20g)紅辣椒(3g)輔料油(1勺)蠔油(0.5勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜蓉香菇的做法步驟1、準備原材料香菇去蒂洗淨控幹水分、蒜、紅辣椒備用。2、鍋中倒入底油加熱放入香菇中小火煎起來。3、...
“天氣涼了,生菜不能總吃涼的了,做一道下飯的素菜。”食材明細主料生菜(適量)輔料大蒜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)白糖(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香生菜的做法步驟1、主要原料。2...
“人類所需的營養不可能只從一種顏色的蔬菜中得到,蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講,顏色較深的蔬菜營養價值高,如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外,胡蘿蔔素在橙黃色、黃色...
“甜竹筍是朋友送我的有點多一餐吃不完,而隔夜的竹筍會老化失去原有的鮮味,於是我把竹筍去筍衣蒸熟了放冰箱冷藏,這樣第二天也能吃,而且甘甜鮮美的味道一點也沒減少。甜竹筍體粗壯潔白,筍味甘甜鮮美、清爽可口,營養豐富,無論...
食材明細主料腐竹(200克)海帶絲(200克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱末(適量)生抽(1勺)蠔油(2勺)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油腐竹的做法步驟1、準備食材:泡發海帶切段,泡發腐竹切段,準備葱薑末。2、起鍋燒油。3、炒香...
食材明細主料豆腐(適量)蒜頭(少許)輔料蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油豆腐的做法步驟1、蒜頭切成末2、備好豆腐3、油熱下蒜頭4、再加入豆腐稍微煎5、加入蠔油6、加入老抽,少許糖7、加一...
食材明細主料莧菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、葱和大蒜備用。3、莧菜改刀切段。4、葱切碎放入碗中。5、大蒜切碎備用...
“家門口有一青島籍小兩口,天天以賣海鮮為生。吾輩雖居大西北,也不乏口福,天天受之薰陶,儼然也有師出正門的感覺。忽一日心血來潮,請海邊朋友品嚐,滿臉驚愕狀。飄飄然也秀一把俺的手藝,佇候大師級朋友指點了!”食材明細主料花...
“蠔油菜花是我自創的一道快手菜,我喜歡在烹飪菜餚的時候加入蠔油提鮮而且還省去食鹽的攝入量。菜品的味道十分鮮美。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜...
“這是為我家小朋友做的一道菜。那傢伙難得在家一次飯,週末晚,説想吃豆腐,原來學校的食堂很少供應豆腐,偶爾做一次,也僅限於清燉,於是,用才買的新鮮蒜黃,配上蠔油,給他炒了一盤,那傢伙吃得相當滿足。”食材明細主料豆腐(適量)蒜黃...
食材明細主料冬瓜(400克)輔料大蒜(8瓣)調料鹽(半勺)南德(少許)生抽(半勺)蠔油(一勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨後切成薄片,大蒜薄好後切碎。2、炒鍋預熱後加入適量的油,油温升起後炸香...
“由於冰箱裏就剩下一根茄子,用來涼拌或燒都不夠,想想就做了這道“蠔油蒜香茄盒”。外酥裏嫩的茄盒,澆上濃稠的料汁,味道特別的鮮美。”食材明細主料茄子(150g)豬肉末(100g)輔料油(適量)鹽(2g)葱花(5g)薑末(5g)蒜末(10g)蠔油(15g)鮮醬油(2g...
食材明細主料青菜(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油青菜的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜蓉。3、倒入青菜翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、成品。...
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