有關上海菜飯小康版怎麼做好吃的精選大全
“上海菜飯小康版,現在上海家庭做的,和外面大多數小飯店不一樣。上海菜飯原分蘇北,江南,浙江三派。做法不一樣,用料因季節有所變化。現在上海外面大多數小飯店做的多為外地版。不算上海菜飯”食材明細主料大米(適量)鹹肉(適量...
“家裏還有一盆剩飯,索性炒個炒飯吧”食材明細主料剩飯(一盆)輔料火腿(2根)胡蘿蔔(三分之一根)雞蛋(2個)配料生抽(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)健康版炒飯的做法步驟1、剩飯1盆,雙匯火腿2根,家裏剩的胡蘿蔔,2個雞蛋2、火...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量火腿:適量開洋:適量乾貝粒:適量綠葉菜:適量魚片:適量高湯:適量輔料料酒:適量姜葱水:適量胡椒:適量姜:適量幹澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.乾貝提前一天用黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小白菜:200五花肉:100大米:100輔料鹽:3具體步驟1.五花肉切片,小白菜洗淨切碎備用。2.燉煮鍋啟動“乾煸”模式,加入少許油。3.油熱後,放入五花肉片。4.待...
“菜飯的量都可以根據家庭情況加減,我這個量三口之家吃兩頓。中飯和晚飯。”食材明細主料按人口加減鹹肉(250g)香腸(3根)圓心菜(半顆)胡蘿蔔(1根)大米(750g)輔料食用油(2ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)上海版鹹肉菜飯的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:2杯青菜:2棵輔料油:適量薑末:適量鹽:適量具體步驟1.海青去掉老葉,在鹽水裏充分浸泡,撈出洗淨。上海青也叫青菜,油菜,瓢兒白…2.上海青洗淨後,瀝乾水分...
食材明細主料小青菜(適量)剩米飯(適量)輔料蝦皮(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海菜泡飯的做法步驟1、準備材料。2、鍋中煮開水,放入米飯。3、再次煮開後。4、青菜切碎。5、放入到鍋中。6、加入蝦皮...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料上海青:3棵大米:1碗臘腸:2根輔料高湯:250ml鹽:少許蒜:5瓣姜:1塊具體步驟1.青菜切碎,臘腸切丁。2.大米淘好泡一會備用,浸泡15分鐘。3.小火煸炒臘腸約2分鐘...
食材明細主料大米(310克)香腸(120克)臘肉(180克)上海青(440克)輔料小蘇打(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)上海菜飯的做法步驟1、食材:大米、香腸、臘肉、上海青。2、將上海青掰開,加適量的小蘇打。3、放入清水...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白米飯:200小油菜(也叫“小青菜”):80中式火腿:50輔料鹽:5豬油:1湯匙(15ml)具體步驟1.小油菜清洗乾淨,切成細絲。中式火腿也切成細絲。2.將白米飯和500ml涼水倒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量青菜:適量輔料具體步驟1.大米淘洗乾淨備用,青菜洗淨切碎備用。2.米飯比平時做飯,要水少很多,平時做飯,要到手指關節的一半,做菜飯剛剛淹沒米就好了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青菜:500鹹肉:250熟豬油:50水:適量輔料大米:500姜:適量具體步驟1.米洗淨,入電飯煲放適量水,浸泡半小時以上。2.青菜洗淨後,分開切碎熱過裏倒入一勺食用油,爆香...
“小籠包是上海為數不多的經典小吃之一,特點是皮薄、餡多、味鮮。無論是高檔酒店還是小吃店、早餐店都能見到它的影子,最有名的還是城隍廟南翔饅頭店裏的小籠包,到過這裏的朋友應該有印象,九曲橋旁邊總是排着長長的隊,一等...
“上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。上海青是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞...
“上海菜飯用上海話來説是“鹹酸飯”,是上海每家每户都喜愛的美食,而且這裏一定要用上海青菜、鹹肉,最要緊的一定要用豬油,那個味道真的是好香啊。。。朋友家自己種的青菜,我特意要了一大袋子,臉皮也真夠厚的我,哈哈。。之前...
上海又叫魔都,作為我國的經濟中樞,經濟發展快生活節奏快,物價房價都是偏高,雖然如此還是有很多人嚮往着上海。這是為什麼呢,資深的吃貨肯定知道,上海有很多特色的小吃,吃過就不會忘記,一直都對上海的小吃念念不忘怎麼辦,不用擔...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.青菜摘去老葉,放在水中浸泡洗淨2.撈起瀝乾3.切碎(最好切得象鹹肉丁一樣大小)4.鹹肉切成小丁(這是我在冬天自己醃的鹹肉,所以顏色不太深哦)5....
“如果讓我説上海最好吃的小吃,我第一個反應就是春捲。金黃色脆脆的表皮,加上多汁的陷料,是任何人都無法抵擋的美味。我們家是地道的上海人,所以我把我們家做春捲的方法介紹給大家。可能上海人春捲的做法有很多種,但我覺得...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量火腿:適量香腸:適量瘦肉:適量大米:2杯胡蘿蔔:半根輔料澱粉:適量黃酒:適量生抽:適量鹽:適量青菜葉:適量具體步驟1.全部材料切丁,瘦肉加澱粉、黃酒、生抽...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒小白菜是一道我們家常非常簡單的一道菜,綠色的小白菜絕對會給我們帶來很好的食慾,而且裏面含有非常高的維生素,每天我們攝入一定一定量的綠色蔬菜對我...
“在我心裏,上海菜飯同上海燒賣一樣…..令人難忘,O(∩_∩)O哈哈~..上海菜飯是加鹹肉或豬油的,但也會做純青菜版的。喜歡綠綠的青菜,青菜可以最後放進米飯裏,喜歡濃郁的菜香,青菜就和米飯一起燜。”食材明細主料大米(適量)青菜...
“大寶不愛吃蔬菜,把蔬菜做到飯糰裏面,結果全吃了,花點心思讓孩子愛上吃飯。”食材明細主料大米(150G)白糯米(150G)沙巴魚(100G)蝦尾(5尾)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(...
“不帶肉的菜飯,吃起來更清爽,青菜的味道很濃郁,飯也很香,顆粒分明。夏天容易上火,要多吃蔬菜,所以,不喜歡吃青菜的同學可以這樣試試,絕對會讓你愛上青菜的。”食材明細主料大米(適量)青菜(適量)輔料薑末(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精...
小碗菜是很多消費者們都挺愛吃的一種傳統美食,一直在美食的市場中地位很高,小碗菜吃起來不僅美味,而且還是挺實惠的,小編覺得現在開一家小碗菜店真心不錯。那麼上海小碗菜加盟哪家好?大家快來看一下吧。上海小碗菜加盟哪家...
“這盤上海特色黃魚春捲,一口咬下,滿滿的都是過年的味道。”食材明細主料小黃魚(5個)葱(適量)料酒(1勺)香醋(1勺)薑末(少許)白糖(少許)生抽(1小勺)春捲皮(15張)姜(適量)輔料胡椒粉(少許)調料香葱(1根)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上海風...
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