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“一道外酥裏嫩,芝士飄香及感受動感新時代與時俱進-小魚style”食材明細主料明蝦(10個)輔料雞蛋(4個)澱粉(100克)麪包糠(200克)芝士(3片)配料沙拉醬(少許)番茄壽司(少許)黑芝麻(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小魚style的做法步...
“這個季節就是吃小魚,煮魚凍。”食材明細主料小魚(一斤半)輔料香菜(一把)大蒜(一把)鹽(適量)紅燒醬油(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)幹鍋料(適量)生薑(三片)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煮小魚的做法步驟1、新買的小魚。2、處理乾淨...
“30分鐘能出道好菜應該是所有職業婦女的心聲吧!通常我都會在前一天晚上將需要的材料退冰或切備齊,隔天下班回來稍微休息一下就可以進廚房探險了。”食材明細主料吳郭魚(2只)輔料香菜(1杯)洋葱(1顆)蒜頭(8瓣)花生油(2大匙)配料檸...
食材明細主料小魚(適量)輔料蒜泥(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜苗(適量)黃酒(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎小魚的做法步驟1、小魚,黃酒醬油鹽醃製一下2、菜油把小魚煎一下3、蒜泥,生薑辣椒炒制放小魚加黃...
“小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾(1斤)小魚(1斤(新鮮))輔料辣椒(1把)生薑(一個)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放,翻炒。3、放點水悶一下,收幹水就行了。...
食材明細主料小鯽魚(二斤)輔料葱(適量)麪粉(適量)食用油(適量)姜(適量)調料料酒(二勺)五香粉(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小酥魚的做法步驟1、小魚收拾乾淨,加鹽,五香粉,料酒,葱薑片醃製二十五分鐘,空幹水分,撒上乾麪粉,...
食材明細主料魚仔(1000g)輔料油(200ml)辣椒(500g)豆豉(200g)鹽(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小魚仔的做法步驟1、選湖南小魚仔2、把辣椒剁碎,魚仔下油炸酥3、加入豆豉煮熟即可...
“炸完可以直接吃,也可以灑孜然吃,外焦裏嫩,真好吃~~”食材明細主料小魚(適量)輔料雞蛋(一個)麪粉(40g)生粉(40g)調料油(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸小魚的做法步驟1、魚颳去內臟,大些的魚刮魚鱗,小些的可以不刮,放鹽,料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:26分鐘主料肉末:適量麪條:1分黃瓜:半個輔料豆瓣醬:1湯匙老抽:2湯匙料酒:1湯匙水澱粉:適量辣醬:適量具體步驟1.面煮好,包一層保鮮膜,放入冰箱2.肉末里加入老抽,料酒,水澱...
食材明細主料龍脷魚肉(2片)雞蛋(1個)胡蘿蔔(適量)香芹(適量)輔料鹽(2克)白胡椒粉(1克)幹澱粉(少許)麪粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小魚餅的做法步驟1、材料:龍脷淨魚肉2片、雞蛋1個、胡蘿蔔、香芹、鹽2克、白胡椒粉1克、...
“這種方法是一位大叔教給我的,方法非常簡單,但非常美味,老公説是買的😂”食材明細主料小肉魚(500克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(三瓣)花椒(適量)八角(兩個)桂皮(兩小塊)香葉(兩片)小茴香(適量)白芷(半塊)草寇(一個)幹辣椒(兩個)老抽(一勺)生抽(一勺)白...
“是黔東南苗族自治州雷山縣永樂區的傳統調味品,又名永樂魚醬或糟辣魚醬。是苗族傳統烹調佳品。具有酸、甜、鹹、香的風味,炒菜或煮火鍋時放入適量魚醬,菜餚會特別鮮美,不僅能增進食慾,更有健胃作用。”食材明細主料魚(適量...
“很多年前,在某個飯店吃過一次炸舌板魚,當時就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒,一端上桌,就被媽媽表揚了一番,外皮酥酥的,魚的小刺也幾乎吃不到,醃製時用了丘比沙拉...
食材明細主料小黃魚(400g)輔料粗海鹽(30g)普寧豆醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃魚魚飯的做法步驟1、小黃魚叫商販給處理好。2、洗淨後的小黃魚瀝乾水要撒上粿海鹽醃製。3、醃製1小時魚會岀水。4、醃製1小時...
“簡單而實惠一道菜,看起來象是土豪才吃的”食材明細主料小鮑魚(適量)輔料蟹肉棒(3條)香菇(15朵)配料蠔油(4勺)鮑汁(少許)生粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鮑魚的做法步驟1、1小鮑魚去腸去殼清理後用料酒醃製20分鐘2...
食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料紅棗紅豆沙(適量)紅小豆(幾粒)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小章魚的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二...
必須為這家西餐廳的環境瘋狂打call,其實它的菜品我沒有多喜歡,精緻但是口味無功無過吧,不過一開始我也就是被環境所吸引的呀,嘿嘿菜品是都很精緻的,所以更多的是享受氣氛這個抹茶冰淇淋,嗯嗯,nice喲店名:鬥牛士牛排餐廳(南京東...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油:1湯匙香料::適量桂皮:3cm香茅:3根蒜頭:5瓣紅葱頭仔:5粒小辣椒:3-5條輔料豬元蹄:1個調味料::適量魚露:50ml冰糖:30黑醬油:1湯匙醬青:1湯匙水:1500ml具體步驟1....
“這道菜的名字來源,就是因為成型的蛋餃象金魚,做好的金魚做成的湯,非常的鮮美,而且都是比較軟嫩的材料,所以老少皆宜。”食材明細主料雞蛋(4個)肉餡(200g)輔料冬瓜(500g)配料濃湯寶(1個)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單...
“親們,喝過小魚湯嗎?相信從60年代--80年代的人大部分都喝過,以前是美味,現在呢....春天來了,小河魚多時,來一碗從前的美味.....”食材明細主料小魚(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口...
“第一次上載菜譜,多多指教,哈哈。東海野生小黃魚一份10條,只用了5條”食材明細主料小黃魚(250g)鹽(少許(醃製的時候用))生粉(適量)食用油(適量)輔料料酒(少量(醃製的時候用))雞蛋(一個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃...
食材明細主料小黃魚鼈(200g)輔料食用油(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤小黃魚的做法步驟1、小黃魚鼈加水泡法,這樣可以去除多餘的鹽分,保留更鮮的口感2、電餅鐺加少量食用油預熱2分鐘,放入瀝乾水分的小黃魚鼈,上下檔...
“最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙...
食材明細主料小魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)辣椒麪(適量)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小炸魚的做法步驟1、把小魚清理乾淨,加葱姜料酒生抽鹽白醋醃製半個小時。2、油温五成熱,把小魚粘上澱...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料熟米飯:300壽司紫菜:2張雞蛋:1個臘肉:200輔料具體步驟1.米飯煮熟以後馬上少量拌入米醋,等待涼透2.臘肉洗好蒸5-8分鐘出鍋,切掉肉皮,其餘切絲備用。3.熱鍋...
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