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食材明細主料五花肉餡(適量)味千拉麪(適量)輔料葱(一根)蒜末(適量)泡髮香菇(適量)油菜葉(適量)自制辣包菜(適量)配料葱伴侶(每人份一勺)生抽(適量)鮑魚汁(適量)八角(三瓣)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易炸醬麪的做法步驟1、蒜切末,油...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:9分鐘主料大醬:適量豆瓣醬:適量瘦肉或肉餡:適量火腿腸:適量鮮香菇:適量木耳:適量濕圓面:適量輔料葱薑蒜:適量鹽:適量老抽:適量具體步驟1.木耳泡發去根撕小朵,香菇洗淨去...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:300輔料油:適量鹽:適量黃瓜:適量沙茶醬:適量豬肉碎:200花生醬:適量具體步驟1.從左到右:花生醬、沙茶醬2.視做的面多少,舀出適量的沙茶醬和花生醬3.攪...
“説起炸醬麪,那可是咱北京人的當家飯!講究的是:小碗幹炸醬配小把兒抻面,外加八樣面碼,還有大蒜瓣......”食材明細主料麪條(適量)五花肉(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)葱(適量)心裏美(適量)黃豆芽(適量)黃豆嘴(適量)葱絲(適量)芹菜(適量)輔料八角...
食材明細主料掛麪(一小把)輔料青瓜(少許)蒜泥(適量)甜麪醬(2勺)黃豆醬(1勺)瘦肉(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)“麪條”簡易版炸醬麪的做法步驟1、鍋裏燒開水,把掛麪放入煮熟撈出過冷水後,把麪條瀝...
“想拍成暗調照片,不過看來不太成功。別管照片好不好看吧,這碗麪還是不錯的。上海有一道菜叫做八寶辣醬,挺有名的,隨之就有人用它來做面澆頭,稱為辣醬面。傳統八寶辣醬食材豐富,地上跑的、水裏遊的、動物的、植物的都...
“正宗的炸醬麪,配料講究,可我家少爺只喜歡黃瓜做配菜的,正好,我也省事了,是吧。(^。^)”食材明細主料豆瓣醬(適量)麪條(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)番茄(適量)花生油(適量)雞精(適量)清水(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬五花肉:700Bellypork:700輔料葱白:1整棵甜麪醬或黃醬:180糖:10具體步驟1.豬五花切丁,一釐米見方,肥瘦分開為佳。葱白切花。2.鍋中倒入底油,油温6成下入葱花...
“口味鮮香濃郁,拌料十足,配上脆嫩的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,綠豆芽,爽口不膩。肉醬可以做其他菜,比如醬豆腐,醬排骨,都是很好吃的。”食材明細主料面(兩人份)肉糜(300克)黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(一百克(約一把))輔料蒜碎(一湯匙)薑末(一湯...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肉餡:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量具體步驟肉餡直接超市買絞好的,也可以自己買了五花肉切丁醬油,鹽,砂糖備用油熱後葱姜沫下鍋炒香後下肉沫加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬後臀尖肉:300黃醬:250麪條:適量青蒜:適量綠豆芽:適量黃瓜絲:適量輔料雞精:適量白糖:適量葱花:適量精鹽:適量食用油:適量啤酒:適量具體步驟1.將豬肉洗淨切成黃豆...
“吃了幾天肉肉做的炸醬麪,今天來個素炸醬麪。我以前不怎麼喜歡吃麪,記得小時候爸爸為我下面條,我就撅着嘴很不情願吃,同意吃下一碗麪就獎勵我五毛啊,那時候五毛錢很值錢了。通過“美食家”舉辦的炸醬麪活動,我越來越喜歡吃...
“伏天,一年中即熱又潮濕的日子,不過他不是一年中最熱的一天,而是最熱的一段時間哦,有國外媒體稱2014年將成為最熱的一年,不知今年三伏天是否應驗專家説的。人們在三伏天會做些“異於平日”的好飯菜來犒勞自己,“謂之貼伏膘...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料面:適量炸醬醬:適量豆瓣醬:適量肉末:適量豆腐丁:適量蔬菜:適量輔料具體步驟1.豆瓣醬2.甜麪醬3.冷凍蔬菜4.豆乾切丁5.蝦米泡水6.先熱油.然後爆肉,大火炒.然...
“炸醬麪的關鍵就是如何把豆瓣醬炸好,做好放入面中的醬料。父親做的炸醬麪,美味至極,童年的回憶,小時候最愛吃,現在也喜歡!炎炎夏日裏的一碗炸醬麪,充分調動味蕾,醒脾開胃,振奮食慾!幸福很簡單,就是吃父母做的飯菜就是幸福!”食材...
“吃完之後忍不住誇誇自己(´▽`),太美味了簡直!”食材明細主料幹黃醬(200g)肉餡(200g)麪條(適量)輔料葱末(適量)薑末(少許)調料料酒(2勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸醬麪的做法步驟1、準備200g幹黃醬:如圖,我用的是超...
“我們這裏連續高温,熱啊,就連平時愛做飯的我,都懶得動啦。可飯還得吃啊,犯懶有犯懶的做法,家裏還有兩包意大利麪,就用酷克壹佰的意大利麪的調味料來做一個簡單的意大利麪。意麪用了蝴蝶面,這樣可以使得簡單飯看上去好看些。...
“由於突然有事兒,後邊煮麪的照片沒有拍,我想煮麪大家都會的,炸醬麪關鍵就是醬嘛,呵呵~~這是我在老北京炸醬的基礎上改良簡化的,味道不差的,更適合上班族操作”食材明細主料幹黃醬(適量)輔料豬肉(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:200輔料鹽:適量白蘿蔔:400油:適量具體步驟1.所用食材都準備好了,開工2.白蘿蔔切成丁備用3.葱蒜切好備用4.起油鍋把肉餡炒熟,加少許鹽,花椒粉,生抽5....
“也許是蘇北人,小時候吃慣了,鍾愛於麪食換了一個地方依舊喜歡東北版炸醬麪~嘻嘻不想做太複雜的午飯,麪條是最好的選擇哦!”食材明細主料鮮麪條(適量)雞蛋(適量)輔料黃豆醬(適量)葱(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豬肉:100土豆:1個蘑菇:3個黃豆醬:半碗輔料葱:半棵雞蛋:2個具體步驟1.將土豆,蘑菇,火腿切丁2.葱白切小段雞蛋打入碗中3.瘦肉改成約0.5cm3的小丁4.在鍋中加...
“正愁晚餐吃啥呢!想起炸醬麪。真的很久很久沒吃炸醬麪了,昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊!總於解饞了!老公吃的肚子圓咕咕的..哈哈,地道不地道不管了,就是一道炸醬拌麪條。味道是相當棒的。算是我私...
食材明細主料豆角(20g)胡蘿蔔(20g)輔料葱(2g)姜(2g)幹黃醬(1匙)鹽(1匙)食用油(1勺)花椒粉(半匙)豬肉(50g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單炸醬麪的做法步驟1、葱姜切末,胡蘿蔔切丁。四季豆切碎。2、豬肉切成小塊。3、鍋內加少許油,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個豆芽:500黃瓜:200中筋麪粉:400芹菜梗:100豬肉:250輔料蒜蓉:適量黃豆醬:1包具體步驟1.黃豆醬加入適量的水,攪拌成糊狀。2.豬肉過熱水去味兒,切成肉...
“一切從簡,簡單醬汁意麪----意麪很有Q勁,好吃藏在醬汁裏。”食材明細主料意大利麪(250)輔料洋葱(適量)配料蠔油(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)意麪醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易醬汁意麪的做法步驟1、意大...
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