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食材明細主料土豆(一個)胡蘿蔔(二個)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)炒二絲的做法步驟1、準備土豆和胡蘿蔔。2、把土豆切絲。3、胡蘿蔔切絲。4、熱油用葱後放入土豆絲。5、放胡蘿蔔。6、放入鹽味精出鍋。...
食材明細主料黃豆(適量)輔料清水(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒黃豆的做法步驟1、黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗乾淨。2、炒鍋清洗乾淨,小火燒乾放入黃豆,慢火炒。3、炒至黃豆基本恢復到...
“香辣美味。”食材明細主料牛肉(500g)二荊條(300g)輔料小米辣(4個)香菜(50g)調料鹽(適量)薑絲(1勺)十三香(1勺)胡椒粉(1勺)紅薯粉(1勺)生抽(1勺)亞麻籽油(5勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)二荊條炒牛肉的做法步驟1、二荊條去掉頭洗淨...
食材明細主料青豆(適量)黃豆(適量)黑豆(適量)輔料大顆粒砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水,這樣炒的時候不...
“二節子炒麪,在新疆也算是比較常見的一種麪食了,炒二節子,炒丁丁在我看來都是在拉條子的基礎上變化而來的。簡單説就是拉條子切短丁丁,為丁丁炒面,切寸段兒為二節子。但在做法上稍微有所不同,二節子面要粗一些,這樣有嚼頭,但...
“二月二龍抬頭,中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃,山東要吃麪旗子,不同的習俗也都是民族文化一個傳承,還有美麗的傳説讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況,補腎可以增...
“家鄉有個古話:“二月二龍抬頭,吃麪豆不長痘”。從小,每到農曆二月二,媽媽不管多忙,總要騰出時間給我們炒麪豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子,出去跟小朋友交換,其名曰:'雨柔'(當地話音譯)具體哪...
食材明細主料麪粉(300克)胡蘿蔔(2個)輔料雞蛋(2個)湯(3勺)油(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥!2、放入麪粉,雞蛋,糖,油!3、活成麪糰醒30分鐘!4、擀成比餅薄,比面片厚的中等厚度!5、...
“名菜蠔油燜二冬,用來炒烏冬面,是很好吃的。炒出來的烏冬面,格外的Q滑。”食材明細主料雞腿肉(適量)冬筍(適量)冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)烏冬面(適量)輔料蒜子(適量)洋葱(適量)配料蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分...
“中元節回了老家,老家的蔬菜水果好便宜呀,基本都是我這邊一半的價格,甚至還低。二荊條這邊要4~5塊錢一斤,老家才1塊5一斤。買了5塊錢的用來做泡椒,把不小心折斷的,用來炒肉吃。”食材明細主料二荊條(幾個)梅花肉(150克)輔料肥肉...
“通常都二米飯都是用大米和小米搭配的,這道二米飯是用碎碎的玉米碴和大米搭配,因為玉米的金黃色比小米的顏色還好看,所以用玉米碴和大米做二米飯還是不錯滴。”食材明細主料二米飯(1碗)洋葱(100克)胡蘿蔔(100克)肉腸(100克)榨菜...
食材明細主料瘦肉(150克)輔料豆角(一把)蛋清(半個)澱粉(一勺)配料食鹽(適量)雞精(少許)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒豆角的做法步驟1、準備食材瘦肉150克,豆角一把...2、將瘦肉清洗後切成肉絲...3、往肉絲中...
食材明細主料剩米飯(205克)平菇(70克)新鮮香菇(30克)鴨蛋(1只)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲鴨蛋二菇泡飯的做法步驟1、食材:剩米飯、平菇(已清洗撕開)、新鮮香菇(已清洗掰開)、鴨蛋、榨菜絲2、將鴨...
食材明細主料木耳(適量)山藥(適量)輔料花生油(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒二樣的做法步驟1、將提前泡發好的木耳洗淨撕成片備用。2、把山藥洗乾淨後用刮皮刀颳去外...
“農曆“二月二”,温州人有吃芥菜飯的習俗,俗話説“吃了芥菜飯一年來不會生痼癆(疥瘡)”。舊時,老百姓生活貧困,衞生意識淡薄,再加上缺醫少藥,皮膚病(如疥瘡)患者多,且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C,經常食用富含葉綠素...
“二米飯不明思議就是小米加大米混合煮成的,小米中含有大量的蛋白質、脂肪及維生素,非常有營養。”食材明細主料二米飯(1碗)紫甘藍(50克)輔料香葱(1根)鹽(1小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫甘藍炒二米飯的做法步驟1、紫...
“別小看這大眾化的菜,一樣的食材不同的人炒出的味道是千差萬別的!我的做法就是喜歡加點東北大醬,和稍多點十三香,覺得味道就特別好吃。就着飯吃還是拌麪條🍜都可以。”食材明細主料尖椒(2根)麻椒(1個)雞蛋(2個)小葱(2根)輔料大醬...
食材明細主料黃豆(200g)輔料白砂糖(適量)澱粉(適量)配料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下,撈出來晾乾。3、幹鍋(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃...
“這是一道冬季養生的素菜”食材明細主料去皮冬筍(300g)冬菇幹(100g(已泡發))輔料生薑(適量)鹽(適量)海天金標生抽(適量)海天草菇老抽(適量)海天上等蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒二冬的做法步驟1、冬筍冬菇切塊,生薑...
“養生好吃,極品,這樣做也是一絕嘍”食材明細主料葫蘆絲(30克)土豆(1個(大的))肉(50克)輔料鹽(適量)料酒(少許)醬油(少許)味極鮮醬油(少許)玉米油(適量)味精(適量)香油(少許)蒜末(10克)薑絲(少許)葱花(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)葫蘆絲...
“昨天買了扎豆角,吃不完,在市場突然想起用豆乾配也不錯,買了三塊豆乾,切了粒,幹起來了。”食材明細主料豆乾(適量)豆角(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒二豆的做法步驟1、先將豆乾切塊。2、將豆角切段。3、將豆乾...
“醃泡椒剩下的二荊條,因為折斷了,不能久放,今天繼續吃二荊條炒菜。”食材明細主料肥腸(100克)二荊條(100克)輔料黃瓜(小許)食用油(半湯匙)調料葱(小許)食鹽(0.5克)生抽(3克)味精(小許)姜(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)二荊條炒肥...
食材明細主料蒜薹(250g)二刀臘肉(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒二刀臘肉的做法步驟1、蒜薹切小段洗淨備用。2、二刀臘肉用開水浸泡一會,泡出少許鹹味。3、熱鍋下油少許底油炒二刀臘肉,炒出少許油...
食材明細主料二刀臘肉(適量)蒜苗(適量)輔料花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蒜苗炒二刀臘肉的做法步驟1、蒜苗洗淨切小段備用。2、二刀臘肉切薄片(太硬的話可以先蒸一下再切)。3、熱鍋少許花生油,將臘肉下鍋煸炒。4、炒出少許的油...
“剩飯+雞蛋+葱花=華麗的變身。”食材明細主料二米飯(2碗的量)輔料雞蛋(2個)葱花(適量)醬油(少許)油(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒二米飯的做法步驟1、備食材:剩飯,兩個雞蛋打入碗中,切點葱花2、熱鍋放油,倒蛋液下去...
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