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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:300五花肉:200輔料鹽:適量葱蒜:適量油:適量花椒:適量具體步驟1.醃製好的酸菜一棵掰開菜幫洗淨2.用刀片開菜幫這樣切出來的酸菜很細3.切好稍微擠下...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料酸菜:2份五花肉:一塊輔料生抽:隨量濃湯寶:一份薑片:6塊玉米澱粉:2匙具體步驟1.這就是酸菜,不同於廣東的酸菜!童鞋們注意拉!先把酸菜洗好,切細一點!(因為公公...
“羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉...
“牛肋條搭配酸菜,燉煮出來就米飯,下面條都好吃。”食材明細主料牛肋條(適量)酸菜(適量)輔料老抽(2勺)生抽(1勺)姜(少許)小米辣(4個)郫縣豆瓣醬(1勺)白糖(少許)葱(適量)蒜(適量)調料桂皮(一塊)香葉(兩張)八角(2個)小茴香(少許)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(...
食材明細主料雞(半個)土豆(一個)酸菜(一斤)蒜苗(兩根)葱(一根)姜(一塊)蒜(兩瓣)本地幹辣椒(四個)幹辣椒段(適量)花椒(適量)八角(一個)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)豆瓣醬(一匙)料酒(少量)白糖(少量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘...
“這道絕對算得上東北名菜了---豬肉酸菜燉粉條,在老家我們都叫“漬(ji)菜粉兒”。小時候到了冬天基本上沒有什麼青菜,家家都要在深秋的時候醃上一缸酸菜,整個冬天隔三差五的就能見到它的身影。印象裏也不是很喜歡這道菜,經...
“東北人最愛的美食之一,自己醃製的酸菜用紅燒肉一燉滋滋冒油酸菜熱乎乎的湯汁配着米飯🍚吃起來,幸福來得就是這麼簡單。”食材明細主料酸菜(適量)紅燒肉(適量)輔料油(適量)葱薑蒜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)腦抽(適量)原味(口...
食材明細主料豬肉(200克)酸菜(400克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲燉酸菜的做法步驟1、把酸菜絲洗淨。2、豬肉切條3、熱油,炒香葱姜,放入豬肉。4、煸炒後,加生抽。5、加酸菜6、加適量...
“香而不膩的菜。”食材明細主料豬肉(300g)酸菜(500g)輔料姜(3片)葱(適量)蒜(適量)大料(1個)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜燉五花肉的做法步驟1、豬五花肉,洗淨。涼水下鍋,加適量料酒、姜,大料。大火燒開,繼續...
“三九寒天,吃羊肉的最佳季節來了,趕緊給家人補起來,羊肉的做法很多,你家都怎麼做,我家就喜歡燉着吃,全家人就愛這一口,滋補暖身,爽口開胃,每次都要燉一鍋,吃菜喝湯,做少了不夠吃。”食材明細主料羊腿(1只)酸菜(半棵)輔料油(適量)鹽(適...
食材明細主料酸菜(300g)五花肉(200g)粉條(1小把)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(1茶匙)鹽(1小勺)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜粉條燉肉的做法步驟1、酸菜放水泡一會。2、酸菜擠幹水切碎。同時葱姜切碎。3、粉條泡軟。4、五...
“自己醃製的酸菜,食用更健康,酸菜這樣燉一點都不腥,好吃又下飯!”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)土豆(適量)輔料豬油(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)水(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小...
“酸菜和豬肉燉煮在一起,大家一定不陌生,和肉皮一起燉你有嘗試過嗎?豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的一半。我喜歡吃酸白菜酸酸爽爽的口感,加上肉皮豐富的膠質,使得湯汁濃...
食材明細主料五花肉(180g)酸菜(500g)輔料清水(若干)食用油(2匙)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(5g)生抽(15g)雞精(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉酸菜的做法步驟1、五花肉冷水下鍋煮熟。2、過冷水,切片。3、酸菜切絲浸...
“東北人必吃的酸菜,只有東北才知道酸菜的味道呼呼😊”食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)味精(適量)海鮮醬油(適量)大料(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燉豬肉的做法步驟1、豬肉洗淨切片,我喜...
“肉絲、酸菜、粉條是非常好的搭配,營養均衡,味道很好。糯糯的紅薯寬粉,爽脆的東北酸菜,嫩嫩的豬後肘肉,哪樣吃到口裏都享受,多吃一碗是免不了的。”食材明細主料豬肉(100g)酸菜(150g)紅薯粉條(80g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生...
“冬天酸菜是東北必不可少的,我們全家都愛吃的菜,燉肉,大骨頭,粉條,凍豆腐。都很下飯哦!”食材明細主料酸菜(一小顆)豬肉(適量)凍豆腐(1塊大的)輔料葱(適量)大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(少許)味精(少許)醬油(少許)大料(2顆)姜(適量)鹹鮮(口味)燉...
食材明細主料酸菜(二袋)紅燒肉(適量)輔料葱(適量)紅椒(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉酸菜的做法步驟1、二袋酸菜洗淨控水。2、昨天做的紅燜肉,放在冰箱裏有點凝了。3、投好的...
食材明細主料酸菜白肉(適量)粉條(適量)輔料水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)酸菜白肉燉粉條的做法步驟1、準備好酸菜白肉。2、將紅薯粉條泡發好。3、鍋中放水燒開,放入酸菜白肉。4、煮開後放入粉條。5、蓋上鍋蓋後...
食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)食鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜,切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋,翻炒4、酸菜放入鍋裏,加水,10-15鍾,然後加入食鹽,味精~...
食材明細主料筍子(適量)酸菜(一包)五花肉(450g)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)筍乾酸菜燉肉的做法步驟1、筍乾。2、抓了兩把,加入清水,泡了一晚。3、筍乾配酸菜最好...
“#五花肉#兒時的記憶又浮現在眼前~深秋,家家都買上幾百斤大白菜,大院子裏到處都是積酸菜的情景,父親也積上滿滿一大缸酸菜,留着一冬天吃~買肉要肉票,去三洞橋底下私買點,跟做賊似的~春節前幾天燉上一大鍋酸菜,加了很多五花肉,留...
“婆婆用芥菜葉和芥菜疙瘩做酸菜,首先要把芥菜的老葉、咬不動的莖擇掉,然後挖淨芥菜疙瘩上的泥坑、鬚根,用清水洗淨後,再用刀把葉子切成小段,芥菜疙瘩用擦板擦絲,將兩者拌勻,一層層的裝在大缸裏用擀麪杖搗實,最後在菜頂壓一塊...
“菜品口味酸辣開胃,肉片薄而亮,不油不膩。”食材明細主料五花肉(500克)粉絲(200克)輔料老家自醃酸菜(250克)蒜苗絲(10克)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜燉白肉的做法步驟1、五花肉洗淨,鍋入清水1000克,加入料酒,葱姜20克,入...
食材明細主料酸菜(500克)五花肉(500克)輔料葱(2段)姜(1塊)花椒(1匙)大料(1個)鹽(3匙)味精(3匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段,薑切片,待用。2、我比較懶,所以買的...
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