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食材明細主料羅飛魚(1條)輔料洋葱(1個)大葱(1根)簍葉(10片)姜(4塊)蒜頭(2個)小米辣椒(8個)生粉絲(5勺)調料花生油(5匙)醬油(3匙)鹽(2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)生撈魚生的做法步驟1、選用新鮮羅飛魚約2斤。2、羅飛魚殺了釣起來半...
食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎藕餅的做法步驟1、準備好材料。2、薑片...
“綠葉蔬菜,富含維生素C,大火翻炒即可。”食材明細主料生菜(適量)蒜(數瓣)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉生菜的做法步驟1、準備好食材:生菜適量洗淨備用,蒜幾瓣拍散切成丁備用。2、熱鍋下油,...
食材明細主料生菜(500克)核桃仁(30克)輔料色拉油(20克)精鹽(2克)白糖(2克)香油(3克)蠔油(10克)高湯(適量)大蒜(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片待用。2、將核桃仁清洗乾淨,大蒜切...
“夏天的炎熱,弄的胃口不好,這份小番茄生瓜撈,以酸甜為主,開胃解膩。”食材明細主料生瓜(1條)小番茄(3個)輔料鹽(4g)糖(40g)生抽(10g)檸檬(1個)開水(120g)涼白開(1000g)清水(1000g)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小番茄生瓜撈的做法步驟1...
食材明細主料羅非魚(2斤)輔料葱(適量)薄荷葉(適量)香菜(適量)姜(適量)紫蘇葉(適量)魚生草(適量)配料花生油(適量)白醋(少量)生抽(適量)魚香(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚生片的做法步驟1、放血幾分鐘後將魚肉片出。2、片出的魚肉塊用...
“上篇上載的菜譜步驟表述不太完整,故重新上載”食材明細主料面線(半斤)輔料豆芽(適量)韭菜(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉(適量)調料白糖(1匙)醬油(1匙)蠔油(或潮汕辣椒醬,1匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常生炒麪的做法步驟1、生面線...
冬天天氣潮濕,尤其是住在南方的朋友,體內濕氣也會重,今天分享一道湯品,眉豆花生雞腳湯,眉豆具有祛濕養腎之效,而雞腳含有豐富的膠原蛋白,有美容養顏之效,兩者結合,濃縮精華,口味獨特,營養豐富,老少皆宜哦。主料眉豆:50克花生:50克紅...
食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常花生米的做法步驟1、花生米洗淨瀝水。2、幹鍋中放入花生米,小火慢炒至花生米表皮完全乾透。3、鍋中倒入適量油,中小火翻炒花生米。4、炒至...
喜歡吃生菜的人,知道生菜的做法大全家常嗎,看看這篇文章是怎麼介紹生菜這款美食的,生菜是一款綠色蔬菜,可以做成湯,可以炒了吃,還可以煮麪吃,都是口感不錯的美食,生菜的營養比較豐富,多吃對於我們身體健康比較好。一、生菜的做...
魚皮花生,相信很多人對這個名字有點陌生吧。但是,如果您上百度搜索看到它的圖片,就會恍然大悟哦。是的,它就是我們小時候吃的花生豆。香酥可口,吃起來鹹甜適中,而且營養還很豐富呢。花生本身具有豐富的營養價值,有促進人的腦...
“家常生煎包(一次發酵法)做法簡單記錄:麪粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了,當然以面劑發酵狀態為準)。麪糰發酵與酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是...
食材明細主料野生生魚(1條)瘦肉(3兩)山藥(適量)蓮子(適量)茨實(適量)蜜棗(1粒)輔料鹽(適量)冷開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野生生魚燉湯的做法步驟1、準備材料。2、魚,肉出水洗淨放入燉盅內。3、藥材洗淨放入燉盅內。4...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生仁:適量胡蘿蔔:適量青椒:適量輔料珍選撈汁:適量精鹽:適量具體步驟1.準備食材2.將花生仁提前泡好,胡蘿蔔和尖椒切塊3.食鹽、水和花生仁放入鍋中,煮15-...
“簡單又美味,是很不錯的一道快手菜!做這道菜的生菜要用圓形的那種,有點像圓白菜。生菜中含有膳食纖維和維生素c,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜。”食材明細主料圓生菜(1個(中等大小))輔料蒜末(適量)葱末(少許)鹽(適量)蒜香(口...
“不只是下酒,做涼拌菜時撒幾粒、煮麪條、炒麪拌麪撒幾粒增香,口齒留香。花生補腦養胃,外面的花生米都是油炸的,油反覆使用不説,還不知道是不是放心油,自己動手炒一碗,可以吃好幾天,一點都不難。”食材明細主料花生米(1碗)輔料...
“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式,湖南人嘛,愛吃剁椒,這菜是長輩做的~我一般就是放青椒黃燜,一樣鮮美,畢竟是野生魚有黃骨魚,桂魚什麼的,還有的我叫不上名字~”食材明細主料淡水魚(適量)輔料青椒(適量)剁椒(適量)姜(一塊)油(適量)鹽(適量...
“荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。藕胡蘿蔔黑耳子更是營養養生的美食。胡蘿蔔燒熟了吃才更有營養。這...
“我最喜愛的家常下飯菜,生蠔炒蛋。”食材明細主料生蠔(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)生蠔炒蛋的做法步驟1、生蠔洗淨。2、生菜準備好。3、生蠔放入熱水焯好後盛入碗中,...
“新鮮海魚,我用的是少雜骨的泥猛魚。兩邊起肉後,魚骨煲湯。鮮美無邊阿!”食材明細主料大米(適量)泥猛魚(適量)輔料乾貝(適量)香菜(適量)米酒(適量)鹽(適量)姜(適量)魚香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚生粥的做法步驟1、乾貝,大米洗...
食材明細主料生菜(600克)輔料黃瓜(半條)花生米(50克)芝麻(2茶匙)紅辣椒(2只)姜葱(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)醋(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈起生財有道的做法步驟1、處理材料:生菜洗淨,擇成一片片菜葉。...
食材明細主料生菜(一顆)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁生菜的做法步驟1、生菜清洗乾淨。2、剁好蒜末。3、碗里加入鹽,醬油,耗油,糖,澱粉,適量水拌勻。4、鍋里加入...
食材明細主料生菜(2棵)蠔油(適量)輔料油(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、生菜用水侵泡15分鐘。2、生菜手撕成塊。3、鍋中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、裝盤...
“7月14,魚生也是我們這邊一定必吃的一道菜”食材明細主料草魚(適量)葱(適量)香菜(適量)醋(適量)蒜(適量)老乾媽(適量)輔料海鮮醬(適量)番茄醬(適量)檸檬醬(適量)醬油(適量)黃豆醬(適量)酸鹹(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚生的做法步驟1、...
食材明細主料三文魚(100克)輔料青筍(30克)紅椒(30克)紫椰菜(50克)法香(10克)配料芥末(10克)美極醬油(30克)檸檬汁(5克)橄欖油(10克)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴻運撈三文魚生的做法步驟1、製作魚生的材料。2、紫椰菜切成細絲備用...
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