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食材明細主料肉末(215克)新鮮香菇(2個)香乾(160克)輔料豆瓣醬(3勺)甜麪醬(1勺半)調料料酒(適量)生抽(適量)清水(1小碗)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙香肉醬的做法步驟1、食材:肉末、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)、香乾、豆瓣...
“辣椒最初由美洲傳入中國的。看今日的中國國民的餐桌上,無不出現辣椒的身影。所以,我也是“食椒”一族。”食材明細主料青椒(5個)五花肉(1塊)紅椒(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)清水(適量)中辣(口味)炒(工...
食材明細主料毛豆(265克)茄子(3根)小素雞(135克)調料豆瓣醬(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雙丁炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、茄子。3、小素雞。4、豆瓣醬。5、將毛豆剝殼淘洗乾淨,待...
“雙椒即:花椒,辣椒。這是一款色彩濃烈口味濃烈的拌麪,早起給家人做一碗,整個上午人也精神滿滿的”食材明細主料生面條(150克)青椒紅椒粒(30克)洋葱粒(10克)郫縣豆瓣醬(20克)輔料肉末(50克)青花椒(5克)甜麪醬(10克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
“大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢,一個是番茄醬,一個就是蠔油醬咯,這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料蒜頭(適量)八角(適量)薑片(適量)配料色拉油(適量)番茄醬(一湯匙)蠔油(一湯匙)青島啤酒(330ML)...
食材明細主料黑豆(100g)黃豆(100g)輔料紅辣椒(適量)配料八角(適量)生抽(適量)香葉(適量)花椒(適量)丁香(適量)料酒(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香雙豆的做法步驟1、黑豆黃豆浸泡一晚備用2、葱姜切碎3、炒鍋放油,入八角花椒...
“一個人的晚餐總是簡單的,但是簡單與營養美味也可能兼得喲!馬鈴薯(也就是土豆)是所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧...
“雖然我是南方人,但很喜歡北方的吃法,喜歡吃饅頭,喜歡做點肉醬,夾着饅頭、拌着麪條,特別美味特別香。”食材明細主料杏鮑菇(1根)香菇(6個)肉末(100克)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)拌飯醬(適量)...
食材明細主料青紅椒(適量)裏脊肉(適量)輔料梅菜肉醬(適量)澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒醬香肉絲的做法步驟1、材料:青紅椒、裏脊肉梅菜肉醬。2、青紅椒洗淨去除內部白筋切絲,用水泡...
食材明細主料麪條(200克)輔料欣和豆瓣醬(30克)甜麪醬(30克)冬瓜(200克)黃瓜(100克)豬肉(100克)姜(5克)蒜(3瓣)配料料酒(10克)老抽(5克)白糖(5克)鹽(2克)花生油(25克)味精(2克)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙瓜肉末炸醬麪的做法步驟1、把黃瓜...
“家裏還剩下上次做青團的艾草汁,就做了一次醬肉雙色包子。”食材明細主料麪粉(800克)水(320克)艾草汁(80克)瘦肉(500克)胡蘿蔔(一根)洋葱(半個)杏鮑菇(小半個)調料甜麪醬(5勺)蠔油(2勺)花生油(適量)生粉(1勺)酵母(8克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“沒賣相但是味道還是不錯的哦分量看個人”食材明細主料瘦肉(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)輔料豆瓣醬(一勺)蠔油(適量)姜油(適量)蒜泥(一勺)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香肉的做法步驟1、把肉切成片,用鹽醃製2、把洋葱芹菜切丁...
“喜歡麪食,喜歡動手做一切面食,更喜歡做給愛的人。雞蛋手擀麪是小時候媽媽經常做給我吃的,現在責任又落到了我肩上,擀麪、煮麪給老公女兒,每每看着他們開心吃麪的表情,都感覺很幸福!今天依然親自動手,做一款雙色手擀麪,獻給我...
食材明細主料五花肉(適量)熟芋頭(5個)鵪鶉蛋(半斤)冰糖(少許)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(一調羹)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙玉醬燜紅燒肉的做法步驟1、準備好葱薑蒜、八角、幹辣椒...
“現在生活條件真的是太好了,雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉……各種各樣的肉肉在我們的生活裏扮演了太過重要的角色。可是,一味地吃肉總感覺有那麼一些不夠豐富,不夠健康。怎麼辦呢?今天,我來上一款比肉肉更營養、更好吃的...
“酸酸甜甜的番茄醬汁,包裹着富有彈性的麪條,時不時的口腔裏還會引爆驚喜,這道主食在炎炎夏日絕對必不可少!”食材明細主料麪粉(500克)輔料鴨蛋(2個)肉糜(少許)配料番茄醬(50克)老抽(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙...
食材明細主料香菇(適量)香乾(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)青椒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙香炒肉絲的做法步驟1、香菇香乾清洗備用2、食材切絲,肉絲加入適量澱粉拌均3、鍋中燒熱油倒入肉絲翻炒4、加入蒜...
“香菇和香乾組合在一起,再混搭上一點兒的肉香,仔細聞一下還有陳醋的香味。這樣一盤香味撲鼻的菜,讓人口水直流。”食材明細主料香菇(100g)香乾(4片)瘦肉(80g)輔料大蒜(1瓣)配料料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)陳醋(1/2菜匙)微辣(口味)炒(工藝)十分...
“辣醬很多的人都喜歡吃,一瓶子辣醬350克要十來塊錢,最主要的是料沒有自己做的多,既然喜歡不妨自己動手做更美味,最主要的是更實惠,肉多,各種料也更多,用來拌麪佐餐或者用來做菜作為調料都是很不錯的。辣醬有很多種,我這次做...
食材明細主料香菇(20朵)姬菇(100克)豬肉(100克)輔料杭椒(6個)大葱(1段)姜(6片)蒜(3瓣)配料油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒(半茶匙)郫縣豆瓣(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒雙菇的做法步驟1、香菇切4塊,姬菇撕開,杭椒切小段,薑切片,蒜拍...
“濃濃的醬香加上蘑菇的鮮美,味道棒棒噠的!”食材明細主料香菇(八朵)口蘑(八朵)輔料海鮮醬(兩茶匙)老抽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)蒜(六瓣)小米辣(四個)葱(兩根)姜(五片)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香雙菇的做法步驟1、香...
“做法:將醬油肉、黃瓜、烏筍、紅椒、洗乾淨,然後將“醬油肉切片、黃瓜,烏筍、這二樣切成條,紅椒切成片或長條(建意切條)”一切準備OK了,現在開始燒了”食材明細主料醬油肉(適量)烏筍(適量)輔料紅椒(適量)黃瓜(適量)配料鹽(適量)味精(適...
“祖傳的,誰吃誰知道,一般人我不告訴他。”食材明細主料毛豆(250g)香乾(10塊(豆乾))豬瘦肉(100g)輔料豆瓣醬(2勺)料酒(少許)食醋(少許)葱(適量)醬油(少許)蒜(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祖傳醬香雙豆戲豬的做法步驟1、將毛...
食材明細主料香腸(2根)輔料醬肉(1塊)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香雙拼的做法步驟1、食材:香腸(已清洗)、醬肉(已清洗)。2、將香腸和醬肉放入蒸鍋中。3、接着,蓋上蓋蒸上15分鐘後。4、關火開蓋,晾涼一下。5、然後,將蒸熟...
“牛腱子是膝關節往上大腿上的肉,有肉膜包裹、內藏筋、軔性大脂肪少且紋路規則,最適合做滷味;哈哈:當然不容錯過了。選用澳洲進口牛腱子,出貨前已被店家剖開了:肉質很嫩;只是今兒的做法較平時有些不同:將新鮮牛肉無需飛水直接...
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