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“清明前後,雨天較多,是一年中吃地皮菜的最佳季節。地皮菜最經典的搭配就是雞蛋,兩者搭配在一起炒,吃起來口感清新脆軟,雞蛋的鮮美加上地皮菜的清新爽口,讓人特別喜歡。”食材明細主料地皮菜(250克)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)料酒(適量...
食材明細主料桃膠(250g)地皮菜(200g)輔料扁尖筍(適量)火腿(適量)榨菜絲(適量)紅尖椒(適量)胡椒粉(適量)香葱(適量)高湯(500ml)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桃膠炒地皮菜的做法步驟1、桃膠提前24小時用水浸泡開,洗去雜質。2、地皮菜...
“山西人都喜歡吃地皮菜蒸包,為了節省時間,我就不做包子了,直接炒菜吃,一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜(適量)粉絲(一把)雞蛋(四個)輔料葱(適量)大蒜(三瓣)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
“用蝦皮提鮮調味,可減少菜裏鹽的用量。”食材明細主料白菜芯(350克)蝦皮(25克)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟1、準備材料;2、白菜芯洗淨切成碎末,蝦皮用清水淘洗乾淨,控...
“地皮菜也叫地衣,它是真菌與藻類的結合體,外表多為暗黑色,口感脆嫩。地皮菜有很多功效,可以補充機體所需的營養,此外地皮菜所含的蛋白質具有減脂、明目、補鈣補血、清熱降火、清熱解毒的功能,對冠心病和糖尿病有好處。而且...
“白菜營養成分豐富,富含胡蘿蔔素,維生素B1、維生素B2、維生素C,粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。蝦皮又是超級的補鈣專家,雞蛋富含高蛋白質、鈣質和卵磷脂,對人體滋補多多。所以,這三樣食材構成了營養豐富的菜色,既...
“嬤嬤帶來的野菜,小時候的食物,利用假期自己嘗試一下。”食材明細主料地皮(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞蛋地皮的做法步驟1、成品圖2、地皮適量,泡發洗淨3、鍋內加入油,燒熱後倒入地皮,翻炒4、加入蛋液...
“一道簡單易做的養生菜。菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口...
食材明細主料地皮菜(適量)瘦肉(適量)輔料辣椒(適量)韭菜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒地皮菜的做法步驟1、地皮菜清洗乾淨後放入鍋中焯水。2、瀝乾水備用。3、準備配料。4、鍋中倒入油炒香蒜末姜...
“春天就是好,各種野菜都陸續可以吃了,這兩天陰雨綿綿的,正是吃地皮菜的好時候。不過真心難挑揀,好吃不怕麻煩!”食材明細主料地皮菜(適量)大蒜梗(兩個)野山椒(少許)剁椒(少許)輔料鹽(適量)糖(少許)雞精(少許)蒸魚豉油(適量)中辣(口味)炒(工藝...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個地皮菜:100輔料紅綠尖椒:50葱:半顆具體步驟1.把地皮菜洗好,紅綠尖椒切成小丁,雞蛋打好拿筷子攪勻,葱切沫。2.鍋倒油先把雞蛋倒進炒好放盤裏,鍋倒少許...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘地皮菜是一種像紫菜的蔬菜,經常是被曬乾後儲存,在使用的過程中再用水泡發,同時地皮菜還含有多種維生素,常吃地皮才可以預防老年痴呆,而地皮菜炒雞蛋是地皮...
“地皮菜在山西主要生長在五台山的山區,是天然無污染的綠色食品,可以用於葷,素,炒,燴,尤其做湯味道及其鮮美。”食材明細主料地皮菜(適量)輔料雞蛋(適量)葱末(適量)薑末(適量)食用油(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料地皮菜:適量雞蛋:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.地軟用涼水泡發30分鐘2.雞蛋兩個打入碗中3.地軟洗乾淨,控幹水分4.雞蛋中加入少量涼水打...
食材明細主料地皮(500g)輔料辣椒(適量)葱(適量)鹽(適量)食用油(適量)生薑(適量)大蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒地皮菜的做法步驟1、地皮清洗乾淨,這個特別難洗。😓2、鍋裏燒水焯一下水備用。3、準備好辣椒大蒜末...
食材明細主料蝦皮(適量)韭菜(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮韭菜炒雞蛋的做法步驟1、蝦皮洗淨。2、韭菜洗淨切好。3、所有食材放在一起攪拌均勻4、準備好水澱粉,一個雞...
“徽菜:在我二十多年的印象裏,一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧,家裏請客,吃完後,看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味地皮菜炒雞蛋是一道經典美味的家常菜。顧名思義,地皮菜炒雞蛋主要是以地皮菜為主要食材搭配雞蛋等配料烹製而成。地皮菜中含有豐富的維生素等營養...
食材明細主料地皮(300g)輔料雞蛋(2個)辣椒(2個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地皮炒蛋的做法步驟1、地皮清洗乾淨,鍋裏燒開水燙一下。2、瀝乾水。3、鍋裏熱油煎蛋。4、鍋裏留點油炒辣椒地皮。5、加入雞蛋翻炒均勻,...
“皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科...
食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(3個)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)韭菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、打入雞蛋,加鹽,和適量蝦皮,攪拌。3、油熱下入韭菜雞蛋。4、翻炒定型即可。5、出鍋。6、成品。小竅門韭菜炒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘正宗的地皮菜炒雞蛋是一道美味的家常菜,可能也有許多人沒聽説過地皮菜,它又可以叫地耳、地衣、地軟兒等,是真菌和澡類的結合體,一般生於陰暗潮濕的地方。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料乾地皮:22輔料鹽:11雞蛋:22具體步驟.地軟用涼水泡發30分鐘地皮菜炒雞蛋的做法圖解22.雞蛋兩個打入碗中地皮菜炒雞蛋的做法圖解33.地軟洗乾淨,控幹水...
番茄炒雞蛋、土豆絲炒雞蛋,估計大家都會做,也是家常菜一道,那麼大家有聽説過地皮菜炒雞蛋了嗎?其實地皮菜富含很多營養價值的,小小的一道菜居然具備了能降脂減肥、清熱降火等作用,那大家不妨學一下,小編給大家介紹一下地皮菜...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料地皮菜雞蛋:1輔料葱蒜香油:少許鹽味精:適量具體步驟1.雞蛋,三顆2.泡發地皮菜地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質,以色列魏茨曼研究的科...
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