有關水煮龍利魚片的精選大全
“水煮,川菜的一種烹飪方式。水煮魚,水煮蝦,水煮魚片,麻辣鮮香,勾人十足。一般用黑魚來做水煮魚,但是上次吃燒烤還剩下了一條龍利魚,就試着用龍利魚煮了一次,家裏人都説不錯(*๓´╰╯`๓)♡”食材明細主料龍利魚(一條)輔料木耳...
“現在進入冬季了,天氣越來越冷,是時候來點辣菜暖暖身了。今天九兒就來教大家做一道麻辣龍利魚片,趕緊學起來,在家就能做着吃,很簡單哦。”食材明細主料龍利魚(適量)輔料黃豆芽(適量)萵筍(適量)紅99火鍋底料(適量)油(適量)鹽(適量)生粉...
準備時間:35分鐘    烹飪時間:45分鐘主料龍利魚:半片輔料麻辣底料:適量具體步驟1.先把買回來的魚洗乾淨,殺好,把魚切成小塊小塊,放料酒、姜粉、鹽煨10分鐘。2.再放些澱粉出來,把魚全部都沾滿澱...
“今天就將來做道“水煮龍利魚”。很多人覺得水煮菜做起來很複雜,其實你真正實際操作後會發現一點不難,你就跟着我學着做就可以了。我選用的豆瓣醬和大料來做的水煮魚料,如果你想偷懶,用川味火鍋料是最便捷的方法,醬料的多...
“今年院子裏沒種芥菜,但居然還長出了好幾棵芥菜以及一棵小白菜來,估計是去年的種子沒遇到適當機會發芽,等到今年終於有機會生長起來了。其中小白菜長勢挺好早就被我摘掉吃了,另外現在還有一棵芥菜長得比較壯實就把它摘用...
“爽辣鮮嫩的水煮魚片。用新鮮肥美的草魚片成魚片,以黃豆芽、萵苣葉過魚湯打底,魚片過魚湯燙過後大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末,幹辣椒。澆三勺滾油,撒上小葱和香菜末。便成就了這碗水煮魚片。”食材明細主料草魚(一條)萵苣葉...
“本來我是沒有周末的,但是因為孩子有周末,我只有空出時間來陪她了。這個“陪”真的是全陪,陪吃陪喝陪睡陪玩,還得外加做保姆,把她從頭到腳都收拾利索。做這麼多事,一整天感覺都做不完。所以説,我的週末肯定比平常累。因為平...
“色香俱全,魚肉滑膩。”食材明細主料龍利魚(200克)萵筍(1根)輔料鹽(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(2茶匙)玉米澱粉(2茶匙)菜仔油(5茶匙)剁椒醬(3茶匙)大蒜(5粒)小葱(2顆)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒龍利魚片的做法步驟1...
““水煮魚(fishfiletsinhotchilioil)”,又稱“江水煮江魚”,系重慶渝北風味。看似原始的做法,實際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚...
“過去水煮類菜餚離不開老油,否則吃起來不香。老油包括炸過東西的油、五香醬肉撇出的浮油和牛油等等,把它熬一熬去掉水份用來炸花椒和辣椒便是很香的水煮用油,由於是五香等多味兒混合的味道,因此吃起來奇香。問題是,廢油反...
不一樣。巴沙魚片和龍利魚片屬於不同的食材。巴沙魚片來源於巴沙魚,巴沙魚是淡水養殖品種,主要盛產自湄公河流域,產量比極高,表面的紋路比較清晰,肉質比較厚,聞起來有種土腥味。龍利魚片來源龍利魚,龍利魚是海魚,肉質聞起來有...
“突然好想吃魚,於是在超市買了一條大頭魚,本來是讓那殺魚的師傅給切成厚塊,打算用來燉的,可他會錯意,給俺切成薄片了。沒辦法,將錯就錯按原方法來做了,結果還是那麼的鮮美呢~”食材明細主料鮮魚(500克)生薑(50克)蒜頭(2瓣)輔料鹽(1...
食材明細主料草魚(半條)醃料:生薑絲(適量)食鹽(半勺)料酒(1勺)澱粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青筍(適量)蓮藕(適量)金針菇(適量)香料:葱花(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)水煮魚片的做法步驟1、買來的草魚清洗魚腹清洗...
“龍利魚吃起來鮮嫩,而且沒有刺,給孩子吃不用擔心被刺卡住。”食材明細主料龍利魚柳(1塊)粉絲(1小把)香葱(適量)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香龍利魚片的做法步驟1、粉絲提前用冷水泡軟備用...
食材明細主料龍利魚片(1個)番茄(2個)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁龍利魚片的做法步驟1、龍利魚切片,放少許鹽,料酒,薑片醃10分鐘。2、番茄切塊,蒜切片。3、鍋...
食材明細主料龍利魚片(4片)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)料酒(1大匙)玉米油(適量)葱花(2大匙)麪粉(1/3杯)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹煎龍利魚片的做法步驟1、放料酒,鹽和胡椒粉拌勻,醃20-30分鐘。2、魚片沾上薄薄面粉。3、熱...
食材明細主料茭白片(適量)黑木耳(適量)龍利魚片(適量)輔料油(適量)水(適量)葱花(適量)配料香糟滷(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糟溜龍利魚片的做法步驟1、注意原料圖。2、起油鍋,下茭白片及泡發的黑木耳翻...
“香辣過癮,光滑鮮嫩超下飯。”食材明細主料江團(1條)輔料小葱(6顆)大蒜(6瓣)生薑(1塊)調料豆瓣醬(2勺)玉米澱粉(適量)料酒(2勺)雞精(適量)白糖(少許)胡椒粉(適量)幹辣椒段(適量)花椒粒(適量)八角(2個)香葉(3個)雞蛋(一個)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
“龍利魚片(冰鮮)現在市場上很旺銷。因為此魚為深海魚品種,肉質鮮美,營養價值高,我又買了兩個西紅柿(以前我做過酸菜魚龍利魚片,口感一般)做了這道番茄魚片,味道獨樹一幟,大家不妨嚐嚐。”食材明細主料龍利魚片(200g)西紅柿(250g)番...
食材明細主料鱸魚(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)檸檬(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚片的做法步驟1、鱸魚...
不一樣。巴沙魚片和龍利魚片,是不同的食材,二者外觀、顏色、口感均有不同。巴沙魚也叫作越南鮑魚,主要生活在湄公河流域,屬於淡水魚,巴沙魚魚片的肉質比較厚實,表面的紋理比較深,外表顏色發白,帶有一定的土腥味,解凍後肉質會比...
食材明細主料龍利魚(1條)胡椒粉(適量)蛋清(1個)花椒油(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)葱絲(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸龍利魚片的做法步驟1、將龍利魚解凍切成薄片;2、龍利魚片放適量鹽、胡椒粉抓勻;3、龍利魚片放適量...
2分鐘左右。水煮魚片比較薄,一般在沸水中煮2分鐘即可食用。水煮魚片常見配料除了黑魚片、還有幹辣椒、花椒、娃娃菜、豆芽等。水煮魚片麻辣鮮香,可搭配多種食物品嚐。吃不完的生魚可密封放在冷藏中保存。吃剩下的水煮魚...
“水煮魚—川菜經典,可川菜又麻又辣,每次在餐廳吃都是一把鼻涕一把淚,吃完還口乾舌燥,在家自己做就不一樣,可以少辣少麻少油無雞精,好吃又健康。”食材明細主料龍利魚(2片)生菜(1顆)金針菇(100g)輔料辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(1頭)調...
食材明細主料草魚(適量)輔料豆腐(適量)鴨血(適量)豆芽(適量)配料香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)蛋清(適量)醬油(適量)白糖(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮魚片的做法步驟...
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