有關三色雙料吐司(手工揉麪)怎麼做好吃的精選大全
“剛剛接觸烘焙時,真的是有板有眼地模仿大家的作品,這段時間以來,發現自己改變了,不那麼刻板了,在掌握了基本的技巧之後,敢於融入自己的想法了,比如在做這款土司時,我真的把它想成小籠包,愛吃啥皮做啥皮,喜歡的餡料隨意搭,所以成...
“細膩柔軟的一款吐司,小小一個剛好一頓早餐的量哦~”食材明細主料高筋麪粉(260克)牛奶(130克)奶粉(12克)蛋液(30克)黃油(20克)白砂糖(35克)酵母(3克)鹽(2克)輔料色素(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色水立方吐司麪包的做法步驟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200中筋麪粉:60抹茶粉:5輔料全蛋液:35無鹽黃油:25白砂糖:35鹽:2酵母粉:3牛奶:125具體步驟1.放入麪包內桶加入牛奶和蛋液2.再一角放入白砂糖,另一角...
“稍稍花點心思,簡單的吐司就會有不同的美麗呈現。看似其貌不揚的吐司,一刀下去,切面非常的漂亮,所有的期待都展現在眼前,吐司的柔軟,繽紛的顏色,賦予它更豐富的口感,更漂亮的外型。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(140克)雞蛋...
麪包,在我們日常生活中會經常見到。麪包主要是以小麥粉為原料,然後再加入酵母,雞蛋,牛奶等一些輔料製作而成的。常見的麪包主要是以歐美麪包和夾心麪包為主,但是在我們日常生活中還有很多種類的麪包,麪包的風味比較獨特,而且...
“在我們還在感歎時間都去哪了,東菱電器的這款BM1352(DL-T13)面世了,它不再是傳統意義上的麪包機,它是一款集多功能於一身的全能戰士,不僅能做出好吃的麪包,還能做果醬,做肉鬆,做酸奶,做米酒,做年糕,做泡菜,更是能夠做蛋糕等等,還為...
“今天做一款超軟的雙色吐司麪包,牛奶與可可味攜手共舞,雙重味覺享受,自己做的麪包味道就是不同,有顏值拉絲又好吃。”食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(40克)鹽(3克)酵母(5克)牛奶(200克)無鹽黃油(30克)輔料可可粉(10克)熱牛奶(15克)甜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時平時老是到外面買土司來吃,現在應該自己動手製作了哦,畢竟是經過自己的手的,吃起來更加的放心。這款手揉雞蛋吐司麪包雖然説耗時會多一點,不過製作的過程...
“以前也做過添加了顏色的吐司,但是因為發酵的問題,每次做出來都不盡如人意,不開心......不過這次不一樣,很成功的一次,切開以後吐司呈現出來的樣子很漂亮~”食材明細主料高筋麪粉(90g)全麥麪粉(210g)葡萄乾(10g)輔料黃油(13g)食鹽...
“這個方子是按照@梅之小榭的方子做的哦,裏面會有一點修改哦!第一眼看到這個感覺特別好看的花紋呢!連我這種手殘黨也能做的出哦!吃上去也好吃!十分棒!”食材明細主料高筋麪粉(300g)奶粉(20g)雞蛋(45g)淡奶油(95g)牛奶(80g)黃油(22g)酵母...
“很多朋友在製作麪包的時候會產生疑問,麪包的麪糰怎麼揉出膜?沒有面包機或者廚師機怎麼揉麪?在家庭製作麪包中,沒有機器代勞也不要緊,只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麪包麪糰的。如果您覺得手工揉麪太累,那麼...
“麪包機也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干預一下就能完成的配方簡單好做哦~~”食材明細A材料高筋麪粉(350克)鹽(4克)奶粉(7克)蜂蜜(68克)酵母(4克)黃油(14克)水(175克)B材料紅曲粉(2克)水(適量)夾餡蔓越莓幹(50克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料allpurpose麪粉:2cups雞蛋:3/4個牛奶:125ml糖:40g酵母:1tsp鹽:1tsp車打奶酪:適量黃油:27輔料具體步驟1.先上一張cheese的照片,是這種黃白相間的marblechedd...
“饅頭、包子,是我們生活中很常見的大眾麪食。看似很簡單的東西,真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮,這跟揉麪、發麪、以及蒸制都有很大的關係。我最近麪食做得有點多,連着發了...
“麪包做得好不好吃,是否柔軟,最大的一個因素就是麪筋是否能很好地組成一個麪筋網絡,從而包裹住氣體。揉麪的目的就是使麪糰產生足夠多的麪筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麪,但麪包機揉麪時間長且揉不到位,廚師機又太...
食材明細主料高粉(270g)牛奶(140g)雞蛋(1個)酵母(3.5g)白糖(40g)鹽(2)黃油(25g)輔料可可粉(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色吐司的做法步驟1、主麪糰中除黃油外全部放進麪包機桶。啟動麪包機麪糰程序,20分鐘左右加入軟化的...
“在剛開始學做饅頭的時候,和麪的時候除了狂揉,還要連甩帶摔,弄得廚房乒乓作響。隨着後來揉麪的經驗多了,再加上學習別人的經驗,慢慢形成了現在的揉麪手法:使用腕力重複兩個動作:向前推(下圖一)和摺疊麪糰(下圖二)。一般15-20分...
“話説自從家裏買了麪包機,做吐司我就再也沒有用手揉過!雖然出膜的時間都在30-40分鐘左右,可是一個輕鬆一個累人呀!我這次手揉的是250克的麪粉,第2天起牀好象已是半身不遂了!”食材明細主料高粉(250克)砂糖(35克)水(110克)黃油(22...
食材明細主料牛奶(230ml)雞蛋(一個)高筋麪粉(450g)黃油(45g)酵母(4g)輔料白砂糖(60g)鹽(2g)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色小吐司的做法步驟1、準備牛奶和雞蛋2、麪包機桶內按照先牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽、麪粉、酵...
食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1只)牛奶(150克)抹茶粉(5克)輔料糖(50克)黃油(15克)鹽(1克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色吐司的做法步驟1、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘2、和麪20分鐘後加入黃油繼...
“經常食用有着健脾益胃等功效的南瓜,也做過南瓜土司,是將南瓜與麪粉和在一起發酵。這次改了做法,和成南瓜麪糰與高筋粉面團兩種麪糰,發酵後擀成顏色不同的兩張面片,相疊捲起放入土司盒中,烘培後切片享用。製作過程稍微麻煩...
“很多時候,沒有很充裕的時間,可是又想折騰麪包,這時的麪包機是個不錯的選擇。而且麪包機內桶也可以臨時充當超大吐司盒,同樣能烤出美貌的吐司來~這次的配方參考了自由姐新書裏的方子,不過因為我的住友高粉吸水量太大,所以...
“最近做麪包的頻率越來越高,一方面是做多之後做起來得心應手,另一方面是有廚房好幫手幫忙。最開始學習做麪包都是直接用手揉,做幾次麪包下來感覺手也快廢了,之後再也不敢隨隨便便用手去揉麪做麪包就果斷入手了人生中的第...
“自從敗了吐司模後,又愛上了做吐司,今天上一個越嚼越香的三色吐司,不信你試試。”食材明細主料高粉(300克)抹茶粉(1/2小匙)可可粉(1/2小匙)輔料酵母粉(5克)水(180克)黃油(20克)配料白糖(30克)鹽(1/4小匙)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“過年買了一個大南瓜,除了團圓家宴吃了部分,還有一部分。這幾天用它與黃豆混合做豆漿,與各種米混合做米糊,也蒸熟做些麪食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一個雙色吐司。無論是顏色,還是味道都有別於普通的吐司,而且還更健康...
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