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“肉餅也可以華麗麗的調動大人&小盆友們的食慾。其實很多美食不是你不會做,而是你沒花心思去做。廚藝廚藝,做好了也是一門藝術。”食材明細主料豬肉(250g)小香菇(幾個)玉米(半個)輔料生粉(1勺)糖(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)花生油(少許)鹹...
食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(6個)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(1勺)啤酒(1瓶)八角(2個)桂皮(2個)香葉(3片)幹辣椒(3個)腐乳(1塊)調料叉燒醬(1勺)老抽(少許)冰糖(8顆)蠔油(1勺)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)虎皮蛋燒肉的做法步驟1、雞蛋上鍋...
“為什麼是巧虎米飯二呢,因為之前做過一個差不多一樣的巧虎米飯,那個時候辰辰很小我也不知道巧虎是什麼,那個是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大圖,辰辰稍大點開始看巧虎了,小傢伙超級喜歡,剛好有親子雜誌想用巧...
“虎皮肉是一道傳統的浙菜。又名董肉,董小宛所創。皮呈皺紋狀,肥而不膩。此菜特點是油亮光滑,紋似虎皮,軟爛醇香。五花肉營養豐富,容易吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。雪裏紅-這是武夷山人人喜歡吃的傳統風味素菜,味美清...
“這款捲餅純粹是哄孩子吃飯的,昨天家裏做了一隻醉雞,結果除了給小寶留的雞腿,其他的一頓全被掃光了!九陽的電餅鐺正好到了,第二天就拿這個捲餅開了光。這款餅做法簡單,營養豐富,加了點香菜來提味,深受孩子喜歡!”食材明細主料...
食材明細主料青椒(3個)紅椒(4個)肉末(500g)輔料姜(適量)葱(3顆)雞蛋(1個)鹽(少許)生抽(少許)生粉(少許)老抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)色拉油(適量)糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮椒釀肉的做法步驟1、把肉末倒入大碗裏,加...
食材明細主料白蘿蔔(1棵)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)葱花(少許)幹辣椒(1個)配料鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮金絲餅的做法步驟1、白蘿蔔去皮。2、擦細絲。3、加入適量的葱花、幹辣椒末和一個雞蛋。4、倒入...
“東台特產,龍虎鬥燒餅。何為“龍虎鬥”,就是鹹甜俱在,分不清究竟是鹹還是甜,卻又不失協調。鹹甜酥脆,口感極佳。”食材明細水皮面粉(250g)水(140g)糖(7g)鹽(2g)泡打粉(3g)乾酵母(1.5g)油酥麪粉(180g)豬油(90g)輔料葱(1把)糖(1大勺)鹽(1小勺)蜂蜜...
“看過美食達人做的巧虎,我也想嘗試一把,孩子還剛好特別喜歡巧虎.於是自創個屬於自己的巧虎飯,雖是粗糙了一些,但是孩子依然吃的開心滿滿”食材明細主料紅薯(小半個)海苔(半片)輔料雞蛋(一個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)雞蛋(38克)奶粉(60克)酵母(4克)水(130克)黃油(60克)可可粉(10克)奶酥餡糖粉(50克)蛋(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)巧虎奶酥麪包的做法步驟1、後油法將所有材料扔進麪包桶,開和麪程序,揉至面...
“做了一天,雖然有點難度,但是孩子們很喜歡!第一次做這個蛋糕卷,還是有很多不足的地方!還需要繼續努力!”食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(100克)輔料蛋白(5個)黃油(35g)色拉油(36g)牛奶(36g)淡奶油(150ml)黃桃(兩片)配料白砂糖(110克)甜味(口味...
“馬上就到虎年了,我也跟個風,做一盤小老虎鬆餅樂呵樂呵。鬆餅的做法不難,有一口不粘平底煎鍋就能做。做鬆餅的材料也隨手可得,用平時做蛋糕的低筋麪粉就成。我今天用的低筋麪粉裏還加了小麥胚芽,雖然有些顆粒,成本看着沒有...
“一個漢堡包,包含了蔬菜、肉、雞蛋、奶酪、麪包,營養可謂是太全面了!做成巧虎的造型,小朋友的眼睛和胃是不是立馬就被吸引過來了呢!”食材明細主料圓麪包(一個)雞蛋(一個)生菜(適量)火腿片(一片)海苔(適量)奶酪片(一片)番茄醬(適量)鹹鮮...
食材明細主料米飯(適量)黑巧克力(適量)自制豬肉鬆(適量)輔料番茄沙司(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧虎飯糰便當的做法步驟1、巧虎飯糰模具。2、新燜好的米飯。3、模具擺放好。4、鋪一層米飯。5、鋪一層自制豬肉...
食材明細主料瑞雪粉(200100200克)南瓜泥(適量)酵母(212克)可可粉(10克)白糖(25克20克)輔料温水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧虎饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟後取南瓜泥適量200克瑞雪粉2克酵母攪拌均勻2、揉成麪糰,室温...
“濃厚的鄉村風味簡單樸實的食材也能調動開你挑剔的胃蕾”食材明細主料煎餅(500克)香菜(100克)輔料海米(一把)葱葉(適量)青紅椒(各一個)蒜(適量)辣椒油(半小匙)草菇醬油(一匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜卷煎餅的做法步驟...
“餅乾在烘焙中算比較簡單快捷的一種,家有貪吃小寶貝,作為愛好烘焙的家長自然會為寶貝們做出很多漂亮的小餅乾來。有的朋友們説,自己做多麻煩,上超市買一包很方便的。愛好烘焙的朋友們自然是吃不下外面買的,而且也不放心吃...
食材明細主料6寸戚風(一個)淡奶油(300克)細砂糖(24克)芒果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧虎手繪蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣,待徹底晾晾以後脱模,平均分成3等分。然後打發好淡奶油,準備好夾餡的水果。取一...
“身邊有孩子的朋友訂購巧虎的不在少數,有書、碟片和玩具,而本期隨刊的玩具是“巧虎貼心飯糰模具”,一打開包裝寶貝就急着要吃“巧虎飯”,這個小小心願當然得滿足啦!”食材明細主料米飯(適量)輔料肉丁(適量)蝦丁(適量)豌豆(適量)玉...
“雖然自己做的吃的放心,肉特香,肥而不膩,但我仍不是很喜歡吃這個菜,主要是怕胖咯~~~~可還是忍不住吃了三塊啊!唉~~~不知體重會不會增加呀?”食材明細主料帶皮豬五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料糖(適量)鹽(適量)...
食材明細主料雞蛋(冷藏)(3g)低粉(60g)牛奶(40g)食用油(30g)輔料糖(50g)塔塔粉(3g)檸檬汁(蛋白中)(數滴)黃桃(適量)動物奶油(350g)色素(適量)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧虎蛋糕的做法步驟1、蛋黃、食用油、糖15g、牛奶一起攪...
“都説早餐要吃好,可是總想多睡會兒不願一早起牀忙活。這種餅即美味又營養豐富。昨晚將菠菜碎等配料備好,今天早上二十分鐘完活兒了。配上香濃的花生漿粥,一頓完美的早餐出爐。”食材明細主料麪粉(150g)蝦皮(1塊小把)菠菜(適...
“女兒最近迷上看巧虎不看小豬佩奇了每天總唸叨巧虎幹啥幹啥所以給她做個巧虎,讓她樂呵樂呵”食材明細主料土司(3片)聖女果(7個)雞蛋(1枚)輔料海苔(3片)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧虎三明治的做法步驟1、準備食材:拍...
“這個扣肉我第一次做,所以想留下來。”食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)葱花(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮扣肉的做法步驟1、上色都是跟之前扣肉一樣的。2、虎皮扣肉...
“連着發了幾天的菜譜,姥姥覺得都太簡單了,簡直不能體現她的技術。正好今天週末,孩子們在家,姥姥決定做個複雜點兒的美味。這個菜製作過程總共分為5步,還是很考驗廚藝的。”食材明細主料牛肉(100克)雞蛋(4個)洋葱(50克)輔料水澱...
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